وبلاگ هدایت-حُجَّةُ الاسلام باقری پور | دانستنیهای گیاهان و سبزیجات

آنچه درباره کلم بروکلی نمی دانید

فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده‌ خود این است که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکول‌های دیگری به نام گلوکوزینولات می‌باشد که مانع تکثیر سلول های سرطانی می شوند.

یکشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۴

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات کلم بروکلی

شیرین بیان بخورید اما با احتیاط!

اغلب مسمومیت حاصل از مصرف شیرین بیان به علت ماده گلیسیریزین است که به خصوص در ریشه گیاه یافت می‌شود.

یکشنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۴

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات شیرین بیان

ریواس به سلامت مغز کمک می کند

ریواس گیاهی سرشار از خواص درمانی است که پیشینه مصرف آن در کشورهای آسیایی به صدها سال قبل باز می گردد.

یکشنبه ۱۶ فروردین ۱۳۹۴

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات ریواس سلامت مغز

چند نکته مهم در نگهداری و دم کردن چای

چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌و رنگ و خوش‌طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد.

چهارشنبه ۵ فروردین ۱۳۹۴

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات نگهداری و دم کردن چای

چای سبز، سیاه و سفید چه تفاوتی دارند؟

برخی افراد فکر می‌کنند مصرف چای سفید یا چای سبز بر چای سیاه ارجحیت دارد اما این‌گونه نیست.

یکشنبه ۲ فروردین ۱۳۹۴

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات چای سبز چای سیاه چای سفید

فواید کدوسبز؛ از کاهش وزن تا سلامت چشم

کدوسبز غذایی چند منظوره است. می‌تواند خام یا پخته خورده شود و از هر نظر قابل‌مصرف است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که شکوفه‌ها یا گل‌های آنکه در زیر برگ‌هایش رشد می‌کنند نیز قابل‌خوردن هستند.

چهارشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۳

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات فواید کدوسبز

خواص معجزه آسای رازیانه

در مطالعه‌ای که سال ۲۰۰۸ انجام گرفت، مشخص شد رازیانه حاوی نوع خفیف استروژن است. این هورمون تولید شیر را افزایش می‌دهد که همین خاصیت رازیانه در زنان شیرده نیز مشاهده شده است.

پنج شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳

بهداشت تغذیه خواص گیاهان و سبزیجات خواص رازیانه