فوت‌و‌فن سیب‌زمینی فنری بدون فر و با فر

میان وعده

فرچیپس یا همان سیب‌زمینی تنوری یکی از میان‌وعده‌های خوشمزه‌ای‌ است که در بین کوچک و بزرگ طرفدار دارد. همچنین یک پیش‌غذای خوشمزه و گزینه مناسب برای مهمانی و تولدهاست که به روش‌های مختلفی می‌توان آن را تهیه‌کرد. امروز می‌خواهیم طرز تهیه سیب‌زمینی فنری را با استفاده از فر و بدون فر یادبگیریم.برای تهیه فرچیپس به 2عدد سیب‌زمینی ، ۲عدد سیخ چوبی و نمک و روغن به مقدار لازم نیاز داریم .
طرز تهیه:
اول:سیب‌زمینی را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن را از وسط یک برش طولی ‌بزنید (طوری که شکلی شبیه یک مستطیل داشته‌باشید). بهتر است سیب‌زمینی را بعد از برش‌زدن داخل آب بگذارید تا نشاسته اضافی آن از بین‌برود.
دوم:برش سیب‌زمینی را بین دو سیخ قرار دهید و با کمک چاقو، یک اندازه و با فاصله‌ کم و مساوی برش‌بزنید. برش‌ها نباید خیلی عمیق باشد. حالا سیب‌زمینی را برگردانید و دوباره بین دو سیخ‌ بگذارید و برش‌های اریب بزنید تا سیب‌زمینی شبیه یک فنر شود. سیب‌زمینی برش‌خورده را روی یک پارچه نخی بگذارید تا حسابی خشک‌شود.
سوم:در این مرحله باید تصمیم‌بگیرید که می‌خواهید سیب‌زمینی را در فر یا بدون فر سرخ‌کنید. اگر می‌خواهید این کار را بدون استفاده از فر انجام‌دهید داخل تابه روغن بریزید تا خوب داغ‌شود. سیب‌زمینی برش‌خورده را به کمک سیخ چوبی یا دو چنگال درون تابه بگذارید تا حسابی سرخ و طلایی‌ شود و بعد روی آن کمی نمک بپاشید. برای پخت سیب‌زمینی فنری در فر کافی ا‌ست یک کاغذ روغنی روی سینی فر بگذارید. سیب‌زمینی را روی آن بگذارید و با کمک قلم‌مو یا اسپری کوچک، روی آن روغن بپاشید آن را در فر از قبل گرم‌شده به مدت 15دقیقه با دمای 190درجه سانتی گراد قراردهید تا برشته و طلایی شود. برای تهیه سیب‌زمینی در سرخ‌کن این دما باید 200درجه سانتی گراد باشد و به 20دقیقه زمان نیاز است.

سبزیجات برگ‌‌دار محافظان ریه ما

بر اساس نتایج پژوهش جدیدی که مجله‌ «ای‌آر‌جی اوپن ریسرچ» منتشر کرده‌ است، سبزیجات برگ‌دار مانند بروکلی و اسفناج، که از ویتامین کا (k) سرشارند، به سلامت ریه کمک بسیاری می‌کنند. بنا بر گزارش منتشر‌شده در نیویورک‌ پست، گروهی از دانشمندان دانمارکی دریافتند افرادی که میزان ویتامین کا در بدن شان کم است، احتمالا دچار عملکرد ضعیف‌ ریه‌اند. ممکن است این افراد به آسم، خس‌خس سینه، و بیماری مزمن انسداد ریه مبتلا شوند. به گفته محققان، قبل از این پژوهش، اثر ویتامین کا روی ریه چندان شناخته شده نبود. بنا بر منبع تغذیه دانشکده عمومی هاروارد، ویتامین کا در روغن‌های گیاهی و غلات هم یافت می‌شود. این ویتامین همچنین به بهبود زخم‌، تولید پروتئین‌های مورد نیاز در لخته‌‌شدن خون و ساخت استخوان‌های سالم کمک
می کند. محققان بیمارستان دانشگاه کپنهاگ گروهی متشکل از ۴هزار و ۹۲ نفر، بین سنین ۲۴ تا ۷۲ سال، را بررسی کردند. این افراد همگی ساکن کپنهاگ بودند. آزمایش خون نشان داد که میزان ویتامین کا در این افراد کم است. بنابر اعلام موسسه ملی بهداشت، میزان کافی ویتامین کا برای افراد ۱۹ سال و بالاتر ۱۲۰ میکروگرم در روز برای مردان و ۹۰ میکروگرم در روز برای زنان تعیین شده است. البته محققان می‌گویند درباره مصرف مکمل‌های ویتامین کا باید پژوهش‌های بیشتری بشود. آن‌ها معتقدند با رژیم غذایی سالم و متعادل، سیگار نکشیدن، ورزش کردن و تلاش برای کاهش آلودگی هوا می‌توان از ریه‌ها محافظت کرد. این گروه اکنون در حال پژوهش درباره مکمل‌های ویتامین کا و مقایسه آن‌ها با دارونماهاست تا اثرشان را بر سلامت قلب و استخوان مشخص کند.

هوای زیرپات رو داشته باش

استفاده از زیرپایی می‌‌‌تواند کار کردن برای زمانی طولانی را راحت‌‌‌تر کند و از بروز مشکلاتی برای کمر، زانو و ابتلا به واریس پیشگیری کند

نشستن‌های طولانی مدت بدون رعایت نکات سلامت بدن، صدمات جبران ناپذیری به سلامت فرد وارد می کند. تهیه صندلی ارگونومیک به شما کمک بسیار زیادی خواهد کرد تا صحیح بنشینید و از خستگی شما می کاهد؛ اما در کنارش به یک زیرپایی مناسب نیاز دارید تا فشاری روی پا و گودی کمرتان نیاید. بعضی از مدل‌‌‌های زیر پایی دارای امکان تنظیم شیب هستند و بعضی دیگر نه. در این مطلب شما را با ضرورت استفاده از زیرپایی و نکات مهم در خرید آن آشنا می‌‌‌کنیم:
چرا باید از زیرپایی استفاده کنیم؟
کسانی‌‌‌که قد کوتاهی دارند بیشتر احتیاج به زیر پایی دارند تا افراد بلند قد. کسانی‌‌‌که قد کوتاهی دارند برای این‌‌‌که پایشان به زمین برسد به اجبار نزدیک به لبه صندلی می‌‌‌نشینند که باعث آویزان ماندن پا، ناراحتی و بیماری‌‌‌های جدی در پا می‌‌‌شود. فارغ از موضوع قد، به‌‌‌طور کلی وقتی روی صندلی می‌‌‌نشینید و می‌‌‌خواهید پای شما به زمین برسد، معمولا ناخودآگاه به سمت جلوی صندلی می‌‌‌آیید و دیگر امکان درست تکیه دادن وجود ندارد؛ برای همین فشار بسیار زیادی به ستون فقرات و کمر شما می‌‌‌آید. با استفاده از زیرپایی می‌‌‌توانید این مشکل را رفع کنید و کمر خود را در حالت درست قرار دهید.
فواید زیرپایی، از رفع مشکلات ماهیچه‌‌‌ای تا پیشگیری از واریس
زیرپایی ابزاری است که با قرار گرفتن در زیر پای کسی‌‌‌که پشت میز یا رایانه می‌‌‌نشیند به درست نشستن برای گردش روان خون در رگ‌‌‌ها و جلوگیری از روی دادن دردها و مشکلات ماهیچه‌‌‌ای کمک می‌‌‌کند. یکی دیگر از مشکلاتی که افراد با شغل‌‌‌هایی که زیاد روی پا می‌‌‌ایستند یا پاهای آن‌‌‌ها برای مدت طولانی آویزان است، درگیرش می‌‌‌شوند بیماری واریس است. این بیماری به‌‌‌دلیل گردش ناقص و نادرست گردش خون در پاها به وجود می‌‌‌آید. خون از طریق پمپاژ قلب وارد سرخرگ‌‌‌ها می‌‌‌شود و برگشت خون از طریق انقباض عضلات انجام می شود. وقتی پاهای شما در شرایط مناسبی نباشند این برگشت خون درست انجام نمی شود و باعث ایجاد واریس در پاها می‌‌‌شود.
زیرپایی خوب چه‌‌‌ویژگی‌‌‌هایی دارد؟
توجه به جنس| پلاستیک، چوب، استیل، فلز، ام دی اف، چرم، موکت‌‌‌دار، پی وی سی و ورنی از جمله جنس‌‌‌های مختلف موجود در بازار است. اگر کف محیط کار شما سرامیک است بهتر است از ورقه‌‌‌های فولادی زیرپایی اداری استفاده کنید تا در زیر پای شما سُر نخورد.
توجه به نوع طرح| طرح سه بعدی، متحرک، ثابت، قابلیت تنظیم ارتفاع، قابلیت تنظیم زاویه و ماساژور از جمله طرح‌‌‌های موجود در بازار است. اگر در هنگام کار کردن، زیاد دچار جابه‌‌‌جایی هستید بهتر است که نمونه‌‌‌های سبک و متحرک زیرپایی اداری را استفاده کنید. یا اگر صندلی شما در محیط کار غیر استاندارد است بهتر است نوعی از زیرپایی اداری را بخرید که قابلیت تنظیم زاویه و همین طور قابلیت تنظیم ارتفاع را داشته باشد تا بتوانید به سادگی آن را برای خود تنظیم کنید. دقت داشته باشید زمانی که روی صندلی کار خود می نشینید زاویه مچ پای شما با زمین باید 90 درجه باشد، اگر این زاویه رعایت نشود باعث می‌‌‌شود که فشار زیادی بر مچ پای شما وارد شود بنابراین خرید نمونه‌‌‌هایی با قابلیت تنظیم ارتفاع و درجه می‌‌‌تواند برای شما
مفید باشد.

عدد جادویی پیاده‌روی برای سلامت چند است؟

پیشتر تصور می‌شد ۱۰ هزار قدم پیاده‌روی روزانه، عدد جادویی برای حفظ سلامت است اما یافته‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد پیمودن ۴ هزار قدم پیاده‌روی در روز می‌تواند برای بهبود سلامتی و کاهش خطر مرگ کافی باشد. دانشمندان در یک پژوهش جدید با تجزیه و تحلیل آزمایش‌های مربوط به ۲۲۷ هزار نفر در ۱۷ مطالعه مختلف، دریافته‌اند که پیاده‌روی کم هم می‌تواند تاثیرات بسیار مثبتی بر سلامت افراد داشته باشد. به گفته آنان نتایج نشان داده است که ۴ هزار قدم پیاده‌روی روزانه بالقوه می‌تواند خطر مرگ و میر را کاهش دهد، در حالی که کمتر از ۲۵۰۰ قدم پیاده‌روی در روز هم می‌تواند خطر مرگ و میر در اثر بیماری‌های قلبی و عروقی را کم کند. پیشتر ثابت شده بود که فعالیت بدنی منظم سلامت روانی و جسمی را بهبود می‌بخشد، با این حال مطالعه جدید نشان می‌دهد که حداقل میزان تحرک برای بهره بردن از فواید سلامتی کمتر از آن چیزی است که قبل از این تصور می‌شد. دانشمندان در دانشگاه پزشکی لودز لهستان همچنین می‌گویند افزایش تعداد قدم‌های افراد، مزایای سلامتی بیشتری به همراه دارد. مطابق آن چه یافته‌ها نشان می‌داد افزایش ۵۰۰ قدم پیاده‌روی در روز با کاهش ۷ درصدی مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی همراه بود، در حالی که افزایش ۱۰۰۰ قدمی پیاده‌روی کاهش ۱۵ درصدی خطر مرگ به هر دلیل را در پی داشت. سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه می‌کند که هر فرد بزرگ سال ۲.۵ تا ۵ ساعت در هفته فعالیت بدنی منظم داشته باشد. با این حال بنابر تخمین‌های این سازمان، از هر چهار بزرگ سال یک نفر در جهان به چنین توصیه‌ای عمل نمی‌کند.