- یک تیر و چند نشان های غذایی
- همه ی ما در هر کاری دوست داریم با تلاشی که انجام می دهیم به نتایج بهتری دست پیدا کنیم. یعنی در واقع دلمان می خواهد همیشه با یک تیر چند نشان بزنیم. بهتر است در حوزه ی سلامتی بدن نیز دنبال چنین هدفی باشید.
- سبد مرداد و شهریور: سرشار از ویتامین
- مرداد و شهریور ماه های مناسبی برای خوردن مواد غذایی تابستانه هستند. از بلال گرفته تا زردآلو که مخصوص این ماه ها هستند خدمت زیادی به سلامتی تان می کنند.
- شباهت مواد غذایی با اعضای بدن و اثرات آن ها
- آیا تاکنون به این فکر کرده اید که مواد غذایی شبیه به اعضای بدن هستند و چرا؟ چرا برخی مواد غذایی برای برخی از قسمت های بدن مفید هستند و برای برخی دیگر نه؟
- تغذیه صحیح پس از یک ماه روزه داری
- اکثر افرادی که ماه مبارک رمضان را با روزه داری سپری می کنند، در کنار تمام فواید و لذات معنوی، انتظار دارند پس از پایان این ماه، کمی هم لاغر شوند و دست کم چند کیلویی از وزنشان کاهش یابد، اما همیشه این گونه نمی شود...
- این ها را برای صبحانه نخورید
- اگر می خواهید یک صبحانه ی سالم میل کنید و در عین حال چاق نشوید از مواد غذایی چرب و شیرین و فرآوری شده بپرهیزید.
- 10 گام تا بهبود تغذیه
- همه ی ما آرزو داریم که مثل فولاد قوی و خوش اندام باشیم. رسیدن به این مرحله نیاز به تغذیه ی مناسب دارد. در این مطلب شیوه هایی برای بهبود تغذیه ارائه می دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.
- این ها را بخورید کمتر گرمتان شود
- علاوه بر تمام فوایدی که خورشید دارد، کم آبی بدن، گرمازدگی، سوختن پوست و غیره از مضرات تابش بی امان آن است. خوشبختانه کم نیست تعداد خوردنی هایی که سرشار از آب هستند، تشنگی را رفع می کنند و علاوه بر خنک کردن بدن به تأمین آب آن نیز یاری می رسانند.
- راز سلامتی و طول عمر با رژیم سرخپوشان
- رژیم غذایی سرخپوشان بر پایه مصرف مواد غذایی پروتئینی با کیفیت بالا، چربی های مفید، مغزها و دانه های روغنی، میوه ها و سبزیجات استوار است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل گرما
- گرمای بیش از ۴۰ درجه سانتی گراد سبب اختلال در سیستم اعصاب، قلب و سایر ارگان های بدن می شود. محققان می گویند گرمای زیاد سیستم ایمنی بدن را کاهش می دهد اما با چند راهکار ساده و انتخاب مواد غذایی مناسب در فصل گرما می توان از بروز این وضعیت جلوگیری کرد.
- منوی فصل تابستان
- تابستان کم کم آغاز می شود و روزها گرم تر هم می شوند. از آنجا که در این روزها گشت وگذار در شهرها هم بیشتر می شود، بهتر است با خوردن مواد غذایی مناسب آثار منفی گرما بر بدن را کمرنگ کنیم.
- 35 ترفند برای سالم ماندن
- آخرین روزهای بهار بهترین فرصت برای کسب عادت های خوب و تلاش برای سالم ماندن است. چون هوا برای ورزش کردن فوق العاده بوده و تمام میوه ها و سبزیجات مفید بهاره و تابستانه به بازار آمده است.
- 9 دانستنی خوراکی
- کشور هند پایین ترین میزان مصرف غذا برای هر فرد را در جهان دارد و لوکزامبورگ در بلژیک بالاترین میزان را به خود اختصاص داده است.
- دانستنی های مهم قـبل و بعد غـذا
- چه با هدف کم کردن وزن و یا خوردن غذای سالم، بهترین راه این است که قبل از صرف غذا سؤالاتی از خود بپرسید...
- تأثیر رژیم غذایی پرچرب در بروز اختلالات روانی
- طبق مطالعه محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا، مصرف غذاهای چرب می تواند باعث تغییر در رفتار و عملکرد مغزی شود.
- غذاهای سنتی ایرانی
- ایرانیان مردمانی خوش ذائقه اند که به کیفیت و مزه غذا اهمیت زیادی می دهند از همین رو تنوع غذایی در بین آن ها بسیار بالاست.
- آیا مواد غذایی ارگانیک بهتر هستند؟
- مواد غذایی ارگانیک برای محیط زیست مناسب تر هستند، در تهیه آن ها از سموم و آفت کش ها استفاده نمی شود و درعین حال فرم ظاهری مناسبی ندارند، گران تر هستند و ...
- به کمک تغذیه سـرحال رانندگی کنیـد
- پس از خوردن غذا، خون به سمت سیستم گوارش رفته و کمتر به سمت مغز گردش می کند و این مسئله باعث خواب آلودگی می شود و باید رانندگان توجه کنند که حدود دو ساعت بعد از صرف غذا به رانندگی اقدام کنند.
- چرا نباید بعد از غذا آب یخ خورد؟
- آیا شما هم جزو افرادی هستید که سر غذا و بعد از آن لیوان لیوان آب یخ سر می کشید؟ تصور می کنید اگر این کار را نکنید انگار که غذا نخورده اید یا عطشتان فروکش نکرده است؟ باید بدانید هر بار که بعد از غذا آب یخ سر می کشید به سلامتی خود آسیب می زنید.
- غنی سازی سالادها با این ماده ی غذای
- برای افزایش اثرات آنتی اکسیدانی سبزیجات موجود در سالاد، کافی است یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید.
- چرا خانم ها باید قبل از ساعت 8 شام بخورند؟
- محققان به این نتیجه رسیده اند که یک مدت دوازده ساعته ی روزه بودن در طول شب میزان قند خون را کاهش می دهد و به این ترتیب خطر ابتلا به دیابت و سرطان سینه کاهش پیدا می کند.
- اثرات فست فود خوری روی مغز
- فست فودها اثری شوم روی مغز و سلامت روانی به جا می گذارند. با ما باشید تا بگوییم مصرف غذاهای سریع چه غوغایی در مغزتان به پا می کنند.
- یک واحد کالری شناسی
- برای تأمین اعمال حیاتی مانند تنفس، گردش خون، حرکات عضلانی و انجام فعالیت های روزانه به انرژی نیاز داریم.
- سال 94: سال پیوند با این مواد غذایی
- در این مطلب چند ماده ی غذایی کمابیش جدید را معرفی می کنیم و از شما می خواهیم در صورت دسترسی به این مواد غذایی از امتحان کردن آن ها غافل نشوید
- یک نسخه ساده برای سلامتی
- مطالعات جدید حاکی است مصرف روزانه یک عدد سیب و یک لیوان چای سبز ضرورت مراجعه به پزشک را به حداقل می رساند.
- اعلام برنامه های وزارت بهداشت برای بهبود تغذیه جامعه
- از اولویت های اساسی سال گذشته دفتر بهبود تغذیه، کاهش مصرف قند، نمک و چربی بود که در این ارتباط برنامه های بسیج گونه آموزشی شامل فرهنگ سازی و اطلاع رسانی اجرا شد.
- کالری بیش از 200 ماده غذایی
- در این مطلب کالری بیش از دویست ماده ی غذایی از جمله میوه ها، سبزیجات، برخی از لبنیات، حبوبات، تعدادی از غذاهای متداول و ... آمده است؛ با ما همراه باشید.
- تغذیه در سبزترین فصل سـال
- در نزدیکی آغاز ماه دوم فصل بهار هستیم، فصلی که دگرگونی شگرفی در طبیعت ایجاد می شود.
- چهارشنبه سوری و سنت تغذیه سالم میان ایرانیان
- آجیل و غذاهایی که معمولا در چهارشنبه سوری مصرف می شود، نشان دهنده فرهنگ غنی تغذیه ایرانیان است.
- 9 ماده ی غذایی شگفت انگیز
- گاهی پیش می آید که با وجود تمام تلاش هایمان برای حل یک مشکل سلامتی به نتیجه ای نمی رسیم و بهبودی آن طور که باید حاصل نمی شود. ما همینجا به شما می گوییم که چاره ی خیلی از مشکلات در بشقاب هایتان است.
- 7 توصیه برای سالم سازی دسرها
- دسر بخش خوشمزه و البته دل انگیز هر وعده ی غذایی است. اما برخی تصور می کنند که اگر می خواهند تغذیه ی سالمی داشته باشند باید دور هر نوع دسری را خط قرمز بکشند...
- 8 ماده ی غذایی برای سبد اسفند و فروردین تان
- توصیه می کنیم سبد این ماه و ماه آینده را پر از میوه ها و سبزیجات تازه و سالم بکنید تا با خیال راحت به استقبال بهار بروید.
- 5 ماده غذایی که باعث تغییرات فیزیولوژیکی می شوند
- تا حالا شده است که بلافاصله بعد از خوردن یک ماده ی غذایی تغییراتی را در بدن تان احساس کنید؟ مثلا عرق کنید؟ بوی ادرارتان عوض شود؟ نفس تان بد بود شود و غیره!
- رژیم غذایی مناسب برای خانه تکانی
- در زمان خانه تکانی انرژی مصرف شده در فعالیت های خانگی و میزان کالری دریافتی خود از مواد غذایی را تنظیم کنید تا وزنتان افزایش پیدا نکند.
- بخور نخورهای عصرانه ای
- در رابطه با مصرف عصرانه و کم و سبک خوردن شام باید گفت از آنجا که فاصله ناهار تا شام طولانی است مصرف عصرانه توصیه می شود.
- بررسی نقش آشپزی مدرن در تداوم زندگی
- وقتی بخواهیم غذای ما مورد علاقه همه اعضای خانواده باشد، آشپزی کار خیلی راحتی هم نخواهد بود، بنابراین در این شرایط باید چه کار کرد؟
- اسفند، خانه تکانی و باک انرژی
- اسفند که می شود خانم ها و البته آقایان ایرانی آستین ها را بالا می زنند و خانه را برای ورود بهار آماده می کنند. بدون شک زیر و رو کردن تمام وسایل خانه و این همه شستن و سابیدن کار ساده ای نیست و انرژی زیادی می طلبد...
- صبحانه نخوردن: از دیابت تا سکته قلبی
- در قسمت نخست این مطلب با عنوان «آسیب های صبحانه نخورن»، گفتیم که این کار باعث بروز اختلالاتی در بدن می شود. اینکه مواد مغذی جذب نمی شود، مغز درست کار نمی کند، امکان چاقی بیشتر می شود، خطر بروز اختلالات قاعدگی بیشتر می شود و غیره.
- چرا غذا بالای ابرها مزه دیگری می دهد؟
- هنگامی که غذا ها را بالای ابر ها مزه می کنید، حس همیشگی شما از مزه ها گویا دیگر وجود ندارد! در این نوشتار بررسی کنیم که چرا این اتفاق می افتد.
- 8 رژیم لاغری که عمر را زیاد می کند
- بشر همیشه به دنبال جاودانگی است. به دنبال عمر طولانی و سلامتی. به همین دلیل همیشه به دنبال اکسیر جوانی یا طول عمر بوده است.
- 8 آسیب صبحانه نخوردن
- صبحانه خیلی مهم است و چشم پوشی از آن در طولانی مدت آسیب های جدی به سلامتی می زند. در این مطلب به بررسی نتایج پژوهش های انجام شده در خصوص آسیب های صبحانه نخوردن می پردازیم.
- تناقض های شگفت انگیز تغذیه
- احتمالا با شنیدن اینکه کمبود فیبر می تواند باعث بیرون روی شود یا با مصرف مواد غذایی چرب نیز می توان لاغر شد دچار شگفتی خواهید شد. اما این این تناقض ها در حوزه ی تغذیه وجود دارند و شناخت شان خالی از لطف نیست.
- روز از نو، این مواد غذایی از نو
- هر روز که می گذرد محققان به نتایج جدیدی در خصوص تاثیر تغذیه روی سلامتی ما دست می یابند. به عقیده ی این متخصصان هر آنچه می خوریم و همچنین هر آنچه نمی خوریم در سلامتی ما نقش دارد.
- 12 اشتباه رایج تغذیه ای
- اینکه خودتان را از میوه و سبزیجات یخ زده یا چربی و غیره به طور کلی محروم کنید اصلا درست نیست. در نتیجه لازم است که با آگاهی بیشتر از ماهیت مواد غذایی و نیازهای بدن به اصلاح عادت های غذایی تان بپردازید.
- 4 آنتی بیوتیک صددرصد طبیعی
- با روش های طبیعی و رعایت بهداشت غذایی به راحتی می توان بدون استفاده از آنتی بیوتیک های شیمیایی از ابتلا به برخی از بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا، ورم گوش، آنژین و غیره پیشگیری کرد.
- 7 الهام از طبیعت برای سلامتی در زمستان
- اکنون مائیم و زمستان، فصل عبور از گرمای تابستان به خنکی و سرما ی زمستان. حال به منظور اینکه بهترین همخوانی با محیط را در این ماه های خنک داشته باشیم 7 مورد برگرفته از طبیعت را در این راه به شما پیشنهاد می کنیم تا همواره سر حال و شاداب باشید.
- فلزات سنگین را با این ها از بدن بیرون کنید
- از بین فلزات سنگین می توان به مس، آهن، کبالت، منگنز، زینک، آلومینیوم، سرب، آرسنیک و غیره اشاره کرد. مشکل زمانی بروز می کند که این فلزات سنگین در بدن ما تجمع کرده و به مرور باعث مسمومیت مان می شوند.
- چرا باید قبل از سیر شدن از سر سفره بلند شویم؟
- بزرگان دینی ما نیز همیشه بر این اصل تاکید کرده اند. این کار باعث می شود که کالری زیاد و بی استفاده وارد بدن نشود و بدن از هر آن چه مصرف کرده است به بهترین نحو استفاده کند
- 7 هشدار برای تغییر برنامه غذایی تان
- ما تصور می کنیم که تغذیه مان خیلی بهتر از گذشتگان است؛ اما واقعیت این است که اجداد ما دقت بیشتری روی تغذیه ی سالم و ناسالم داشتند.
- پنج رژیم غذایی برتر با اساس گیاهی
- در اینجا به معرفی پنج رژیم غذای با اساس گیاهی می پردازیم که به انتخاب هیات کارشناسی سایت US News & World Reports به ترتیب نزولی رتبه بندی شده اند.
- زمستانی سالم با آش های سالم
- نکات بهداشتی و تغذیه ای کوچکی وجود دارد که می تواند باعث تهیه ی سالم تر آش هایی باشد که مصرف می کنیم.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: آشـپــزي سـنّــتــی و مـدرن
تاريخ : چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۴ | 22:12 | تهيه وتنظيم توسط : حُجَّةُ الاسلام سیدمحمدباقری پور |
