مصرف ماست بر دیابت نوع 2 اثر دارد
آیا گنجاندن ماست در رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد؟ پاسخ سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مثبت است. اف‌دی‌ای در بیانیه‌ای اعلام کرد: «پس از بررسی درخواست و شواهد واجد شرایط بودن این مدعا، سازمان غذا و دارو تایید می‌کند که شواهد معتبر موجود از ارتباط مصرف ماست و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ خبر می‌دهد، اما این شواهد محدودند.» این ادعای سلامت که اخیرا به تایید سازمان غذا و دارو رسیده است، «یک ادعای واجد شرایط» است. شری کلمن کالینز، متخصص تغذیه در آتلانتا، می‌گوید: «این بدان معناست که شواهد به قدر کافی محکم یا قطعی نیست اما حاکی از مفید بودن آن برای سلامت است.» مصرف منظم دو فنجان ماست در سه وعده غذایی در هفته، حداقل مقدار برای ادعای «سلامت واجد شرایط» است. کالینز می‌گوید: «من این فرضیه را که یک غذا به‌تنهایی توان کاهش بیماری را دارد نمی‌پذیرم، زیرا خوب می‌دانم که همه‌چیز به الگوی تغذیه مربوط است.» به گفته او، ماست نیز مانند سایر مواد غذایی سرشار از مواد گیاهی مانند میو‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مواد غذایی پروتئینی مانند گوشت بدون چربی، لوبیا، عدس و سویا و لبنیات تخمیر‌شده بسیار مفید است. او می‌گوید ماست چون زیست زنده و فعالی دارد عامل موثری برای جذب باکتری‌های مفید رژیم غذایی است. وجود میکروبیوتیک‌های متنوع و قوی در روده سالم است که خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. به گفته او، باکتری‌های مفیدی که در لبنیات تخمیر‌شده موجودند در بهبود سلامت کلی بدن و کاهش خطر ابتلا بیماری‌ها، ازجمله دیابت نوع ۲، نقش دارند. او ماست یونانی را با واژه «خارق‌العاده» توصیف می‌کند و می‌گوید که این ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است.
نوشیدنی برای درمان فوری یبوست
دلایل مختلفی برای یبوست وجود دارد، از جمله: کمبود فیبر در رژیم غذایی، کمبود آب در بدن، نداشتن تحرک، استفاده از برخی داروها، برخی از بیماری‌ها و... اگر یبوست شما خفیف است، می‌توانید با تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی خود آن را برطرف کنید. یکی از این روش‌ها استفاده از ترفند ترکیب سرکه سیب، تخم کتان و دارچین است. سرکه سیب دارای خواص ملین است و می‌تواند به افزایش حرکات روده کمک کند. تخم کتان منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به نرم شدن مدفوع و تسهیل دفع کمک کند. دارچین دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش اسپاسم روده کمک کند. طرز تهیه این نوشیدنی به شرح زیر است:
* یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، یک قاشق غذاخوری تخم کتان، و نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین را در یک لیوان آب بریزید.
* مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
* این نوشیدنی را صبح ناشتا یا قبل از خواب بنوشید.
نکات: اگر طعم این نوشیدنی را دوست ندارید، می‌توانید آن را با عسل یا سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی شیرین کنید. ضمن این‌که اگر از داروهای خاصی استفاده می‌کنید، قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک خود مشورت کنید.
سم‌زدایی از بدن در بهار
خواب کافی، نوشیدن آب، تغذیه درست و اقدامات دیگر باعث می‌شود از بدن خود مراقبت کافی برابر سموم داشته باشیم
هنگام بهار می‌توانید در کنار تازه شدن روح و روان‌تان، بدن‌تان را هم از هر نوع سم و آلودگی پاک کنید. البته سم‌زدایی کاری موقتی نیست و همیشه باید بدن‌تان را با روش‌های مناسب پاک کنید. با سم‌زدایی بدن، برخی از مشکلات زیر برطرف می‌شود: نفخ، تهوع، سوء‌هاضمه، یبوست، اسپاسم‌های روده، سرماخوردگی‌های گاه‌وبیگاه، آنفلوآنزا، خستگی، سلولیت، لک صورت، چشم‌های پف‌آلود، احتقان، آبریزش بینی، مشکلات کلیوی و... برای این‌که بتوانید سیستم سم‌زدایی بدن را بهبود بخشید، روش‌های زیر را در نظر بگیرید:
1 خواب کافی| یکی از مواد زایدی که در طول روز و هنگام بیداری در بدن جمع می‌شود، پروتئین بتا-آمیلوئید است. این پروتئین در ابتلای فرد به بیماری آلزایمر نقش دارد. وقتی خواب شبانه فرد کافی نیست، بدن فرصت پاک‌سازی را پیدا نمی‌کند و این نوع پروتئین مسموم در مغز جا خوش کرده و تجمع بیش از حد آن، به مغز و عملکرد آن صدمه می‌زند. به‌طور متوسط باید ۷ تا ۹ ساعت در شب بخوابید. اگر شب‌ها زود به خواب نمی‌روید، با کمی تغییر در سبک زندگی مانند، اتخاذ برنامه‌ای منظم برای خواب، کاهش نور آبی قبل از خواب و ورزش می‌توانید کیفیت خواب شبانه‌تان را افزایش دهید.
2 نوشیدن آب کافی| به گزارش «خبرآنلاین» سلول‌های بدن برای داشتن عملکرد بهینه و مطلوب و همچنین تجزیه مواد مغذی و تولید انرژی برای بدن، باید دایم خود را تغییر دهند و ترمیم کنند. در این فرایندهاست که مواد زاید بدن به شکل اوره و دی‌اکسیدکربن از بدن دفع می‌شوند. اما اگر این مواد از بدن خارج نشوند، در خون جمع شده و سلامت‌تان را تهدید می‌کنند. آب، این مواد زاید را به‌صورت ادرار، تنفس و تعریق از بدن خارج می‌کند. بنابراین پرآب نگه‌داشتن بدن، برای سم‌زدایی مفید است.
3 کاهش مصرف شکر و غذاهای فرآوری‌شده| مصرف بالای شکر و غذاهای فرآوری‌شده منجر به چاقی و دیگر بیماری‌های مزمن، مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت می‌شود. این بیماری‌ها به اندام‌های مختلف بدن، از جمله کبد و کلیه که در سم‌زدایی نقش مهمی دارند، صدمه می‌زنند و از توانایی آن‌ها در سم‌زدایی طبیعی بدن می‌کاهند. مثلا، مصرف بالای نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر موجب کبد چرب شده و عملکرد آن را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
4 مصرف غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان| آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن‌تان در برابر صدمات ناشی از مولکول‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. مصرف رژیم غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان از ایجاد رادیکال‌های آزاد و دیگر سموم در بدن پیشگیری می‌کند. از آنتی‌اکسیدان‌ها باید به ویتامین‌های A، C، E، سلنیم، لیکوپن و لوتئین اشاره کرد که بیشتر این آنتی‌اکسیدان‌ها با مصرف انواع توت‌ها، میوه‌ها، آجیل‌ها، کاکائو، سبزیجات، ادویه‌ها و نوشیدنی‌هایی مانند قهوه و چای سبز به بدن‌تان می‌رسد.
5 مصرف غذاهای سرشار از پری‌بیوتیک| سلامت روده با نوعی فیبر به نام پری‌بیوتیک تامین می‌شود و این فیبر، باکتری‌های مفید روده به نام پروبیوتیک‌ها را تقویت می‌کند. مصرف داروهای آنتی‌بیوتیک، بهداشت ضعیف دندان و رژیم غذایی بی‌کیفیت، تعادل باکتریایی روده را به هم می‌ریزد که در نتیجه آن، سیستم ایمنی بدن و عملکرد سم‌زدایی آن ضعیف می‌شود و بدن در خطر بیماری‌ها و التهاب‌ها قرار می‌گیرد. مصرف غذاهای سرشار از پری‌بیوتیک، سیستم ایمنی و عملکرد سم‌زدایی بدن را در وضعیت مناسبی قرار می‌دهد. از پری‌بیوتیک‌ها می‌توان به گوجه‌فرنگی، کنگر، موز، مارچوبه، پیاز، سیر و جوی دوسر اشاره کرد.
6کاهش مصرف نمک| نمک زیاد، آب را بیش از حد لزوم در بدن نگه می‌دارد. علاوه‌بر آن، اگر آب به اندازه کافی مصرف نکنید، بدن هورمون‌های ضدادرار ترشح می‌کند و جلوی ادرار را می‌گیرد و در نتیجه سم‌زدایی بدن مختل می‌شود. بنابراین باید از نمک به‌صورت متعادل مصرف کرد.
7 ورزش و فعالیت‌های فیزیکی| هنگام درمان عفونت یا جراحت‌ها، بدن ملتهب می‌شود و این التهاب ضروری است. اما وقتی بدن به التهاب بیش از حد مبتلا می‌شود، تمام سیستم‌های ایمنی بدن از جمله، سیستم سم‌زدایی دچار اختلال می‌شوند. ورزش منظم از ابتلا به بیماری‌های مختلف و همچنین التهاب می‌کاهد و فرد را سلامت نگه می‌دارد. از طرفی غدد لنفاوی بدن، تمام سموم را جمع‌آوری و با تعریق آن ها را دفع می‌کند. ورزش در دفع سریع‌تر این سموم موثر است.
بهترین روش شستن توت‌فرنگی
شاید شما هم وقتی توت‌فرنگی می‌خرید متوجه شدید که این میوه چقدر حساس است و خیلی سریع توسط آفت‌ها آسیب می‌بیند و خوردن توت‌فرنگی‌های آسیب‌دیده باعث بروز بیماری‌های ویروسی و عفونی می‌شود. به همین دلیل شستن توت‌فرنگی اهمیت زیادی دارد. مریم امینی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به این‌که طی تحقیقات، غوطه‌ور کردن توت‌فرنگی در محلول آب حاوی 3درصد سرکه و بعد آب کشی کردن آن با آب، ۴۸ درصد سموم آن را کم می‌کند، به مهر گفت: به طور کلی ابتدا با آب آلودگی‌های توت فرنگی را از بین ببرید سپس داخل محلول آب و سرکه (چهار قسمت آب و یک قسمت سرکه سفید) یا جوش شیرین حدود یک ربع برای سرکه و ۲۰ دقیقه برای جوش شیرین، غوطه‌ورکرده و سپس بشویید. همچنین برای خارج‌کردن کرم داخل توت فرنگی نیز توصیه می‌شود میوه را داخل آب نمک چند دقیقه نگه دارید تا حشرات و کرم از آن خارج شود، برای تهیه آب نمک، حدود یک قاشق غذاخوری نمک را به یک کاسه متوسط آب گرم اضافه کنید و بگذارید حل شود، سپس توت فرنگی‌ها را در آب نمک بریزید و بگذارید حدود پنج دقیقه خیس بخورد و در انتها توت‌ها را با آب تمیز بشویید.
میل به شیرینی را با این 5 روش کم کنید
شاید شما هم جزو کسانی باشید که نتوانید به مصرف گاه و بی‌گاه شیرینی‌جات «نه» بگویید. شاید بارها تصمیم گرفتید که دیگر سراغ خوردن شیرینی نروید تا این عادت را ترک کنید اما موفق نشدید و باز هم میل به شیرینی رهایتان نکرده است. به‌هرحال دل‌کندن از مصرف شیرینی آن هم در کنار چای یا در یک عصر بهاری و مهمانی سخت است اما همیشه راه‌هایی برای ترک عادت‌های مضر وجود دارد. ما می‌خواهیم از پنج راهکار ساده بگوییم که به گزارش «هلث لاین» می‌تواند میل به شیرینی‌جات را در شما کم کند و مقدمه‌ای برای ترک این عادت باشد.
۱. آب بنوشید| گاهی اوقات علت میل به شیرینی‌جات، کم‌آبی بدن است. در مواقعی که تمایل به مصرف قند و شیرینی دارید، یک لیوان آب بنوشید تا موقتاً از این حس فاصله بگیرید.
2. دوش آب گرم بگیرید| مطالعات نشان می‌دهد حداقل ۵ تا ۱۰ دقیقه دوش آب گرم یا حمام آب گرم در برخی افراد که هوس قند دارند، باعث فراموشی و تسکین این هوس می‌شود.
۳. خوب بخوابید| بر اساس تحقیقات، خواب نامناسب و ناکافی در شب منجر به مصرف قند یا غذاهای ناسالم در روز بعد می‌شود. همچنین مدت زمان خوابیدن با بهبود میزان حساسیت به انسولین و کاهش اشتها و میل به خوردن شیرینی و شوری مرتبط است.
۴. استرس خود را کنترل کنید| برخی افراد در مواقعی که مضطرب هستند، به مصرف شیرینی‌جات رو می‌آورند. سعی کنید با نوشیدن آب، تنفس عمیق و دوری از موقعیت تنش‌زا، بر استرس و اضطراب خود غلبه کنید تا به سمت مصرف شیرینی‌جات نروید.
۵. پیاده‌روی سریع داشته باشید| پیاده‌روی به دو دلیل برایتان مفید است؛ اول، سبب هضم وعده غذایی قبلی می‌شود. دوم این که ورزش باعث آزاد شدن اندورفین در مغز و ایجاد حس خوب می‌شود که می‌تواند به از بین بردن ولع شیرینی‌جات کمک کند.
این ویتامین A نازنین
ویتامین A غیر از آن‌که نقش مهمی در بینایی ما دارد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می‌شود؛ در این مطلب سراغ فواید و راه‌های تامین آن برای بدن رفتیم
یکی از مهم‌ترین عوامل برای حفظ سلامت بدن، تغذیه مناسب است. مصرف مواد مغذی نقش حیاتی در حفظ سلامت اعضای بدن از جمله چشم‌ها دارد. از طرفی شبکیه چشم انسان از یک توده سلولی تشکیل شده که دارای ساختارهای مخروطی و استوانه‌ای است. این سلول‌ها نور را به‌صورت یک واکنش عصبی دریافت و به مغز منتقل می‌کنند. برای این منظور، سلول‌های مخروطی که در روز برای دید استفاده می‌شوند و سلول‌های استوانه‌ای که در شب مناسب هستند، به ویتامین A نیاز دارند تا عملکرد مناسبی داشته باشند. به همین دلیل، نقش ویتامین A در حفظ سلامت چشم‌ها بسیار حائز اهمیت است. در این مطلب به نقل از «مثبت سبز» به بررسی بیشتر اهمیت ویتامین A در حفظ سلامت و عملکرد چشم‌ها می‌پردازیم.
ویتامین A در بهبود بینایی چه نقشی دارد؟
به گفته برخی پزشکان، برای درک کامل طیف نوری که وارد چشم می‌شود، ضروری است که رنگدانه‌های خاصی در سلول‌های شبکیه به‌خوبی عمل کنند. کمبود ویتامین A موجب کاهش کارایی این رنگدانه‌ها و درنهایت منجر به اختلالات درک بینایی، به‌ویژه در مواقع کمبود نور (تاریکی) و در بیشتر افراد باعث مشکلاتی همچون شب‌کوری می‌شود. ویتامین A علاوه بر شبکیه، در قسمت‌های دیگر چشم نیز از جمله قرنیه اهمیت دارد. در صورت کمبود ویتامین A ،قرنیه چشم ممکن است با مشکلاتی مواجه شود و علایمی مانند خشکی شدید چشم را نشان دهد.
فواید ویتامین A
کمبود ویتامین A هنوز هم یکی از علل شایع نابینایی است که می‌توان از آن پیشگیری کرد. این کمبود در کشورهای درحال‌توسعه همچنان رواج دارد و در مناطقی که سوءتغذیه رایج است، ممکن است عوارض جدی مانند نابینایی در مادران باردار، افزایش مرگ‌ومیر مادران و تولد نوزادان نارس و حتی افزایش مرگ‌ومیر نوزادان را به همراه داشته باشد. بنابراین ویتامین A در سیستم ایمنی نیز نقش بسیار مهمی دارد و کمبود آن می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی و باعث افزایش مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌هایی مانند مالاریا، سرخک و اسهال شود.
مواد غذایی حاوی ویتامین A
خوشبختانه، تمامی ویتامین‌ها در مواد غذایی مختلف به‌وفور یافت می‌شوند. ویتامین A نیز در انواع مختلف مواد غذایی موجود است و توصیه می‌شود که این ویتامین از طریق مصرف مواد غذایی به بدن وارد شود. مواد غذایی زیر حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین A هستند:
گیاهان برگ‌دار| سبزیجاتی مانند هویج، کدوحلوایی، سیب‌زمینی شیرین، کلم‌بروکلی، فلفل‌دلمه‌ای قرمز، اسفناج، برگ‌چغندر، کاهو و گوجه‌فرنگی
تخم‌مرغ
میوه‌ها| میوه هایی مانند طالبی، انبه، گریپ‌فروت، هندوانه، زردآلو و نارنگی
غلات| غلاتی مانند لوبیاچشم‌بلبلی، نخود و...
بنابراین با داشتن یک رژیم غذایی متعادل دلیلی برای کمبود ویتامین A وجود ندارد.
علایم کمبود ویتامین A
احتمالاً برای بسیاری از افراد سؤال باشد که چه علایم و عوارضی همراه با کمبود ویتامین A وجود دارد و چگونه می‌توان این کمبود را تشخیص داد؟ در واقع، کمبود ویتامین A ممکن است با علایم مختلفی همراه باشد که این علایم شامل این موارد است: خشکی پوست، خشکی چشم، شب‌کوری، ناباروری و مشکلات در آبستنی و دیر خوب شدن جای زخم
عوامل کمبود ویتامین در بدن
مهم‌ترین عامل تامین ویتامین‌های بدن، تغذیه مناسب است و درصورتی‌که به این موضوع توجه نشود، ممکن است در آینده با مشکلاتی روبه رو شوید. علاوه بر تغذیه نامناسب، بیماری‌هایی مانند اسهال، آلودگی‌های انگلی، عفونت‌های تنفسی و ... نیز می‌تواند باعث کمبود این ویتامین در بدن شود. توصیه ما این است که به‌سلامتی خود توجه کنید و با رعایت یک برنامه غذایی مناسب، ویتامین‌های لازم را به بدن خود برسانید تا در آینده با مشکلاتی روبه رو نشوید.
اختلال خواب به‌خاطر تلفن همراه
با وجود هشدارهایی که درباره استفاده بیش از حد از صفحه نمایش در شب وجود دارد، بسیاری از مردم هنوز قبل از رفتن به رختخواب از تلفن خود استفاده می‌کنند. لیزا اشتراس، متخصص درمان شناختی رفتاری اختلالات خواب می‌گوید: «میلیون‌ها دلیل وجود دارد که نشان می‌دهد صفحه نمایش برای خواب افراد مشکلات فراوانی ایجاد می‌کند.» او می‌افزاید: «مغز نور الکتریکی را به عنوان نور خورشید که تولید ملاتونین را سرکوب می‌کند، شناسایی کرده و این باعث می‌شود خواب عمیق به تاخیر بیفتد.» خواب ناکافی با پیامدهای منفی سلامتی مرتبط است. یک مطالعه که به تازگی انجام شده نشان داد که اختلال خواب در دهه های ۳۰ و ۴۰ زندگی ممکن است حتی با مشکلات حافظه و تفکر در آینده مرتبط باشد. تحقیقات نشان داده که تلفن‌های هوشمند به صورت مشخص ریتم شبانه‌روزی خواب افراد و همچنین عملکرد بسیاری از هورمون‌ها را مختل می‌کند. ملیسا میلاناک، دانشیار دانشکده پزشکی دانشگاه کارولینای جنوبی که در زمینه سلامت خواب تخصص دارد، می‌گوید که مغز افراد باید قبل از خواب آرام بگیرد تا خواب عمیق که می‌تواند ترمیم اعضای بدن را هموار سازد، حاصل شود. الگوریتم‌هایی که از سوی سازندگان وسایل ارتباط جمعی، بازی‌های رایانه ای و ... طراحی شده در بسیاری از موارد کاربران رسانه‌های اجتماعی را مجبور می‌کند تا بیش از زمانی که مد نظر دارند در فضای مجازی سپری کنند. » مطالعات همچنین نشان می‌دهد که این سیکل می‌تواند بر سلامت روان و جسم افراد نیز اثر منفی داشته باشد. پژوهشگران می‌گویند برخی اصلاح رفتارها مانند خواندن کتاب فیزیکی پیش از خواب می‌تواند مفید باشد. میلاناک پیشنهاد می‌کند افراد پیش از خواب کارهایی چون دوش آب گرم، گوش دادن به پادکست، تهیه ناهار برای روز بعد و گذراندن وقت با خانواده انجام دهند. سایر نکات خواب عبارت اند از: تنظیم زمان خواب زودهنگام، داشتن یک برنامه خواب ثابت و مطلوب و آرام کردن اتاق خواب.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: زندگی سلام
