هر روز سیب بخورید تا 17 سال جوان‌تر شوید
محققان با انجام تحقیقی دریافتند که خوردن روزی یک سیب می‌تواند اثر معجزه بخشی داشته باشد و باعث شود انسان در میان‌سالی 17 سال از هم سن‌های خود جوان‌تر به نظر برسد.
به گزارش ایرنا از هلث، محققان دانشگاه سلطنتی لندن این تحقیقات را با حضور زنان 25 تا 45 ساله ای انجام دادند که به توصیه آنها هر روز یک عدد سیب می خوردند.
محققان با مقایسه داده ها، وضع سلامتی زنان را پس از 25 سال بررسی کردند و متوجه شدند وجود تنها یک سیب در رژیم غذایی روزانه چه تاثیر شگرفی دارد.
محققان خاطر نشان کردند: وجود پلی فنول ها و فلاونوئیدها در ...
ادامه مطلب>>
عسل بخورید تا چربی‌هایتان بسوزد
نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می شود.
ایرنا نوشت:
نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به ویژه یک قاشق چایخوری آن قبل از خواب موجب چربی سوزی و کاهش وزن می شود.
این مطالعه توسط یک گروه محقق انگلیسی به سرپرستی ˈمایک مک اینزˈ از متخصصان ارشد تغذیه در انگلیس انجام شده است که تمام طول عمر خود را وقف این تحقیق کرده است.
این مطالعه نتایج جالبی داشت ازجمله اینکه برخلاف دیدگاه عموم، ترکیب منحصر به فرد قندهای طبیعی موجود در عسل، آن را به یک غذای کاهش وزن تبدیل می کند.
نتایج این تحقیق از آن رو حایز اهمیت است که براساس گزارش سازمان بهداشت جهانی چاقی یکی از بزرگترین چالش های جمعیتی و ابتلا به بیماریهای مختلف در سطح جهان است.
طبق تحقیقات این گروه، در یک برنامه غذایی برای کاهش وزن می توان ...
ادامه مطلب>>
۶ خاصیت فوق العاده هویج برای جوانی و شادابی پوست
جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.
به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از همشهری، جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.
فرقی نمی‌کند هویجتان خام، پخته، رنده شده یا به صورت پوره باشد. روش‌های متفاوتی برای وارد کردن هویج به برنامه‌ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده‌ی غذایی نارنجی رنگ سرشار از خواص فوق‌العاده است که خدمت بزرگی به سلامتی می‌کند چون می‌تواند مشکلات ...
ادامه مطلب>>
جوشانده گل پنیرک «Mallow flowers» انسداد حاصله از اخلاط سینه را برطرف می کند. گوش درد را می توان با حمام بخار و شستشوی گرم گلهای پنیرک برطرف نمود. در گلودرد چنانچه نیم قاشق چایخوری زاج سفید به جوشانده گل پنیرک افزوده شود و غرغره گردد، درد فورا برطرف می شود. پنیرک مدر و مسهل می باشد. این گل در عفونت مثانه، سرفه های شدید، یبوست و اسهال اعجاز می کند. مبتلایان به یبوست باید صبحها قبل از صبحانه یک و یا دو فنجان دمکرده گل پنیرک با یک قاشق قهوه خوری عسل خالص بخورند. در مورد مبتلایان به برونشیت، ..
ادامه مطلب>>
نام انگلیسی: Beet
نام علمی: Beta Vulgaris L
از خانواده : Chenopodiaceae
نام های رایج: چغندر، لبلاب، سِلق، چکندر، شلغم، شوندر، صوطر.
چغندر گیاهی دو ساله که در سال اول برگ های گسترده دارد و ریشه آن اندوخته قندی می سازد و در سال دوم ساقه گلدار آن تشکیل یافته اندوخته ...
ادامه مطلب>>
نام علمی: Brassica Napus L
نام انگلیسی: Turnip
از خانواده: Cruciferae
نام های رایج: لفت، سلجم، شلجم، شالغم، شنجم، عنقلی، عنقیلی، عنغلی، شلغم قمری، شملغ، شملخ، شلم، شلجم، شرجم، ...
ادامه مطلب>>
نقش مواد غذایی آنتی اکسیدانی در سلامتی بدن
امروزه همه جا از فواید مواد آنتی اکسیدانی، از پیشگیری بیماری های قلبی گرفته تا کاهش آسیب مغز و چشم ها صحبت می شود. آنتی اکسیدان ها جلوی عمل رادیکال های آزاد را که موادی فعال و ویرانگر هستند، می گیرند و آنها را خنثی می کنند.
تولید رادیکال های آزاد، مسئله ای طبیعی است و در طی عمل تنفس به وجود می آید. رادیکال های آزاد تعدادی اتم تک الکترونی هستند و در حین واکنش اکسیژن با بعضی مولکول ها تولید می شوند. اگر بطور ناگهانی تعداد زیادی رادیکال آزاد در بدن تولید شود، باعث می شود...
ادامه مطلب>>
خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های (ب 1 و ب2 و ب3 و سی) می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و منیزیم و پتاسیم است.
هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتهاآوری است. کلسیم در رشد ...
ادامه مطلب>>
خرما درختی است از تیره گرمسیری جزو تیره نخلها که میوه اش جزو میوه های سته می باشد یعنی تمام قسمت آن گوشتی و محتوی مواد غذایی است. دارای هسته ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه ای بزرگ از شاخه آویزان می گردد و برگهای آن...
ادامه مطلب>>
نام علمی : Spinacia oleracea L
نام انگلیسی: spinach
خانواده غازپایان : Chenopdiaceae
نام های رایج: اسفاناج، ...
ادامه مطلب>>
در درمان سرماخوردگی چه میوه هایی مفید هستند؟
اصلاح باورهای غذایی درباره سرماخوردگی
واقعیت این است که برای درمان سرماخوردگی، باورهای تغذیه‌ای بسیاری وجود دارد که از برخی از آنها درست است…
و برخی غلط. با دکتر محمدحسین صالحی‌سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم‌پزشکی...
ادامه مطلب>>
ریواس
نام انگلیسی:Rhubarb
نام علمی: Rheum,Rheum rhabarbarum L. , palmatum L.
نام رایج: ریباس، ریوند چینی، ریوند...
ادامه مطلب>>
خرفه
نام انگلیسی: Pourpier
نام علمی: portuace oleracea
از خانواده: portulacaceae
نام های رایج: بقله الحمقا....
ادامه مطلب>>
نارنگی(نام علمی: reticulate Citrus) یکی از میوه ها از تیره مرکبات است. نارنگی نسبت به پرتقال کوچک تر است، و مزه ترش و شیرین تری دارد.
در پزشکی سنتی ایرانی طبع این میوه را سرد و تر می دانند و برای آن خواصی چون «مفرح قلب، رافع خفقان، صفرابُر و فرونشاننده لهیب معده و کبد» نام می برند. این میوه دارای مقداری زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت ماهیچه ها، دستگاه گوارش و دستگاه عصبی ...
ادامه مطلب>>
انار (نام علمی: (granatum Punica) یکی از میوه های درختی است که دانه هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگ هایی مابین آن دو دارد.
آب انار شیرین در شیشه ریز و بگذار در آفتاب گرمش تا با قوام آید می کش به میل آنگه در چشم خود که بی شک خارش بر دزدیده نور بصر قراید یعنی آب انار شیرین در فصل گرمی هوا بریز در شیشه و تقریباً یک ماه یا بیشتر بگذارد در آفتاب که آب انار قوام آید . بعد ...
ادامه مطلب>>
مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد كه افراد با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی باارزش جذب می شوند. اخیرا از فواید بسیار چای سبز صحبتهای زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند. هم چای سیاه و هم چای سبز دارای رنگدانه هایی هستند که اثر کاهش ابتلا به سرطانهای
ادامه مطلب>>
هل داراي اسانس فرار و معطري در حدود 4% مي باشد ضمنااين گياه داراي مواد رزيني و چربي نيز است.
به افراد لاغر توصیه می شود از هل استفاده کنند و افراد چاق از خوردن هل پرهیز کنند زیرا هل داروی چاقی خوبی می تواند باشد...
ادامه مطلب>>
بادام را خام يا بو داده مي خورند واز آن روغن نيز گرفته مي شود. اين روغن در پزشكي وصنعت صابون سازي كاربرد دارد . نام عربي بادام «لوز» است، چغاله بادام ميوه اي مغزي، تقويت كننده معده و آب آن لثه دندان را محكم مي كند...
ادامه مطلب>>
گل محمدی بین سال های ۱۲۵۴ و ۱۲۷۶ از ایران به قاره اروپا راه یافت. محصول عمده این گل،گلاب، اسانس و گلبرگ خشک است که از آن در صنایع دارویی، عطرسازی ، فرآورده های بهداشتی، آرایشی و صنایع غذایی استفاده می شود...
ادامه مطلب>>
خواص به دانه
·لعاب به دانه را روي زخم ها و سوختگي ها بگذاريد تا باعث شفاي سريع آنها شود .
· ضد تب است .
· اسهال خوني و ساده را درمان مي كند .
· براي درمان جراحات گلو موثر ...
ادامه مطلب>>
در فصل بهار درختان نارنج شکوفه می نشینند و گل سفید و معطری می دهند که به آن بهار نارنج گویند.
خواص درمانی: برگ و گل درخت نارنج اختلالات عصبی تپش قلب هیستری و حالت صرع و حمله تشنجات معدی انژین و انواع بی خوابی را تسکین می دهد هضم غذا را آسان می سازد و همچنین عرق آور و کرم کش می باشد. پوست نارنج معده ...
ادامه مطلب>>
روغن کنجد ، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می کند.
-روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می شود.
-مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، ...
ادامه مطلب>>
چند نکته
ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید.اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید.چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد.
-چای گل گاو زبان و سنبل الطیب: طبیعت:گرم و تر
خواص:خواب آور،آرامبخش اعصاب،پایین آورنده فشار خون،رفع خشونت نای،سینه،تنگی ...
ادامه مطلب>>
به هنگام سکسکه، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش ...
ادامه مطلب>>
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: خـــواص مـــــواد غــــذایـــی
