شیرینی کشمشی به یاد نو روزهای قدیم

شیرینی

مواد لازم برای 10 نفر
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
کشمش: 80 تا 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
پودر قند: 250 گرم
کره: 150 گرم
آرد: 300 گرم

طرز تهیه :
1-ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه کره در ظرف همزن بریزید و حدود 3 تا 4 دقیقه با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و رنگ آن‌ها سفید شود .باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند همزن و وقتی کمی کره و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی درآمدند با دور تند هم بزنید.
2- بعد از سفید شدن مواد، تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و حدود 30 ثانیه برای هم زدن هر کدام از تخم مرغ ها زمان بدهید. یعنی وقتی که تخم مرغ اول مخلوط شد بعد از 30 ثانیه تخم مرغ بعدی را به آن اضافه کنید و به همراه آن‌ها وانیل را نیز به مواد بیفزایید.
3-آرد را زمانی به مواد اضافه کنید که تخم مرغ بعدی کاملا مخلوط شده باشد ، پس از این مرحله آرد را بیفزایید و با دور آرام همزن هم بزنید البته فقط در حدی که مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
4-کشمش های شسته شده را با کمی آرد مخلوط کنید و بعد در صافی بریزید تا آرد اضافه آن خارج شود، سپس به خمیر شیرینی اضافه کنید و آن را با قاشق هم بزنید.
5-بعد از اضافه کردن مقدار دلخواه کشمش، یک سینی فر را آماده کنید و از افزودن روغن به سینی فر یا قرار دادن کاغذ روغنی پرهیز کنید، چون مواد شیرینی به اندازه کافی چرب هستند.
6-تمامی مواد را با یک قاشق کوچک در همه جای سینی با فاصله پر کنید و آن را در فر قرار دهید (از قبل حدود یک ربع با حرارت 200 درجه سانتی گراد فر را گرم کنید.)
7-هنگامی که متوجه طلایی شدن شیرینی شدید بلافاصله آن را از فر خارج کنید.

شوخی های فضای مجازی
*روش تدریس دبیران محترم: «علی آمد» علی: نهاد، آمد: گزاره! اما نوع سوالات در امتحان: نهاد و گزاره را مشخص کنید؟ به مژگان سیه کردی هزاران رخنه در دینم / بیا کز چشم بیمارت هزاران درد برچینم!
* تنها کادویی که تو زندگیم گرفتم سر صف مدرسه بود. بعدها فهمیدم که مامانم واسه این که پیش شاگرد ممتازها کم نیارم خودش گرفته و آورده داده مدرسه، اما وقتی آوردم خونه بازش کردم دیدم پارچ و ‌لیوانه که اونم دادم به خود مامانم.
* با رفیقم بحثم شد، یک وُیس طولانی بهش دادم. اونم در جواب یک وُیس خالی فرستاد، گفتم: «این چیه؟» گفت: «یعنی دیگه حرفی باهات ندارم»!
* ‏یک‌‌‌بار دعوا شد، شروع کردم با صدای بلند هوار کشیدن سر طرف. اما اون هیچ واکنشی نشون نمی‌‌‌داد. گفتم: «داداش چرا هیچ واکنشی نشون نمی دی؟ ناسلامتی داریم دعوا می‌‌‌کنیم» گفت: «منتظرم از بالای تیر برق بیای پایین، بیا پایین کاریت ندارم، یا سقوط می کنی یا برق می‌‌‌گیردت، جفتش دردسر می شه»

آرزوهای مختلف
در آغاز عید!

آرزوی کودک دبستانی:
خدایا پسته می‌خواهم زیادی! پلی‌استیشن و یک توپِ بادی
خداوندا خودت با یک بهانه همین امشب بسوزان پیک شادی!
آرزوی یک پدر:
ندارم بیمه و قدری مریضم به جز این با عیالم در ستیزم
خداوندا چکم برگشت خورده خودت پاسش بکن فوری عزیزم!
آرزوی یک سرباز:
مزایای اضافی را بیاور و مدرک‌های کافی را بیاور
خدایا لطف کن در اسرع وقت خودت حکم معافی را بیاور!
آرزوی یک پشت کنکوری:
الهی! کن کمک تا خوار گردند بدون جزوه و خودکار گردند
خداوندا کمک کن روز کنکور رقیبانم همه بیمار گردند!
امیرحسین خوش‌حال

تو عید دیدنی گوشی رو نذار زمین!

حتماً خیلی شنیدین که اگه اومدی عید دیدنی، گوشی رو بذار زمین. اما من می‌‌‌‌خوام بگم گوشی رو نذار زمین. چرا؟ اگه می‌‌‌‌خوای پشت سر آدم‌‌‌‌های غایب غیبت کنی اصلاً گوشی رو نذار زمین. اگه می‌‌‌‌خوای از صاحبخونه بپرسی خونه‌‌‌‌ات متری چند و کی خریدین و یک زمین داشتم مفت دادم رفت و هی غصه گذشته رو بخوری و تو این روزهای قشنگ از چیزهایی بگی که مرورش فایده‌‌‌‌ای نداره گوشی رو نذار زمین. اگه می‌‌‌‌خوای یک بحث بی‌‌‌‌مزه و فرسایشی فوتبالی، سیاسی یا هرچیزی که به‌‌‌‌جای نزدیک کردن آدم‌‌‌‌ها باعث دور شدن‌‌‌‌شون می شه راه بندازی سرت رو بکن تو گوشی و اصلاً در نیار. اگه می‌‌‌‌خوای گلایه‌‌‌‌های قدیمی رو پیش بکشی که چرا فلان کار رو کردین و فلان حرف‌‌‌‌رو زدین همون گوشی دستت باشه بهتره. اگه می‌‌‌‌خوای تو جمع یک‌‌‌‌نفر رو مضحکه کنی تا بقیه بخندن و به این فکر کنن چه بامزه‌‌‌‌ای، گوشی دستت باشه تا یه‌‌‌‌وقت دل یه نفر رو نشکنی. اما اگه می‌‌‌‌خوای بگی، بخندی، اون هم به‌‌‌‌چیزهایی که برای همه جالبه، درباره چیزهایی که برای همه بامزه است گوشی رو بذار کنار. اگه می‌‌‌‌خوای کُری بامزه فوتبالی بخونی بدون این‌‌‌‌که کسی دلخور بشه و جمع بهشون خوش بگذره گوشی رو بذار کنار. اگه می‌‌‌‌تونی جمع رو بگیری دستت تا انرژی‌‌‌‌ها بره بالا بازم حتماً گوشی رو بذار کنار. اگه می‌‌‌‌تونی کاری کنی کدورتی رفع بشه، لبی خندون بشه و دلی شاد، گوشی رو بذار کنار و بیا تو جمع. حتی اگه یه‌‌‌‌نفر این کارهای خوب رو می‌‌‌‌کنه بازهم گوشی رو بذار کنار و بهش کمک کن باعث شادی بقیه بشه.

حساسیت بهاری و راه های مقابله با آن

نو شدن سال و آمدن بهار و نوروز درست است که برای بیشتر ما خوشحال‌کننده و خوشایند است، اما برخی افراد که حساسیت فصلی دارند نه تنها منتظر آمدن بهار نیستند بلکه از تغییر فصل کلافه هم می‌شوند. طبق مطالعات مرکز کنترل پیشگیری از بیماری های جهانی تقریبا 8 درصد مردم بزرگ سال و 7درصد کودکان آلرژی های فصلی را تجربه می کنند.

علایم حساسیت در بهار
در بدن بسیاری از افراد، علایم آلرژی زمانی بروز پیدا می‌کند که سیستم ایمنی آن‌ها به موادی به نام آلرژن‌ها که در حالت عادی بی‌خطر هستند واکنش غیرعادی نشان می‌دهد، باعث تولید هیستامین می‌شود و خطر بروز علایمی مانند آبریزش بینی و عطسه را افزایش می‌دهد. رایج‌ترین علایم حساسیت فصل بهار شامل گرفتگی و آبریزش بینی، عطسه، خارش و ریزش اشک از چشمان، خارش گلو و بینی و التهاب سینوس‌ها می‎‌شود.
پیشگیری از حساسیت فصلی
میزان گرده موجود در محیط را بررسی کنید | گرده‌ها اصلی‌ترین عامل آلرژی بهاری هستند پس باید به طور مرتب میزان گرده‌ها را چک کنید و زمان‌هایی که میزان شان بالاست سعی کنید مدت‌زمان طولانی بیرون نباشید.
پنجره‌ها را بسته نگه دارید | نسیم بهاری می‌تواند ذرات میکروسکوپی گرده‌ها را با خود به خانه‌تان بیاورد و سبب واکنش آلرژیک شود. پس بهتر است طی مدت زمانی که میزان گرده‌ها زیاد است پنجره‌ها را بسته نگه دارید.
رژیم غذایی‌تان را تغییر دهید| میوه‌هایی که ویتامین C زیاد دارند، ضد التهاب‌ها و ماهی‌‌هایی که امگا ۳ فراوان دارند می‌توانند برای کاهش آلرژی مفید باشند. مواد غذایی چون زنجبیل، گوجه‌فرنگی، زردچوبه، گردو، مرکبات و عسل نمونه‌های دیگری از این مواد غذایی هستند.
کفش‌ها را داخل خانه نیاورید |خیلی‌ها نمی‌دانند که گرده‌ها را با کفش‌هایشان به خانه می‌برند. پس برای این که چنین اتفاقی نیفتد کفش‌ها را قبل از ورود به خانه درآورید.
موهایتان را بشویید | آلرژن‌ها می‌توانند وقتی بیرون هستید لابه‌لای موهایتان جا خوش کنند و با شما به خانه بیایند. پس بهتر است به‌ محض این که به خانه رسیدید دوش بگیرید و موها را کاملاً بشویید.
بدن تان را هیدراته نگه دارید | آبریزش یا گرفتگی بینی یکی از شایع‌ترین علامت‌های آلرژی در کودکان و بزرگ سالان است. گرفتگی بینی معمولاً ناشی از تورم غشای داخل بینی است و با نوشیدن آب مشکل کمتر می شود.
از یک پارچه خنک کمک بگیرید| اگر دچار خارش و آبریزش چشم شدید، دست و صورت تان را بشویید و پارچه‌ای مرطوب و خنک روی چشم‌هایتان قرار دهید.
درمان حساسیت فصل بهار در منزل
شست‌وشوی بینی و تخلیه کردن سینوس‌ها با سرم نمکی، یکی از مؤثرترین روش‌های خانگی مقابله با حساسیت فصل بهار است. شست‌وشو به طور مستقیم مخاط و آلرژن‌ها را از بینی شما خارج می‌کند. بخور دادن هم یکی دیگر از روش‌های خانگی درمان حساسیت بهاری است که با باز کردن مجاری بینی، به بهبود علایم آلرژی کمک می‌کند.