- تاثیر ویتامین ها بر کاهش و افزایش وزن
- کمبود ویتامین های B12 و B9 باعث کاهش وزن و کمبود ویتامین های D و E باعث افزایش وزن می شود.
- 14 خاصیت اعجاب انگیز روغن هسته انار
- روغن هسته انار برای اهداف درمانی و زیبایی کاربرد دارد و هم به صورت موضعی بر روی پوست و هم به صورت خوراکی مصرف می شود.
- کره محلی یا کره کارخانه ای؟
- به دلیل آن که کره در گروه چربی ها طبقه بندی می شود، متخصصان برای این دسته از مواد غذایی، واحدی که به صورت روزانه مصرف شود، پیشنهاد نکرده اند.
- ویتامینی که نیاز داریم و نمی دانیم!
- بدن انسان به انواع مواد معدنی، پروتئینی، اسیدهای چرب و ویتامین نیاز دارد که اگر هر کدام از آن ها در بدن کم باشد، نتیجه منفی آن در بخشی از بدن نمود پیدا می کند و عوارض ناراحت کننده ای در پیش خواهد داشت.
- ویتامین C: چرا؟ چگونه؟ چه وقت؟
- در این مطلب دلایل نیاز به این ویتامین، شائبه هایی که در خصوص آن وجود دارد و بهترین منابع غذایی آن را بررسی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
- 7 ماده ی غذایی سرشار از روی
- کمبود روی یا زینک باعث بروز مشکلاتی از قبیل خستگی، بروز چین وچروک پوستی، بیماری ها، مشکلات مربوط به پروستات، ریزش مو، اختلالات نعوظی در آقایان و غیره می شود. در این مطلب شما را با 6 منبع غذایی این عنصر مغذی آشنا می کنیم.
- شفاف سازی درباره روغن شفاف
- تبلیغ روغن شفاف، در همه جا به چشم می خورد و حتی اگر به قصد خرید هر ماده غذایی غیر از روغن هم به سوپرمارکت مراجعه کرده باشی، تبلیغ روغن شفاف نظرت را جلب می کند...
- 9 واقعیت در خصوص روغن نارگیل
- طرفداران زیبایی طبیعی معتقدند که این روغن باعث ارتقای سلامت پوست و همچنین تغذیه و تقویت موها می شود.
- خوب و بد روغن قنادی برای پخت شیرینی
- نوروز در راه است و این روزها اغلب خانم های خوش ذوق ایرانی در حال تهیه انواع و اقسام شیرینی های خانگی از سوهان عسلی گرفته تا انواع شیرینی های خشک و پفکی و آردی هستند...
- کره آنقدرها هم مضر نیست
- نمی توان کره را مقصر اصلی بیماری های قلبی عروقی دانست. البته این گفته به این معنا نیست که کره هیچ ضرری برای بدن ندارد و می توان به طور افراطی از آن استفاده کرد. توجه داشته باشید افراط در مصرف هر ماده ی غذایی مضر خواهد بود.
- فسفر: یک ماده ی معدنی حیاتی
- تا حالا به این فکر کرده اید که چرا مثلا برای انجام کارهای سخت از کنایه ی فسفر سوزاندن استفاده می شود؟ چرا فسفر این قدر مهم است؟ منابع غذایی آن چیست؟
- روغن کرمانشاهی و چند تفکر اشتباه درباره آن
- روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی اصل، همان روغن خوش عطر و طعمی است که اگر روی چلو بریزید یا با نان بخوریدش دیگر نمی توانید بی خیالش شوید.
- چه غذایی را با چه روغنی بپزیم؟
- به طور کلی، تمام روغن های خوراكی مایع برای پخت غذا مناسب هستند و به ترتیب، استفاده از روغن های زیتون، کنجد، كانولا، ذرت، آفتابگردان و سویا برای طبخ غذا توصیه می شود.
- 8 علامت کمبود منیزیم
- کمبود منیزیم علائم متعددی دارد که در برخی موارد می تواند اختلالات جدی در سلامتی ایجاد کند. اکثر افرادی که دچار این کمبود هستند متوجه آن نمی شوند و حتی مشکل شان نیز تشخیص داده نمی شود.
- روغن زیتون را درست مصرف کنید
- اگر می بینید که در کشورهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده می کنند، این کار فقط در حد یک تفت مختصر است و چند دقیقه هم بیشتر زمان نمی برد...
- کمبود ویتامین C: علائم و روش درمان
- اگر صبح ها خسته و بی انگیزه از خواب بیدار می شوید، اگر پوستتان کدر شده است یا مدام از عفونت های گوش و حلق و بینی رنج می برید و غیره احتمالا دچار کمبود ویتامین C شده اید.
- ویتامینی برای مقابله با افسردگی فصلی
- کمبود ویتامین D که در زمستان شایع است باعث بروز افسردگی فصلی می شود.
- ویتامین هایی برای زیبایی
- به دلیل جذب اندک پوستی، بهتر است ویتامین ها از راه خوراکی به بدن برسند تا به صورت موضعی.
- 8 علامتی که نشان می دهد چربی کافی مصرف نمی کنید
- درست است که زیاده روی در مصرف هر ماده ی غذایی به سلامتی آسیب می زند اما مصرف میزان اندک برخی مواد مغذی یا گروه های غذایی نیز می تواند به سلامتی آسیب بزند. یکی از این شمشیرهای دولبه، چربی ها هستند.
- 5 نکته ی مثبت چربی ها
- امروزه با این همه صحبت درباره کاهش مصرف چربی ها و چربی سوزی، اولین چیزی که به ذهن ما خطور می کند این است که چربی ها دشمن ما هستند.
- امگا 3، بله؛ امگا 6، خیر
- رژیم غذایی متعادل و متناسب که شما را از بیماری ها مصون می دارد و موجبات سلامتی را برایتان به ارمغان می آورد، رژیمی است که نسبت مناسبی از چربی های امگا 6 به امگا 3 در آن رعایت شده باشد...
- معرفی امگا 7 و خواص آن
- لوری ترنر متخصص تغذیه می گوید؛ شما همه چیز درباره امگا 3 و فوائد آن می دانید. احتمالا درباره امگا 6 و حتی شاید امگا 9 نیز اطلاعاتی داشته باشید. اما در مورد امگا 7 چطور؟ آیا تا به حال در مورد آن چیزی شنیده اید؟
- پتاسیم را دریابید...
- پتاسیم یکی از ضروری ترین الکترولیت ها یعنی یکی از مهم ترین و ضروری ترین ترکیبات شیمیایی در بدن است که در درون تمام سلول های بدن به میزان زیاد تجمع پیدا می کند و البته به جرات می توان گفت در تمام فعالیت های بدن نقش اساسی دارد.
- خانم های یائسه با این ماده ی معدنی سکته نکنید
- بعد از بررسی های انجام شده محققان به این نتیجه رسیدند خانم هایی که مصرف کننده ی پتاسیم بیشتر بودند به میزان 12 درصد کمتر از خانم هایی که میانه ی چندانی با این ماده ی معدنی نداشتند در معرض سکته ی مغزی قرار گرفتند.
- ارتباط بین کربوهیدرات ها و التهاب
- برخی از خوراکی ها حاوی کربوهیدرات هایی هستند که با التهاب مقابله می کند درحالی که برخی دیگر باعث تشدید این پدیده ی نامطلوب در بدن می شوند. بهتر است انواع این کربوهیدرات ها را بشناسید و در انتخاب آن ها دقت بیشتری داشته باشید.
- 5 واقعیت در مورد امگا 6 ها
- محققان بر این عقیده اند که همیشه باید تعادلی بین امگا 3 ها و امگا 6 ها در بدن برقرار باشد تا سالم تر بمانیم. در این مطلب بیشتر به امگا 6 ها خواهیم پرداخت و میزان نیاز بدن به آن ها را نیز عنوان می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
- 4 علامتی که نشان می‌دهد کمبود فیبر دارید
- در این مطلب علائمی که نشان می‌دهد بدن شما به فیبر بیشتری نیاز دارد را عنوان می‌کنیم. با ما باشید.
- روغن شترمرغ؛ مناسب برای پوست شما
- روغن شترمرغ باعث جوان‌سازی و شادابی پوست می‌شود و بسیاری از بیماری‌ها و التهابات پوستی را از بین می‌برد. همچنین از پوست در برابر اثرات شدید نور خورشید محافظت می‌کند...
- روغن پالم در شیر: چشم گاوها روشن
- «شیرهای چرب حاوی روغن پالم هستند» و توصیه‌های وزیر بهداشت که نمی‌شود همه‌ی کارخانجات را تعطیل کرد، مردم شیر و ماست پرچرب مصرف نکنند. خبر خیلی کوتاه و به ظاهر ساده است اما...
- چرا نباید روغن زیتون را داغ کرد؟
- روغن زیتون بکر در حرارت بالای 200 درجه خاصیت خود را از دست می‌دهد.
- ید: یک ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن
- ید یک ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن انسان است که در روده جذب و سپس وارد جریان خون شده و تا غده‌ی تیروئید پیش می‌رود. میزان کافی ید باعث سوزاندن چربی‌ها و پیشگیری از بروز مشکلات تیروئیدی مانند گواتر می‌شود.
- کره بادام زمینی؛ صبحانه‌ای متفاوت
- 100 گرم از کره بادام زمینی 588 کالری انرژی دارد. حاوی 20 گرم کربوهیدرات، 25 گرم پروتئین و 50 گرم چربی می‌باشد و نیز سرشار از ویتامین‌های B5،B6،B3، E، فولات، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، روی و سلنیوم است.
- 10 باور رایج در مورد قند
- قند به صورت پنهان در اکثر محصولات غذایی وجود دارد و فقط با خوردن شیرینی جذب نمی‌شود. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که ما روزانه حدود 22 قاشق شکر می‌خوریم…
- سبزیجات و میوه‌های آهنین
- برخلاف باورهای رایج که تصور می‌شود فقط با مصرف گوشت می‌توان آهن جذب کرد باید بدانید که میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند منبع فوق‌العاده‌ی این ماده‌ی معدنی مورد نیاز باشند.
- 10 تا از بهترین روغن‌های موجود
- روغن‌ها دنیای متنوعی دارند مثل روغن زیتون، روغن ذرت، روغن کلزا، روغن بادام‌زمینی، روغن گردو و غیره.
- اسیدفولیک: چرا و چگونه؟
- اسیدفولیک را فولات یا ویتامین B9 نیز می‌گویند. یکی از ترکیبات ضروری برای حفظ سلامت بدن که ارتباط زیادی با باروری، حاملگی و رشد جنین دارد.
- عنصر روی و 7 فایده‌ی آن برای سلامتی
- بر اساس آمار حدود 50 درصد کم‌خونی شایع در جامعه، حاصل کمبود تلفیقی دو عنصر آهن و روی است.
- نشاسته؛ سرشار از انرژی
- نشاسته ماده پودری سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه‌های زیرزمینی همه گیاهان می‌توانید ردپایی از آن بیابید.
- برای سلامت مغز و عضلاتتان منیزیم بزنید
- منیزیم برای عملکرد خوب عضلات و مغز ما لازم و ضروری است. بر اساس آمار از هر 4 زن یک نفر کمبود منیزیم دارد برای همین با خستگی مداوم و زودرنجی مواجه‌اند.
- کمبود روی افسردگی می‌آورد
- اگر میزان زینک بدن کم باشد در متابولیسم اسیدهای چرب اختلال ایجاد می‌کند. برای همین هم در عملکرد مغز و سلامت عروق مشکل ایجاد می‌شود.
- کمبود ویتامین B12 خطر شکستگی را افزایش می‌دهد
- میزان کم ویتامین B12 خون خطر شکستگی استخوان را در افراد سالمند افزایش می‌دهد.
- کمبود ویتامین K حتی در افراد سالم
- تعداد شماری از بزرگ‌سالان و کودکانی که در ظاهر سالم و سرحال به نظر می‌رسد با کمبود ویتامین K روبه رو هستند.
- ویتامین D: سوپراستار ویتامین‌ها در برابر بیماری‌ها
- سال‌هاست که ویتامین D در استحکام‌بخشی به استخوان‌ها و پیشگیری از راشیتیسم شهرت فراوانی کسب کرده است. اما محققان حوزه‌ی تغذیه در دهه‌های اخیر به این نتیجه رسیدند که ویتامین D برای پیشگیری از بیماری‌های زیادی نقش دارد.
- قلب سالم و عمر طولانی با مصرف منیزیم
- بین مصرف منیزیم و مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و عوامل دیگر ارتباط زیادی وجود دارد و هر چه دریافت این ماده‌ی معدنی از طریق مواد غذایی بیشتر باشد قلب سالم‌تر بوده و عمر بیماران قلبی طولانی تر می‌شود.
- امگا 3 ها به ده سؤال شما پاسخ می‌دهند
- هر مجله‌ای را که ورق بزنید و هر مطلبی که راجع به تغذیه و سلامت مطالعه بفرمایید حتماً راجع به امگا 3 ها چیزی نوشته است.
- 5 روش برای تزریق فیبر بیشتر به برنامه‌ی غذایی
- فیبرها به حرکات روده و دفع راحت کمک می‌کنند، چربی خون را پایین می‌آورند و شما را در برابر سرطان‌ها به ویژه سرطان کولون ایمن می‌سازند.
- ویتامین خوش‌اخلاقی بدیم خدمت تون!
- اگر مدتی است که خودتان اعصاب ندارید و یا می‌بینید که همسرتان، بچه‌ها یا والدینتان بدقلق و بداخلاق شده‌اند وقت آن رسیده است که به فکر جذب ویتامین B6 بیشتری باشید.
- کمبود ویتامین D در کودکان = افزایش احتمال کم‌خونی
- به عقیده‌ی محققان دلایل زیادی وجود دارد که ارتباط بین کمبود این ویتامین و کم خونی را توجیه می‌کند از جمله تأثیر این ویتامین روی تولید سلول‌های خونی در مغز استخوان.
- چگونه با کمبود منیزیم مقابله کنیم؟
- منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیت‌های اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز، تولید انرژی سلولی، سنتز پروتئین‌ها و غیره.
- میوه‌ها و سبزیجات حاوی کلسیم
- درست است که محصولات لبنی منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم محسوب می‌شود اما کم نیست تعداد میوه و سبزیجاتی که حاوی این ماده‌ی معدنی هستند. با ما همراه باشید..
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: مواد مغذي مورد نياز بدن
ادامه مطلب را ببينيد
تاريخ : چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۴ | 22:16 | تهيه وتنظيم توسط : حُجَّةُ الاسلام سیدمحمدباقری پور |
