دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
ماه مبارک رمضان که فرا می رسد سروکله غذاها و دسرهایی در سفره ها پیدا می شود که معمولا در مواقع دیگر سال خبری از آن ها نیست. در این ویدیو، سرآشپز تی وی پلاس طرز تهیه ترحلوا یا حلوای آردبرنج را به شما آموزش می دهد.
کاداییف، کادایف و کنافه نامهای مختلف این دسر هستند. میتوانید بین رشته ها از کرم پاتیسیر ، فرنی ،بستنی و موس استفاده کنید. شکلات یادتان نرود.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
خيلي ها فكر مي‌كنند مايكروفر فقط مختص گرم‌كردن غذاست تازه اگر خيلي هنرمند و كدبانو باشند در آن بعضي از غذاهاي راحت و آسان را مي‌پزند؛ در حالي كه مايكروفر براي درست كردن دسر و شيريني هم مناسب است.
دلمه کدو از جمله غذاهای مخصوص خاورمیانه است و به کسانی که مراقب سلامتی قلبشان هستند پیشنهاد می کنیم حتما این غذا را درست کنند.
اگر قاطی پلو دوست دارید، الان که فصل کنگر است، این نوع قاطی پلو را هم امتحان کنید. این قاطی پلو که نوعی دمی به حساب می آید را می توانید در برنامه غذایی تان به عنوان یک غذای متفاوت و خوشمزه فصل داشته باشید.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
برای تهیه مافین ابتدا كره و پنیرخامه‌ای را با همزن برقی هم میزنیم تا یكدست شوند. شكر را به آنها اضافه كرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. وانیل، آبلیمو، اسانس لیمو و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌كنیم و آنقدر هم میزنیم تا مواد پف كرده، یكدست شوند.
پیراشکی نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ شده ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند. در این ویدئو علاوه بر طرز تهیه پیراشکی نحوه پیچیدن آنها به شکلی زیبا را به شما آموزش می دهیم.
اگرچه معمولا خورش قيمه‌هاي رايج، تركيبي است از گوشت، لپه و ليموعماني ولي با اضافه كردن سبزيجات ديگري مانند بادمجان، كدو، باميه و كنگر همراه با همين مواد هم انواع و اقسام قيمه را مي‌پزند كه هركدام طعم و مزه خاصي داشته و با قيمه‌هاي معمولي متفاوت است.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
روش تهیه یک خورش با گوشت بره را در این دستور می آموزید. امیدواریم این دستور مورد استقبال شما قرار بگیرد.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
ابتدا كره را كه به دمای محیط رسیده با روغن مایع داخل كاسه‌ای گود ریخته، شكر سفید، شكر قهوه‌ای و وانیل را به آن اضافه می‌كنیم و با همزن برقی خوب هم میزنیم تا پف كند.
آشپزی چینی به آشپزی‌ای اطلاق می‌شود که در کشور چین مرسوم بوده است. این آشپزی یکی از سه مکتب مادر آشپزی جهان است. از ویژگی‌های خاص این آشپزی می‌توان به خرد کردن اجزاء غذا به طوری که هنگام صرف غذا نیاز به بریدن آنها نباشد، کم پختن اجزاء غذا و طبخ جداگانهٔ اجزای غذا خصوصاً سبزیجات اشاره کرد.
الان وقتشه که روش های خوشگلسازی با این میوه ی خوشمزه و خوش رنگ رو یاد بگیریم و از این به بعد غذاهای هیجان انگیز تری باهاش درست کنیم.
یک دورهمی خوشمزه و جذاب از میوه های سبزیجات فصل!
فصل بهار فصل رویش انواع سبزیجات معطر و خاص است پس باید از فرصت استفاده کرد و با این سبزیجات، انواع غذاهای خوش عطر و طعم پخت. درست است که وارد تابستان شدیم، اما هنوز فرصت را از دست نداده ایم.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
خورش ریواس یکی از انواع خورش‌ها در آشپزی ایرانی است. این خورش به خاطر طعم ترش ریواس، یكی از خوشمزه‌ترین خورش‌های فصل بهار است.
ابتدا یك پیمانه از شیر را كنار گذاشته و بقیه شیر را با كل شكلات‌ها - سیاه و مارس- داخل ظرف مخصوص كرم‌پزی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شكلات‌ها ذوب شده و شیر به جوش آید.
لذیذ‌ترین غذای ایرانی
غذای مورد علاقه خیلی از ایرانی ها كباب است. همین موضوع بهانه خوبی است تا در مورد این غذای لذیذ ایرانی بیشتر بدانید، با تاریخچه كباب و كباب‌خورهای تاریخ آشنا شوید و به این غذای ایرانی بیشتر افتخار كنید.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
سالاد سبزیجات ژله ای
اگر برای مهمانی هایتان معمولا چند مدل سالاد آماده می کنید ، سالاد ژله ای را فراموش نکنید. شما با همین روش می توانید انواع و اقسام سالادهای قالبی دکوراتیو را درست کنید و با آن پز دهید.
مینی لوكا
ابتدا شكر، زرده‌های تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمه‌ای لعابی یا استیل ریخته، با همزن دستی آنها را مخلوط می‌كنیم سپس شیر را آرام آرام اضافه میکنیم، ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم میزنیم تا كرم جوش بیاید.
کباب دیگی یكی از غذاهای گیلانی است كه معمولا با گوشت گوسفند یا گوساله و یا مخلوط این دو تهیه می شود و بسیار مورد استقبال گیلانیان قرار دارد.
کلی ایده های خوب برای تزئین شله زرد سر سفره افطار واستون داریم که باید حتما ببینید.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
می خواهید جوجوه کباب را با طعمی جدید امتحان کنید؟ در این روش پخت به شما یاد می دهیم چطور این کار را بکنید. مطمئن باشید طعم لذیذ آن را از یاد نخواهید برد.
بهتر است برای تهیه این اردور از كنسرو آرتیشو كه به شكل كاسه‌ای است، استفاده كنیم چون كنسرو آرتیشو در دو نوع كاسه‌ای و گل به فروش می‌رسد.
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایران است، در تهیه این نوع آن از گوشت، سیب زمینی، روغن حیوانی و گوجه استفاده می کنیم.
شیك اورئوی كلاسیك
برای تهیه این شیك، ابتدا سه تا چهار عدد از بیسكویت‌ها را برای تزئین كنار می‌گذاریم. سپس تمامی مواد را داخل پارچ میكسر ریخته و با درجه تند هم میزنیم تا یكدست شوند.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
ابتدا پياز و فلفل دلمه‌اي را ريز خرد كرده و با زردچوبه و پودركاري و مقداري روغن زيتون تفت مي‌دهيم. گوشت را اضافه كرده و تمام مواد را با هم خوب سرخ مي‌كنيم
سبزیجات تیره مانند گل کلم و بروکلی پروتئین را در نواحی پرخطر رگ‌ها فعال می‌کند. یک ماده شیمیایی به نام سولفوروفان در سبزیجات وجود دارد که امکان محافظت در برابر بیماری‌های قلبی از طریق خوردن سبزیجات را باعث می‌شود. هر چه بیشتر کلم بروکلی خورده شود، خطر سرطان روده بزرگ و راست‌روده (انتهای روده بزرگ) در مردان کمتر می شود.
شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های دنیاست. در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
ابتدا پنیر خامه ای و تخم مرغ و گردو خرد شده و دارچین و پودر شکرو آرد را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی آن قدر به هم میزنیم تا یکدست شوند.
تمر هندی درختی گرمسیری از تیرهٔ پروانه‌داران و زیرخانوادهٔ ارغوانیان است. خاستگاه این گیاه مناطق استوایی قارهٔ آفریقا است. میوهٔ این درخت به شکل لوبیایی درشت و قهوه‌ای و ترش‌مزه و سرشار از قند است. تمر هندی در میان ساکنین ماداگاسکار درختی مقدس و پادشاه درختان تلقی می‌شود.
کلی ایده های خوب برای تزئین حلوا سر سفره افطار واستون داریم که باید حتما ببینید.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می‌پاشیم سپس با شكر و شربت مخلوط كرده و داخل ظروف تو گود و تك نفره می‌ریزیم و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد.
مرغ سوخاری یا کنتاکی یکی از غذاهای پر طرفدار هست که بسیار خوشمزه میباشد و معمولا برای خوردن مرغ کنتاکی به فست فود ها میرویم و کلی هزینه میکنیم ولی میتونیم این غذای خوشمزه را در خانه با هزینه کمتر و سالم تر تهیه کنیم.
ماكادمیا درختی است كه میوه آن گران‌ترین و مرغوب‌ترین خشكبار جهان به شمار می‌رود. این گیاه، بومی استرالیا است و در جنگل‌های بارانی و مكان‌های مرطوب نزدیك نهرها رشد خوبی دارد.
الان که ماه رمضان هست بیشتر خونه ها که میریم مهمونی دسرشون یا حلواست یا خرما یا شله زرد یا فرنی.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
برای اینکه در 30 روز ماه مبارک رمضان غذاهای متنوعی را امتحان کنید، ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر برای هر روز است.
کاچیاتوره (Cacciatore) در زبان ایتالیایی به معنی شکارچی میباشد، پخت سریع و آسان این غذا به سبک شکارچی علت نام گذاری آن بوده است.
زولبیا (در فارسی و عربی) و یا جلبی (در فارسی دری و هندی) نوعی شیرینی است که معمولاً همراه با بامیه و گوش فیل به فروش می‌رسد. معمولاً در ماه رمضان مصرف بامیه و زولبیا نسبت به دیگر ماه‌های سال بیشتر می‌شود. تولید و مصرف این شیرینی در گستره وسیعی از جهان شامل شرق آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج دارد.
مارگارین را پس از اینكه به دمای محیط رسید میان آرد گذاشته و با نوك انگشتان به خورد آرد می‌دهیم تا مخلوط حاصل ماسه‌ای شكل شود. سپس نمك، پودر سیر، جعفری و پودر پنیر پارمسان را اضافه كرده و خوب مخلوط می‌كنیم.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: آشـــپـــزی و تــــغـــذیـــــه
تاريخ : یکشنبه ۱۱ مرداد ۱۳۹۴ | 20:2 | تهيه وتنظيم توسط : حُجَّةُ الاسلام سیدمحمدباقری پور |
