بروانی شکلاتی به سبک کافی شاپ ها

دسر

مواد لازم برای 4 نفر
آرد سفید:یک پیمانه
شکلات چیپسی:۱٫۵ پیمانه
کره:۱۵۰ گرم
شکر سفید:یک پیمانه
شکر قهوه ای: نصف پیمانه
تخم مرغ:۳ عدد
پودر کاکائو: یک سوم پیمانه
وانیل: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :
1-ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد
روشن می کنیم .در ادامه یک پیمانه از شکلات چیپسی را به همراه کره داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم و روی حرارت بخار آب به روش بن ماری ذوب
می کنیم.
2-کره و شکلات را خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست و به شکل مایع شوند، سپس شکر سفید و قهوه ای را اضافه و خوب مخلوط می کنیم.
3-در این مرحله وانیل را به همراه تخم مرغ ها
به کاسه حاوی شکلات اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد با هم یکدست شوند. در ادامه آرد و پودر کاکائو را مخلوط و با یک الک کوچک روی مواد الک می کنیم.
4-پس از این که تمام آرد را به کاسه اضافه کردیم، باقی مانده شکلات چیپسی را خرد و به مایه کیک اضافه می کنیم. حالا داخل یک قالب مناسب را با کاغذ روغنی می پوشانیم وسپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم.
5- دراین مرحله مایه کیک را با قاشق به صورت یکدست داخل قالب صاف
می کنیم و در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک آماده شود. حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کامل کیک لازم است. پس از این که کیک پخت صبر می کنیم کمی خنک شود وسپس آن را از قالب خارج
می کنیم.

این ۵ عادت صبحگاهی را ترک کن

چرت زدن بعد از زنگ ساعت، نوشیدن آب میوه در صبح خوردن کربوهیدرات زیاد و... از عادات غلط صبحگاهی هستند که بر سلامت بدن شما تاثیر منفی می گذارند

اگر در طول روز احساس تنبلی، خستگی یا استرس می‌کنید، وقت آن رسیده است که کنترل روتین زندگی خود را در دست بگیرید و تغییراتی در آن ایجاد و سبک زندگی خود را عوض کنید.به‌ گزارش فوکوس‌آنلاین، برخی عادات صبحگاهی که سالم به‌نظر می‌رسند، در واقع نتیجه معکوس دارند.در ادامه به معرفی این عادات غلط صبحگاهی می پردازیم که روی سلامت بدن شما تاثیر منفی می‌گذارند.

بیرون ‌آمدن بلافاصله از رختخواب
زنگ ساعت به صدا در می‌آید و شما بلافاصله از رختخواب بیرون می‌آیید. در نگاه اول، این راه خوبی برای شروع روز به نظر می‌رسد، اما به‌ گفته متخصصان، استرس ناشی از آن می‌تواند فشار غیرضروری به بدن وارد کند و حتی باعث اضطراب شود. بنابراین اگر تمایل دارید روز خود را خیلی سریع شروع کنید، کمی وقت بگذارید. مدتی در رختخواب بمانید، به‌آرامی از خواب بیدار شوید و بعد از کمی ایجاد آرامش خود را برای فعالیت روزانه آماده کنید.
چرت‌زدن بعد از زنگ ساعت
فشار دادن مکرر دکمه snooze زنگ ساعت موبایل و چندین بار به‌خواب ‌رفتن، یک تصمیم ناسالم است. این چرت کوچک روی مغز تاثیر منفی می‌گذارد. چرخه خواب حدود ۷۵ تا ۹۰ دقیقه طول می‌کشد و به‌طور متوسط، شما 3 تا 5چرخه خواب را در یک شب پشت سر می‌گذارید. اگر اکنون گزینه «تعویق بیداری» را انتخاب کنید، مغز در چرخه خواب قرار می‌گیرد که پس از ۹ دقیقه ناگهان با زنگ هشدار قطع می‌شود. این روند می‌تواند منجر به اینرسی خواب ‌شود؛ یعنی شما برای بقیه روز احساس کندی و خستگی می‌کنید.
چک ‌کردن تلفن همراه بعد از بیداری
آیا بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب گوشی موبایل خود را چک می‌کنید؟ این ایده خوبی نیست. این کار می‌تواند باعث استرس و اضطراب شود و ذهنیت شما را از آرامش به سردرگمی تبدیل کند. در عوض، پس از بیدار‌شدن از خواب، چند دقیقه با انتخاب فعالیت دیگری مانند گوش‌دادن به موسیقی، نوشیدن چای یا انجام حرکات کششی، از صبح لذت ببرید و از استرس و اضطراب و بیماری‌های قلبی دور بمانید.
نوشیدن یک لیوان آب‌میوه در صبح
حتما در بسیاری از فیلم‌‌ها دیده اید که بازیگران فیلم صبح خود را با نوشیدن آب میوه آغاز می‌کنند، شاید شما هم به این کار ترغیب شده باشید. در حقیقت آب میوه می‌تواند بخشی از یک صبحانه سالم باشد، اما مشکل این است که هنگام آب‌میوه‌گیری، تقریباً تمام فیبر میوه از دست می‌رود. این در حالی است که فیبر به کاهش جذب قند از میوه‌ها کمک می‌کند تا تأثیر چشمگیری بر قند خون نداشته باشد. بنابراین بهتر است میوه را کامل بخورید چون آب میوه سطح قند خون را خیلی سریع افزایش و به‌همان سرعت کاهش می‌دهد و شما احساس خستگی می‌کنید.
خوردن کربوهیدرات زیاد
در مصرف غذاهایی مانند غلات، نان تست یا شیرینی در وعده صبحانه زیاده‌روی نکنید. بدن به کربوهیدرات نیاز دارد. با‌ این‌ حال، اگر در اوایل صبح زیاد کربوهیدرات ساده بخورید، می‌تواند منجر به افت ناگهانی قند خون شود. در عوض، سعی کنید یک صبحانه غنی از پروتئین مانند تخم‌مرغ یا اسموتی تهیه ‌شده با آجیل و مغزهای مغذی بخورید. اگر می‌خواهید کربوهیدرات بخورید، کربوهیدرات‌های پیچیده مانند بلغور جوی دوسر را انتخاب کنید. این نوع غلات همچنین حاوی پروتئین و فیبر هستند، سرعت هضم را کاهش می‌دهند، به گوارش شما کمک می‌کنند و باعث می‌شوند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.

بهداشت دهان و دندان سالمندان

یک شنبه ها سلامت سالمند

سلامت دندان‌ها در هر سنی بسیار مهم است، اما اهمیت این موضوع در بین سالمندان به دلیل استفاده از دندان مصنوعی، افزایش پوسیدگی دندان‌ها و تاثیری که بر سلامت کلی بدن دارد بیشتر است.در ادامه به نکاتی برای بهداشت دهان و دندان در دوران سالمندی می‌پردازیم.
بهداشت دندان های طبیعی
سالمندان باید حداقل روزی دو مرتبه به طور صحیح مسواک بزنند و حتما نخ دندان استفاده کنند. شاید به دلیل دردهای عضلانی این افراد نتوانند مسواک معمولی استفاده کنند، به همین دلیل مسواک برقی وسیله خوبی برای رعایت بهداشت دهان و دندان است.
مراقبت از دندان‌های مصنوعی
دندان‌های مصنوعی به دو صورت متحرک و ثابت هستند. دندان مصنوعی متحرک می‌تواند جایگزین تعدادی از دندان‌ها یا کلیه دندان‌های از دست رفته شود. این دندان‌ها قابل گذاشتن و برداشتن توسط افراد است. دندان‌های مصنوعی مانند دندان‌های طبیعی نیازمند مسواک زدن و مراقبت هستند. اگر دندان مصنوعی تمیز نشود، ممکن است باعث ایجاد عفونت‌های مختلف، مانند برفک دهان شود. برای شستن دندان‌های مصنوعی متحرک که می‌توان آن‌ها را از دهان خارج کرد، باید نکات زیر را رعایت کرد:
شستن دندان‌های مصنوعی حداقل یک بار در روز با مسواک نرم پس از خارج کردن آن‌ها از دهان انجام شود.
استفاده از مایع ظرف شویی برای شستن دندان‌های مصنوعی (پس از آن دندان مصنوعی را به خوبی با آب بشویید).
شستن لثه‌ها و زبان با یک مسواک نرم بعد از خارج کردن دندان مصنوعی و سپس ماساژ دادن لثه‌ها با انگشت.
خارج کردن دندان‌های مصنوعی از دهان قبل از خواب و قرار دادن آن در یک ظرف آب یا آب نمک تمیز.