خواص و مضرات سماق

درخت سماق شبيه درخت انار است و دانه هاى خوشه اى به شكل عدس دارد. سماق يكى از منابع مهم ويتامين ث است وسموم را از بدن بيرون مى راند.
سماق علاوه بر مصارف غذايى به عنوان چاشنى و ادويه، مصرف دارويى نيز دارد. طعم ترش سماق، بزاق دهان را افزايش مى دهد و به هضم غذا كمك مى كند. سماق خاصيت جمع كنندگى دارد. ازاين رو در درمان اسهال، استفراغ و خونريزى ها بويژه خونريزى لثه ها ...
ادامه مطلب>>

خواص و مضرات کاکائو تلخ

میوه‌های درخت کاکائو را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند که از آن پودر کاکائو تهیه می‌شود.

 دانه این گیاه تقویت کننده قلب است و به علاوه محتوی مقدار زیادی ازنه و چربی ...
ادامه مطلب>>

خواص شکلات تلخ در گفتگو با متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی

شکلات تلخ نشاط ‌آور است...
خواص شکلات تلخ در گفتگو با دکتر گلبن سهراب متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی . . .
● تاریخچه شکلات در ایران...
ادامه مطلب>>

گردو

گردو: گرم وخشک.

1-  خونساز است و تصفيه کننده خون است.

2- مسکن دل پيچه است.

3- اگر از گردو و عسل مربا درست کنيد،براي اشخاص ...
ادامه مطلب>>

گل گاو زبان

گل گاو زبان: سرد است.

1-تصفيه کننده خون است.

2-آرام کننده اعصاب است.

3-سرماخوردگي را برطرف مي ...
ادامه مطلب>>

خواص کنجد

کنجد: گرم و تر.

1-بسيار مغذي است و در اکثر کشورهاي فقير به عنوان جانشين گوشت به کار مي رود.

2- براي چاق شدن و تقويت نيروي جنسي موثر است.

3- گرفتگي صدا را از بين ...
ادامه مطلب>>

خواص هويج

1-براي برطرف کردن يبوست،يک کيلو هويج را رنده کنيد و در مقداري آب به مدت دو ساعت بجوشانيد تا به صورت ژله در آيد.صبح ناشتا چند قاشق از آن را بخوريد.

2- تخم هويج را به مقدار يک قاشق چاي خوري در يک ليوان آب جوش بريزيد و آن را به مدت پنج دقيقه دم کنيد.اين دم کرده اثر نيرو دهنده،اشتهاآور،مدر،زياد کننده شير مادر و ...
ادامه مطلب>>

خواص نعنا

نعناع: نسبتا گرم و خشک.

1-    بادشکن است و گاز معده و روده را از بين مي برد.

2- يک فنجان چاي گرم نعناع،سينه را آرام ...
ادامه مطلب>>

خواص گوجه فرنگي

1- درجه قليايي بودن خون را بالا مي برد،به دفع مواد سمي خون کمک مي کند و به طور کلي تصفيه کننده خون است.

2- به دفع اسيد اوريک کمک مي کند.

3-کبد را تصفيه و تميز مي کند،مخصوصا هنگامي که با آب سبزيجات ديگر مانند جعفري،چغندر ...
ادامه مطلب>>

رازیانه

به آن باديان ـ شمار ـ شمره ـ سونف و بسباس هم گفته اند . اعراب مرا معرب كرده رازيانج مي گويند . زادگاه اوليه آن ايران و سرتاسر درياي مدیترانه و حبشه بوده و اكنون در بيشتر نقاط دنيا كاشته مي شود. برگ آن معطر و طعم آن شيرين و مطبوع است . در بيــن حيـــوانات مار به خوردن برگ آن علاقه زياد دارد و وقتي آنرا مي خورد ، چشمهايش براق و درخشان مي شود و روي همين اصل است مرا در رديف غذاهاي مخصوص چشم قرار داده اند . ريشه آن كه در دارو سازي مصرف مي شود ، ضخيم و دوكي ...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی گیاه بو مادران

گیاهی خودرو می باشد و در دشت ها و کنار جاده ها و مناطق کوهستانی بیشتر می روید گلهای آن به رنگ سفید است که سر شاخه های آن به شکل چتر نمایان می شود گلهای آن مصرف طبی دارد.

خواص درمانی: خواص اصلی این گیاه ضد تشنج قابض نیرو بخش تب بر و قاعده اور است بعضی افراد دم کرده آن را در موقع ناراحتی شکم و دل درد و اسهال استفاده می کنند...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی گل پامچال

پامچال گیاه زیبایی است که بصورت علفی می باشد و خودرو است برگهای آن کرکدار پرچین و بیضی شکل است و گلهای آن افتاده و زرد رنگ است و در فصل بهار سبز می شود ریشه آن محکم است و زمانی که تازه می باشد بوی تندی از آن به مشام می رسد گلهای پامچال در ماههای اردیبهشت تا تیر ظاهر می شود پامچال در کنار جاده ها و چمن ها و جاهایی که علف می روید سبز می شود.

خواص درمانی: پامچال در طب به عنوان کرم کش و ضد تشنج استفاده می شود و در بیماریهای عصبی هیستری و تشنجات اطفال مصرف می شود گلهای پامچال داروی موثری برای برونشیت ...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی گیاه پنیرک

گیاهی است که به حالات خودرو در جنگلها و اراضی غیر مزروع می روید و از ارتفاع آن تا شصت سانتی متر میرسد. ریشه های آبدار و سفید رنگی دارد و ساقه آن استوانه ای شکل وراست است. برگهای آن بزرگ و دارای دم برگ است و گلهای ان به رنگ گلی مایل به بنفش و دارای خصوص تیره است این گلها پس از خشک شدن به رنگ آبی در می آیند در کاشان به ...

ادامه مطلب>>

خواص سیب

کلیات گیاه شناسی

درخت سیب در یبشتر نقاط دنیا پرورش داده می شود و سیب میوه ایست که می توان گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا انرا می شناسند.

در کشور ما ایران این درخت بصورت وحشی در جنگل های شمال وجود دارد. در لاهیجان و رودسر آنرا آسیب ، هسی و هسیب و در مازندران به آن سه می گویند .

سیب انواع مختلف درد . انواع وحشی آن کوچک و پرورش یافته...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی بلوط

درختی است جنگلی که بیشتر در مناطق کوهستانی و همچنین نقاط گرمسیری می روید از برگ و پوست آن استفاده می کنند از پیوند زدن با بلوط معمولی شاه بلوط به دست می آید که از لحاظ ظاهری فرق با بلوط های معمولی ندارد این درخت خیلی زود مورد حمله کرم ها قرار می گیرد و میوه آن شبیه بادام است و در بعضی مناطق از آرد آن نان درست می کنند.
خواص درمانی: برای درمان بواسیر و واریس بسیار مفید است زیرا ...
ادامه مطلب>>

خواص گیاه شــويــد

 آن شبت ـ شوت شود هم مي گوينـــد . شويد شباهت زيادي به رازيانه دارد ، به اين جهت عده اي به آن رازيانه كاذب لقب داده. از ايران تا جنوب فرانسه مي رود . مقوي معده ـ اشتها آور ـ ضد سم ـ مسكن دل درد و درد هاي ديگر مي باشد . پيشاب آور باز كننده عادت ماهانه زنان است جهت تنگ نفس سكسكه و ضعف معده و كبد و سپرز آنرا تجويز كرده اند . سنگ كليه و مثانه را خورد مي كند و...
ادامه مطلب>>

خواص گیاه فلفل سبز

فلفل سبز يا بهتر بگويم پلپل سبز است كه به آن بي بري ـ بي بر ، و بو بر هم گفته اند عده اي به غلط فلفل هندي گويند در صورتي كه نه تنها زادگاه اولين آن آمريكا است ، بلكه مخصوص مناطق معتدله بوده . در هندوستان و مناطق معتدله بوده و در هندوستان و مناطق گرمسير و استوايي به عمل نمي آيد در آمريكا بيش از سي نوع آن كاشته مي شود ، ولي تاكنون سه چهار نوع آن بيشتر به ايران نيامده است . ميوه آن وقتي برسد قرمز مي شود و به همين جهت است كه به آن فلفل قرمز و اعراب به آن فلفل احمر مي گويند . سرخي رخسار آن همانند جوهر زردك است و در بدن تبديل به ويتامين «آ» مي شود ...
ادامه مطلب>>

خواص توت فرنگی

توت فرنگی منبع غنی از فیبر، ویتامینC، پتاسیم و آنتی اكسیدان‌ها است.

از این میوه می‌توان در جهت افزایش سلامت قلب، كاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در مجموع ارتقاء سلامتی بدن بهره گرفت.

این میوه همچنین دارای املاح كلسیم، آهن و فسفر است، به ویژه فسفر موجود در این میوه عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. دانشجویان و افرادی که تمرینات فکری می‌کنند، بهتر است ...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی ترنجبین

ترنجبین یا ترانگبین ماده شیرینی است که از گیاهی بنام خارشتر گرفته می شود خار شتر گیاهی است که به حالت خودرو یافت می شود که در کوهپایه های تمام ایران وجود دارد ساقه های این گیاه خاردار سخت و سبز رنگ بوده و گلهای آن کوچک و قرمز است با وجود اینکه خارشتر در همه جای ایران می روید ولی در همه جا ترنجبین از آن ...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی پونه و پونه کوهی

پونه از خانواده نعناع است وبرای هضم غذا مفید می باشد جویدن نعناع و پونه برای بر طرف کردن سکسکه مفید است و ضد تشنج و آرام کننده اعصاب است به درمان اسهال و بیماری های روده ای کمک می کند همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A , B , است.

خواص درمانی : پونه کوهی از بهترین گیاهان تقویت کننده بشمار می رود مصرف پونه کوهی کار روده ها را منظم می کند درد معده و بی اشتهایی را ...
ادامه مطلب>>

چای سبز

مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد كه افراد با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی باارزش جذب می شوند. اخیرا از فواید بسیار چای سبز صحبتهای زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند. هم چای سیاه و هم چای سبز دارای رنگدانه هایی هستند که اثر کاهش ابتلا به سرطانهای مختلف در آنها دیده شده است. زمانی که چای با غلظتی مناسب دم بکشد، تنها محتوی نیمی از کافئین یک فنجان
ادامه مطلب>>

خواص میوه و سبزیجات

1- خواص سیر                                        

سیر قوه  باء را تقویت می کند،ادرار  را زیاد نموده و عروق شعریه را باز می کند و همین موضوع سبب می شود که فشار خون پایین بیاید.  سیر بهترین درمان  نسیان وفراموشی است،خوردن سیــــــر کدورت ذهن را از بین می برد .  میکروبهای  وبا  و گریپ و عده ی زیادی از میکروبها را نابــــود می سازد .  سیر بهترین مقوی پیاز مغز بوده،روی غدد مغز تاثیر  نیکو دارد . سیر دارای ویتامینهای ث،ب  بوده و خوردن ان برای  بیماران رماتیسم و نقرس مفید است و ...
ادامه مطلب>>

خواص درماني بعضي از گياهان و ميوه ها

 آويشن : بسيار گرم و خشک.

دم کرده آن به هضم غذا کمک کرده و ضد سرفه و خلط آور است.

 اسطوخودوس : گرم و خشک.

1- براي رفع خستگي و ايجاد آرامش،چند قطره روغن آن را در ...
ادامه مطلب>>

خواص قارچ

نظر مى رسد كه انسان قبل از تاريخ به خواص قارچ پى برده و آن را به عنوان غذا مصرف كرده است و حتما كشف اين ماده غذايى خالى از خطر نبوده و انسانهايى در آن دوران قربانى قارچهاى مسموم شده اند زيرا انواع قارچهاى مسموم ...
ادامه مطلب>>

خواص برنج قهوه اي

برنج قهوه اي منبع خوبي از منگنز، سلنيوم و منيزيم مي باشد.

يک فنجان برنج قهوه اي، 80 درصد از نياز روزانه بدن به منگنز را تامين مي کند. منگنز به توليد انرژي از پروتئين و کربوهيدرات کمک مي کند و همچنين در ساخت اسيدهاي چرب نيز وارد عمل مي شود. منگنز براي سلامت سيستم اعصاب و براي توليد هورمون هاي جنسي بسيار مهم است. منگنز جزء مهم آنتي اکسيدان مي باشد که جلوي تخريب سلول را مي گيرد. منگنز جلوي رعشه، ضعف روحي، جوش هاي پوستي و آسيب هاي لوزالمعده را مي گيرد.

يک فنجان برنج قهوه اي پخته شده در حدود 3/27 درصد از ...
ادامه مطلب>>

خواص عسل

عسل ،ماده غذايي بسيار غني و انرژي بخشي است که حدود80 درصد از قندهاي ساده يا مونوساکاريدها ساخته شده و هر100 گرم آن 320 کالري ايجاد مي کند اين مونو ساکاريدها بسرعت جذب مي شوند و اثر انرژي بخشي خود را آشکار مي کنند گفتني است ، علاوه بر اثر کالري زايي ، عسل داراي ويتامين هاي متعددي از قبيل تيامين ، ريبوفلاوين ، اسيدنيکوتينک ، اسيد اسکوربيک ، پيريدوکسين و ويتامين کا است.
خواص فيزيکي عسل ، اثر ضد باکتريايي دارد و از زمانهاي قديم انسانها از خاصيت ضد ميکروبي عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتي هاي پوستي از قبيل ...
ادامه مطلب>>

معرفي گياهان و خواص آنها

زالزالک
زالزالك Crataegus oxycantha L. مانند گياه نسترن ، تمشك كبود و سيب به تيره گياهي گل سرخيان تعلـــق دارد . زالزالك يك ماده مهم داروئي است كه مصرف آن از قرن ها پيش تا امروز براي درمان نقرس ، ورم حجاب حاجز ، خونـــــروش ها و ترشحات ( زنان ) توصيه شده است .پوست ساقه آنرا جهت رفع تب ، ميوه آن را جهت رفع اسهال و گل هاي آنرا جهت تنظيم كار قلب و فشار خون بكار برده اند . همچنين زالزالك جهت تسكين تشنجات عصبي ، آرتريواسكلروز ، آنژين سينه اي و ...
ادامه مطلب>>

خواص خیار

این میوه - سبزی سرشار از مواد مغذی مختلف مانند لیگنان‌ها و فلاوونوئیدها می‌باشد. این ترکیبات خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضدسرطانی دارند. در این مقاله می‌خواهیم بیشتر راجع به فواید خیار صحبت کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

ارزش غذایی خیار

یک عدد خیار متوسط حدود 300 گرم وزن دارد. هر 100 گرم از این سبزی حاوی ...
ادامه مطلب>>

چربی سوزهای باورنکردنی

یکی از راه های کاهش وزن استفاده از چربی سوزهاست که البته بیشتر به صورت شیمیایی و دارویی تهیه می شوند به همین علت استفاده از آن ها کمتر توصیه می شود اما شما می توانید از غذاهای مختلفی که خاصیت چربی سوزی دارند به جای قرض های شیمیایی استفاده کنید.
برخی از چربی سوزها مانند...
ادامه مطلب>>

مزایای استفاده از گیاهان معطر در برنامه غذایی

افزودن گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، و حتی فشارخون را کاهش دهد، به کنترل قند خون کمک کند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.با جایگزینی چاشنی‌های معمول که حاوی قند، نمک و چربی هستند با این گیاهان معطر می‌توان هم به حفظ سلامتی کمک کرد و همه به غذا رایحه بخشید. چراکه اضافه‌کردن ادویه‌جات و
ادامه مطلب>>

هر روز سیب بخورید تا 17 سال جوان‌تر شوید

محققان با انجام تحقیقی دریافتند که خوردن روزی یک سیب می‌تواند اثر معجزه بخشی داشته باشد و باعث شود انسان در میان‌سالی 17 سال از هم‌ سن‌های خود جوان‌تر به نظر برسد.

به گزارش ایرنا از هلث، محققان دانشگاه سلطنتی لندن این تحقیقات را با حضور زنان 25 تا 45 ساله ای انجام دادند که به توصیه آنها هر روز یک عدد سیب می خوردند.

محققان با مقایسه داده ها، وضع سلامتی زنان را پس از 25 سال بررسی کردند و متوجه شدند وجود تنها یک سیب در رژیم غذایی روزانه چه تاثیر شگرفی دارد.

محققان خاطر نشان کردند: وجود پلی فنول ها و فلاونوئیدها در ...
ادامه مطلب>>

عسل بخورید تا چربی‌هایتان بسوزد

نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می شود.

ایرنا نوشت:

نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می شود.

این مطالعه توسط یک گروه محقق انگلیسی به سرپرستی ˈمایک مک اینزˈ از متخصصان ارشد تغذیه در انگلیس انجام شده است که تمام طول عمر خود را وقف این تحقیق کرده است.

این مطالعه نتایج جالبی داشت ازجمله اینکه برخلاف دیدگاه عموم، ترکیب منحصر به فرد قندهای طبیعی موجود در عسل، آن را به یک غذای کاهش وزن تبدیل می کند.

نتایج این تحقیق از آن رو حایز اهمیت است که براساس گزارش سازمان بهداشت جهانی چاقی یکی از بزرگترین چالش های جمعیتی و ابتلا به بیماریهای مختلف در سطح جهان است.

طبق تحقیقات این گروه، در یک برنامه غذایی برای کاهش وزن می توان ...
ادامه مطلب>>

۶ خاصیت فوق العاده هویج برای جوانی و شادابی پوست

جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.

 به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از همشهری، جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.

 فرقی نمی‌کند هویجتان خام، پخته، رنده شده یا به صورت پوره باشد. روش‌های متفاوتی برای وارد کردن هویج به برنامه‌ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده‌ی غذایی نارنجی رنگ سرشار از خواص فوق‌العاده است که خدمت بزرگی به سلامتی می‌کند چون می‌تواند مشکلات ...
ادامه مطلب>>

پنیرک و درمان نیش زنبور

جوشانده گل پنیرک «Mallow flowers» انسداد حاصله از اخلاط سینه را برطرف می کند. گوش درد را می توان با حمام بخار و شستشوی گرم گلهای پنیرک برطرف نمود. در گلودرد چنانچه نیم قاشق چایخوری زاج سفید به جوشانده گل پنیرک افزوده شود و غرغره گردد، درد فورا برطرف می شود. پنیرک مدر و مسهل می باشد. این گل در عفونت مثانه، سرفه های شدید، یبوست و اسهال اعجاز می کند. مبتلایان به یبوست باید صبحها قبل از صبحانه یک و یا دو فنجان دمکرده گل پنیرک با یک قاشق قهوه خوری عسل خالص بخورند. در مورد مبتلایان به برونشیت، ..
ادامه مطلب>>

چغندر

نام انگلیسی: Beet

نام علمی: Beta Vulgaris L

از خانواده : Chenopodiaceae

نام های رایج: چغندر، لبلاب، سِلق، چکندر، شلغم، شوندر، صوطر.

چغندر گیاهی دو ساله که در سال اول برگ های گسترده دارد و ریشه آن اندوخته قندی می سازد و در سال دوم ساقه گلدار آن تشکیل یافته اندوخته ...
ادامه مطلب>>

شلغم

نام علمی: Brassica Napus L

نام انگلیسی: Turnip

از خانواده: Cruciferae

نام های رایج: لفت، سلجم، شلجم، شالغم، شنجم، عنقلی، عنقیلی، عنغلی، شلغم قمری، شملغ، شملخ، شلم، شلجم، شرجم، ...
ادامه مطلب>>

نقش مواد غذایی آنتی اکسیدانی در سلامتی بدن

امروزه همه جا از فواید مواد آنتی اکسیدانی، از پیشگیری بیماری های قلبی گرفته تا کاهش آسیب مغز و چشم ها  صحبت می شود. آنتی اکسیدان ها جلوی عمل رادیکال های آزاد را که موادی فعال و ویرانگر هستند، می گیرند و آنها را خنثی می کنند.

تولید رادیکال های آزاد، مسئله ای طبیعی است و در طی عمل تنفس به وجود می آید. رادیکال های آزاد تعدادی اتم تک الکترونی هستند و در حین واکنش اکسیژن با بعضی مولکول ها تولید می شوند. اگر بطور ناگهانی تعداد زیادی رادیکال آزاد در بدن تولید شود، باعث می شود...
ادامه مطلب>>

خرمالو

خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های (ب 1 و ب2 و ب3 و سی) می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و منیزیم و پتاسیم است.

هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتهاآوری است. کلسیم در رشد ...
ادامه مطلب>>

خرما

خرما درختی است از تیره گرمسیری جزو تیره نخلها که میوه اش جزو میوه های سته می باشد یعنی تمام قسمت آن گوشتی و محتوی مواد غذایی است. دارای هسته ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه ای بزرگ از شاخه آویزان می گردد و برگهای آن...
ادامه مطلب>>

اسفناج

نام علمی : Spinacia oleracea L

نام انگلیسی: spinach

خانواده غازپایان : Chenopdiaceae

نام های رایج: اسفاناج، ...
ادامه مطلب>>

در درمان سرماخوردگی چه میوه هایی مفید هستند؟

اصلاح باورهای غذایی درباره سرماخوردگی
 واقعیت این است که برای درمان سرماخوردگی، باورهای تغذیه‌ای بسیاری وجود دارد که از برخی از آنها درست است…

 و برخی غلط. با دکتر محمدحسین صالحی‌سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم‌پزشکی...
ادامه مطلب>>

خواص ریواس

ریواس

نام انگلیسی:Rhubarb

نام علمی: Rheum,Rheum rhabarbarum L. , palmatum L.

نام رایج: ریباس، ریوند چینی، ریوند...
ادامه مطلب>>

خواص خرفه

خرفه

نام انگلیسی: Pourpier

نام علمی: portuace oleracea

از خانواده: portulacaceae

نام های رایج: بقله الحمقا....
ادامه مطلب>>

نارنگی 

نارنگی(نام علمی: reticulate Citrus) یکی از میوه ها از تیره مرکبات است. نارنگی نسبت به پرتقال کوچک تر است، و مزه ترش و شیرین تری دارد.

در پزشکی سنتی ایرانی طبع این میوه را سرد و تر می دانند و برای آن خواصی چون «مفرح قلب، رافع خفقان، صفرابُر و فرونشاننده لهیب معده و کبد» نام می برند. این میوه دارای مقداری زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت ماهیچه ها، دستگاه گوارش و دستگاه عصبی ...
ادامه مطلب>>

انار

انار (نام علمی: (granatum Punica)  یکی از میوه های درختی است که دانه هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگ هایی مابین آن دو دارد.

آب انار شیرین در شیشه ریز و بگذار در آفتاب گرمش تا با قوام آید می کش به میل آنگه در چشم خود که بی شک خارش بر دزدیده نور بصر قراید یعنی آب انار شیرین در فصل گرمی هوا بریز در شیشه و تقریباً یک ماه یا بیشتر بگذارد در آفتاب که آب انار قوام آید . بعد ...
ادامه مطلب>>

چای سبز

مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد كه افراد با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی باارزش جذب می شوند. اخیرا از فواید بسیار چای سبز صحبتهای زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند. هم چای سیاه و هم چای سبز دارای رنگدانه هایی هستند که اثر کاهش ابتلا به سرطانهای
ادامه مطلب>>

هل و خواص دارویی آن

هل داراي اسانس فرار و معطري در حدود 4% مي باشد ضمنااين گياه  داراي مواد رزيني و چربي نيز است.

به افراد لاغر توصیه می شود از هل استفاده کنند و افراد چاق از خوردن هل پرهیز کنند زیرا هل داروی چاقی خوبی می تواند باشد...
ادامه مطلب>>

بادام و خواص دارویی آن

بادام را خام يا بو داده مي خورند واز آن روغن نيز گرفته مي شود. اين روغن در پزشكي وصنعت صابون سازي كاربرد دارد . نام عربي بادام «لوز» است، چغاله بادام ميوه اي مغزي، تقويت كننده معده و آب آن لثه دندان را محكم مي كند...
ادامه مطلب>>

گل محمدی و خواص دارویی آن

گل محمدی بین سال های ۱۲۵۴ و ۱۲۷۶ از ایران به قاره اروپا راه یافت. محصول عمده این گل،گلاب، اسانس و گلبرگ خشک است که از آن در صنایع دارویی، عطرسازی ، فرآورده های بهداشتی، آرایشی و صنایع غذایی استفاده می شود...
ادامه مطلب>>

خواص و مضرات به دانه

خواص به دانه

·لعاب به دانه را روي زخم ها و سوختگي ها بگذاريد تا باعث شفاي سريع آنها شود .

· ضد تب است .

· اسهال خوني و ساده را درمان مي كند .

·  براي درمان جراحات گلو موثر ...
ادامه مطلب>>

خواص درمانی بهار نارنج

در فصل بهار درختان نارنج شکوفه می نشینند و گل سفید و معطری می دهند که به آن بهار نارنج گویند.

خواص درمانی: برگ و گل درخت نارنج اختلالات عصبی تپش قلب هیستری و حالت صرع و حمله تشنجات معدی انژین و انواع بی خوابی را تسکین می دهد هضم غذا را آسان می سازد و همچنین عرق آور و کرم کش می باشد. پوست نارنج معده ...
ادامه مطلب>>

خواص روغن کنجد

روغن کنجد ، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می کند.

-روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می شود.

-مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، ...
ادامه مطلب>>

انواع مختلف چای های گیاهی

چند نکته

ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید.اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید.چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد.

-چای گل گاو زبان و سنبل الطیب: طبیعت:گرم و تر

خواص:خواب آور،آرامبخش اعصاب،پایین آورنده فشار خون،رفع خشونت نای،سینه،تنگی ...
ادامه مطلب>>

فواید سرکه سیب

 به هنگام سکسکه، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش ...
ادامه مطلب>>