کوکوی تره، خوش عطر و متفاوت

غذای اصلی

مواد لازم برای 2 نفر
سبزی تره تازه: 100 تا ۱۵۰گرم
سیب زمینی پخته: یک عدد متوسط
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: دو قاشق غذاخوری
پودرگشنیز:نصف قاشق چای خوری
زردچوبه:یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
پودر آویشن: یک چهارم قاشق چای خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
نمک: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه :
۱- در ابتدا سیب زمینی را آب پز کنید. بعد از پخت اجازه دهید سیب زمینی سرد شود.2-تره ها را به خوبی بشویید و تمیز کنید و بعد در دستمالی قرار دهید تا آب آن گرفته شود، سپس با چاقوی تیز ریز آن ها را خرد کنید یا در خرد کن یا غذاساز بریزید و خرد کنید.
3-در کاسه یا ظرف مناسب و بزرگی دو عدد تخم مرغ را بشکنید. با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا تخم مرغ ها از لختگی در بیایند.
4- تره‌ خرد شده را به تخم مرغ های هم زده اضافه و مجدد با همزن دستی مخلوط کنید.5- سپس تمام ادویه ها شامل پودرگشنیز، آویشن، زردچوبه، فلفل و پودر سیر را به مخلوط تره و تخم مرغ ها اضافه کنید ونمک را هم بیفزایید.
6- سیب زمینی پخته را با گوشت کوب بکوبید یا با رنده پوره له کنید. سپس به مخلوط تخم مرغ و تره اضافه کنید. در نهایت آرد را اضافه کنید.
7- همه‌ مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس در تابه‌ نچسبی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن به خوبی داغ شود.8-مواد کوکو را در روغن داغ شده بریزید و اجازه دهید سرخ شود. وقتی دو طرف کوکو سرخ شد از تابه خارج کنید و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

تشخیص سرطان با کمک مورچه ها

تحقیقات جدید نشان داده از طریق حس بویایی مورچه های ابریشمی می توان در آینده سرطان را تشخیص داد

مترجم : زینب سادات کسنوی

حس بویایی قدرتمند مورچه‌ها آن‌ها را قادر می‌سازد تفاوت‌های مولکولی ظریف را در نمونه‌های بیولوژیکی تشخیص دهند. یک مطالعه جدید نشان داد که
می توان از این مهارت برای شناسایی سرطان از طریق نمونه های ادرار موش های آزمایشگاهی استفاده کرد.باپتیست پیکرت محقق ارشد این مطالعه نوشت: «مورچه ها ظرفیت تبدیل شدن به ابزاری سریع، کارامد، ارزان و غیرتهاجمی را برای تشخیص تومورهای انسانی نشان داده‌اند.»

سرطان عامل اصلی مرگ و میر
سرطان با بیش از 19 میلیون مورد در سال 2020، عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان باقی مانده است. هر چه سرطان زودتر تشخیص داده شود، شانس بهبودی بیماران بیشتر است، اما روش های تشخیص فعلی تهاجمی بسیار گران هستند و ممکن است بیماران را از انجام غربالگری زودهنگام باز دارند.
استفاده از مورچه‌ها در تشخیص سرطان
بنابراین محققان به کمک گرفتن از حیوانات، از موش گرفته تا مورچه،روی آوردند تا ببینند که آیا این فرایند می تواند در دسترس تر باشد یا خیر.آ‌ن ها 35 مورچه ابریشمی (Formica fusca) را آموزش دادند تا علایم سرطان سینه انسان را در ادرار موش تشخیص دهند.
تنها سه جلسه تمرین طول کشید تا مورچه ها بین بوها تمایز قائل شوند. این مورچه ها به دلیل یادگیری سریع و حافظه خود معروف هستند.
روش زنوگرافتینگ
پیکرت و همکارانش از روشی به نام زنوگرافتینگ استفاده کردند. در این روش سلول‌های سرطان سینه را به بدن موش‌ها منتقل می‌کنند تا در بدن آن‌ها رشد کنند.
بعد نمونه‌های ادراری را از دو دسته موش های سالم و موش‌هایی که سرطان دارند جمع‌آوری می‌کنند.
پیکرت توضیح می‌دهد: «مورچه‌ها را در فضایی به شکل دایره آموزش می‌دهیم. به‌عنوان جایزه در کنار نمونه ادرار حاوی سرطان، خوراکی قرار می‌دهیم.»
وقتی مورچه‌ها جایزه را پیدا می‌کنند، ارتباطی بین جایزه خوراکی و بوی سلول سرطانی برایشان شکل می‌گیرد و یاد می‌گیرند این بو را تشخیص بدهند.
تفاوت بو در موش‌ها
تجزیه و تحلیل شیمیایی تأیید کرد که مولکول‌های فرّار بدبو در ادرار موش‌های مبتلا به سرطان واقعاً متفاوت از مولکول‌های بدون سرطان است. علاوه بر این، هرچه تومور سرطانی بزرگ‌تر باشد، بوها متفاوت تر است.با این حال مورچه ها هیچ تفاوتی در توانایی خود برای تشخیص وجود تومورهای کوچک در مقایسه با تومورهای بزرگ در موش‌ها نشان ندادند. آن‌ها توانستند تومورهای بزرگ و کوچک را به یک اندازه استشمام کنند.
آیا می‌توان به این روش تشخیصی امیدوار بود؟
در حالی که این نتایج امیدوارکننده هستند، هنوز مسیر طولانی برای تشخیص در انسان‌ها وجود دارد. پیکرت می‌گوید: «برای رسیدن به این مرحله باید مورچه‌ها را با ادرار انسان آزمایش کنیم.» اما این کار پیچیده‌تر از آزمایش با ادرار موش است.
تربیت کردن مورچه‌ها برای تشخیص بوی سرطان در انسان ملزم به آموزش عوامل متغیر بسیاری است؛ ازجمله سن، جنسیت و نوع رژیم غذایی و همین‌طور بوی خاصی که هر انسان دارد. پیکرت توضیح می‌دهد: «همه انسان‌ها یک بوی ثابت ندارند. بوی هر فرد با فرد دیگر فرق دارد و ما هنوز نمی‌دانیم مورچه‌ها می‌توانند با وجود همه این تفاوت‌ها روی بوی سلول سرطانی تمرکز کنند یا نه؟»بااین‌ حال، پیکرت تصمیم دارد این مطالعه را ادامه بدهد چون معتقد است استفاده از مورچه‌ها می‌تواند روش بسیار مؤثر و ارزانی برای تشخیص سرطان باشد و ممکن است زمان زیادی برای تربیت آن‌ها لازم نباشد.
منبع :Science Alert

همه آن چیزی که باید راجع به حاملگی خارج رحمی بدانید

بانوان

حاملگی خارج از رحم اغلب در لوله فالوپ رخ می دهد که تخمک ها را از تخمدان ها به رحم می برد. گاهی اوقات، حاملگی خارج از رحم در نواحی دیگر بدن مانند تخمدان، حفره شکمی یا قسمت پایین رحم (دهانه رحم) که به واژن متصل می شود، رخ می دهد.حاملگی خارج از رحم نمی تواند به طور طبیعی ادامه یابد. تخم بارور شده نمی تواند زنده بماند و بافت در حال رشد در صورت درمان نشدن ممکن است باعث خون ریزی تهدید کننده زندگی فرد شود.

علایم حاملگی خارج از رحم
بارداری خارج رحمی می‌تواند ابتدا مانند یک بارداری طبیعی تظاهر پیدا‌کند. با رشد تخمک بارورشده در مکان نامناسب، علایم و نشانه‌ها بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرند. علایم حاملگی خارج رحمی می‌تواند شبیه علایم سقط جنین یا علایم دیگر بیماری‌ها مانند بیماری التهابی لگن (PID) یا اندومتریوز باشد.اما سه مورد از این علایم گستردگی بیشتری دارند:
خون ریزی از واژن یا لکه بینی
درد لگنی
نداشتن دوره‌های قاعدگی (آمنوره)
علل حاملگی خارج از رحم
از علت‌های حاملگی خارج رحمی می‌توان موارد زیر را نام برد:
بارداری در سنین بالای 35 سال
وجود مورد مشابه در خانواده
سابقه بارداری خارج از رحم در گذشته
مصرف دارو و تمام اقداماتی که برای درمان ناباروری انجام می شوند.
ابتلا به عفونت و التهاب لگنی در گذشته
ابتلا یا سابقه ابتلا به بیماری هایی که از راه جنسی منتقل می شوند.
جراحی های لگنی یا مشکلات مربوط به لوله های رحم
مبتلا شدن به آندومتریوز
مصرف دخانیات
عوارض احتمالی
این نوع بارداری معمولا پس از چند روز از بین می رود. شما ممکن است هیچ علامتی نداشته باشید و هرگز متوجه بارداری خود نشده باشید. گاهی اوقات درد خفیف و مقداری خون ریزی واژینال شبیه سقط جنین وجود دارد. اگر این اتفاق بیفتد دیگر به انجام کار دیگری نیاز نیست. بارداری ممکن است برای مدتی در لوله باریک فالوپ رشد کند. این موضوع می‌تواند لوله را بکشد و علایم ایجاد کند. لوله باریک فالوپ فقط می‌تواند کمی کشیده شود. اگر حاملگی بیشتر رشد کند، معمولاً لوله فالوپ شکافته می‌شود (پارگی) و می‌تواند باعث خون ریزی داخلی و درد شدید شود که یک وضعیت اورژانسی پزشکی است.

قرص ضد آلودگی هوا چیست؟

در حالی که آلودگی هوا به مشکل بزرگی برای مردم برخی شهرهای بزرگ تبدیل شده‌است، خبرگزاری صداوسیما از تولید قرص ضد آلودگی هوا خبر می‌دهد. این محصول،قرص جوشانی است که با آثار زیان‌بار آلودگی هوا مقابله می‌کند و آن طور که خبرگزاری صداوسیما خبر داده است، یک شرکت دانش‌بنیان با تولید این قرص توانسته است بخشی از عوارض آلودگی هوا را کاهش دهد.این محصول کاملا محلول در آب که تایید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان غذا و دارو را کسب کرده ، نمونه خارجی هم دارد.آن طور که در توضیح این محصول آمده: «آلودگی هوا رادیکال‌های آزاد را در بدن به وجود می‌آورد و برای در امان بودن از آن‌ها باید آنتی‌اکسیدان مصرف کرد که همه آن‌ها در این قرص جوشان وجود دارد.»