موز شکلاتی یک خوراکی متفاوت برای مهمانی ها

میان وعده

مواد لازم برای 10 نفر
موز بزرگ: 5 عدد
شکلات تخته‌ای تلخ: 800 گرم
مغزهای خرد شده یا ترافل رنگی برای تزیین
چوب بستنی: 10 عدد

طرز تهیه :
1-ابتدا موزها را پوست و هر کدام را از وسط نصف کنید تا ۱۰ نصف موز داشته باشید. از سمت برش خورده هر قطعه موز یکی از چوب های بستنی‌را داخل آن فرو کنید. اکنون روی یک سینی کاغذ روغنی بکشید و موزها را روی آن بچینید. حدود یک ساعت سینی را در فریزر قرار دهید تا موزها یخ بزند.
2-شکلات تخته‌ای را تا حد ممکن خرد کنید و داخل ظرف مناسب بریزید. ۳۰ ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید و بعد شکلات را هم بزنید. این کار را آن قدر تکرار کنید تا شکلات کاملاً ذوب و یکدست شود. همچنین می‌توانید شکلات را روی ظرف آب در حال جوش ذوب کنید. (روش بن ماری)
3-موزهای یخ زده را از فریزر خارج کنید. یکی از موزها را با چوبش بردارید و روی کاسه شکلات بگیرید. حال با یک ملاقه روی موز شکلات بریزید و همزمان موز را بچرخانید تا کاملاً با شکلات پوشانده شود. شکلات بعد از تماس با موز یخ زده به سرعت سفت می‌شود.
4-وقتی شکلات اضافه داخل کاسه چکه کرد بلافاصله روی آن مغز یا ترافل بپاشید 5-موز شکلاتی تزیین شده را دوباره به سینی با کاغذ روغنی برگردانید.
6-مرحله قبلی را برای تک تک موزهای یخ زده تکرار کنید.

معجزه ماساژ د رمانی برای سالمندان

ماساژ درمانی در سالمندان می‎تواند فواید زیادی مثل بهبود تعادل و راه رفتن، افزایش جریان خون در اندام ها،کاهش استرس،بهبود خواب و... داشته باشد

مترجم : زینب سادات کسنوی

همان طور که چهره و سلامت بدن شما در طول سال‌ها تغییر می‌کند، عضلات شما هم با بالا رفتن سن دچار تغییر خواهد شد. ماساژ درمانی در افراد سالمند می‌تواند یک روش درمانی برای بهبود کارکرد عضلات باشد، اما تحقیقات جدید نشان داده است به رغم این که ماساژ درمانی تاثیر زیادی بر سلامت سالمندان دارد این افراد از آن کمتر استفاده می کنند.
ماساژ سالمندان چیست؟
ماساژ نوعی درمان مکمل یا جایگزین است. ماساژ سالمندان به طور خاص برای افراد در سنین بالا انجام می شود. افراد مسن هنگام ماساژ باید ملاحظات خاصی را درنظر داشته باشند و این کار حتما باید توسط یک ماساژ درمانگر انجام شود.یک ماساژ درمانگر هنگام ماساژ، همه شرایط کهولت سن را به همراه وضعیت سلامت خاص فرد درنظر
می گیرد.به خاطر داشته باشید که یک رویکرد یکسان برای ماساژ سالمندان وجود ندارد. هر فردی با شرایط سلامت منحصر به فرد به ماساژ متفاوتی نیاز دارد.
افزایش جریان خون در اندام‌ها
افزایش گردش خون، مهم ترین مسئله برای سالمندان است، گردش خون خوب می‌تواند با افزایش سن به طور فزاینده‌ای دشوار شود و ماساژ درمانی به جریان خون در اندام‌ها کمک می‌کند.
بهبود تعادل و راه رفتن
زمین خوردن به طور مداوم به عنوان یکی از مهم ترین نگرانی‌های سالمندان ذکر شده است، زیرا استخوان ها با افزایش سن ضعیف تر می شود. با توجه به توانایی ماساژ در افزایش جریان خون در اندام ها، باید گفت که ماساژ به بهبود حس موقعیت نسبی اعضای بدن کمک می‌کند، بنابراین تعادل را بهبود
می بخشد و احتمال زمین خوردن را کاهش می دهد.
نرم کردن ماهیچه‌ها و بافت‌های سخت
با افزایش سن، عموماً فعالیت ما کاهش می‌یابد و ماهیچه‌های ما سفت‌تر می‌شود. ماساژ با افزایش جریان خون و در نهایت کاهش تنش کلی عضلات به نرم شدن عضلات و بافت ها کمک می‌کند.
تحریک سیستم عصبی
ماساژ درمانی اندورفین، هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی را آزاد می کند که برای عملکرد سیستم عصبی مفید هستند. تحقیقات نشان می‌دهد ماساژ درمانی به تولید هورمون‌هایی کمک می‌کند که فواید زیادی برای بدن دارند؛ از جمله سروتونین و دوپامین (هورمون شادی).
تسهیل بهبود سکته مغزی
قبلاً پس از سکته مغزی استراحت در بستر تا 48 ساعت تجویز می شد، زیرا ترس از شروع سکته دیگر وجود داشت، اما اکنون پس از سکته مغزی، به سالمندان توصیه می شود دوباره بلند شوند و حرکت کنند و بهترین روش برای این کار ماساژ درمانی است.
بهبود خواب
یکی از بزرگ ترین مشکلات سالمندان خوب نخوابیدن است. ماساژ درمانی به آرامش افراد کمک می‌کند و باعث می‌شود خواب بهتری داشته باشند. همچنین در مواردی دیده شده است ماساژ درمانی به برخی از بیماران مبتلا به زوال عقل کمک می کند که در طول شب بخوابند.
افزایش ایمنی بدن
افرادی که ماساژ می گیرند، بسیار کمتر از افرادی که ماساژ نمی‌گیرند، بیمار
می شوند. ماساژ سموم زیادی را آزاد و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
تسکین درد آرتریت
ماساژ هرگز آرتروز را درمان نمی‌کند، اما به تسکین شرایط سوزش کمک می‌کند. تمرکز افزایش جریان خون در مفاصل و گرم کردن نواحی آسیب دیده، مزایای اثبات
شده ای برای تسکین درد در کسانی است که از آرتریت رنج می برند.
کاهش استرس و اضطراب
ترکیب ماساژ درمانی با فعالیت هایی مانند تای چی و فعالیت های آرامش بخش
می تواند به کاهش آثار منفی استرس بر بدن کمک کند.
منبع:Healthline

پیاده روی برای فرار از مرگ

WHO تخمین می زند هر سال ۲ میلیون نفر بر اثر نداشتن تحرک کافی به کام مرگ کشیده می شوند ؛ پیاده روی می تواند باعث پیشگیری از این اتفاق شود

به‌گزارش Medical News Today، بی‌تحرکی مترادف با زندگی مدرن است، به‌طوری‌که ۸۵ درصد از جمعیت جهان سبک زندگی بی‌تحرک دارند.نشستن بیش‌از‌حد طولانی، عضو جدا نشدنی در زندگی مدرن است و یک خطر شناخته‌شده برای ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت، چاقی و فشار خون بالاست.

خطرات بی‌تحرکی
سازمان بهداشت جهانی (WHO) تخمین می‌زند که سالانه حدود ۲ میلیون مرگ در جهان به نبود فعالیت بدنی کافی مرتبط است. این سازمان سبک زندگی بی‌تحرک را به‌عنوان یکی از ۱۰ علت اصلی مرگ‌و‌میر و ناتوانی در جهان برشمرده است.با‌این‌حال مطالعه جدید نشان می‌دهد که انجام منظم ورزش‌های کوتاه در طول روز ممکن است برای مقابله با آثار سبک زندگی بی‌تحرک کافی باشد.سبک زندگی بی‌تحرک پیامدهای جدی برای سلامتی دارد و به افزایش خطر ابتلا به موارد زیر کمک می‌کند:
بیماری قلبی‌عروقی
فشارخون بالا
چاقی
سرطان‌های مرتبط با هورمون
مطالعات همچنین نشان داده است افرادی که سبک زندگی کم‌تحرک دارند بیشتر در معرض خطر ابتلا به اختلالات سلامت روان هستند.
فقط 5 دقیقه بعد از هر 30 دقیقه نشستن راه بروید
محققان دانشگاه کلمبیا، روی ۱۱ کارمند یک آزمایشگاه مطالعه کردند و دریافتند که سطح قند خون و فشار خون این افراد پس از ۵ دقیقه پیاده‌روی به ازای هر ۳۰ دقیقه نشستن، کاهش می‌یابد.
تیم تحقیقاتی همچنین دریافتند که ۵ دقیقه پیاده‌روی در هر نیم ساعت، منجر به کاهش ۵۸ درصدی قند خون افزایش‌یافته پس از خوردن غذا می‌شود.
محققان همچنین دریافتند که میان‌وعده‌های ورزشی به کاهش فشار خون به اندازه ۵ میلی‌متر جیوه منجر می‌شود.
نشستن باعث ایجاد پیچ‌خوردگی و تورم در رگ‌های خونی پاها می‌شود. این موضوع در نهایت جریان خون را تغییر می‌دهد و می‌تواند به افزایش فشار خون منجر شود، اما پیاده‌روی کوتاه و منظم می‌تواند با بازگرداندن منظم جریان خون به پاها، از تغییرات فشار خون جلوگیری کند.