ذرت بوداده، خوراکی جذاب و مفید
ذرت بوداده یکی از معدود تنقلاتی است که در تقویم جهانی روزی مختص به خودش دارد. حالا پرسش این جاست که آیا این خوراکی واقعا ارزش آن را دارد که مناسبتی در تقویم به نامش باشد؟ احتمالا پاسخ مثبت است؛ زیرا ذرت بوداده بدون چربی و نمک حاوی مواد مغذی زیاد و کالری کم است. یک فنجان ذرت بوداده که بدون روغن و تنها با روش هوای گرم تهیه شده باشد، ۳۰ کالری دارد. جالب این جاست که ذرت بوداده با روغن هم تنها ۳۵ کالری دارد که تفاوت ناچیزی است. ذرت بوداده‌ای که با هوای گرم تهیه می‌شود، روغن ندارد اما باید حسابی جویده شود و نمی‌توان آن را به‌راحتی میان‌وعده‌های دیگر مصرف کرد. ذرت بوداده جزو گروه غلات کامل محسوب می‌شود؛ چیزی که بیشتر ما در رژیم غذایی روزانه به آن نیاز داریم. سه فنجان ذرت بوداده که حدود ۹۰ تا ۱۰۵ کالری دارد، معادل یک وعده غلات کامل است. روی، منیزیم، ویتامین‌های گروه ب و فیبر از جمله مواد مغذی موجود در غلات کامل‌اند. مصرف غلات کامل می‌تواند خطر ابتلا به کلسترول بالا، بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهد. غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین به غذاهایی گفته می‌شود که قند خون را به‌تدریج افزایش می‌دهند (نه به یک‌باره). این خوراکی‌ها می‌توانند به کنترل سطح گلوکز و چربی خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کنند. ماده غذایی که شاخص گلیسمی آن ۵۵ است، جزو مواد غذایی کم‌گلیسمی به شمار می‌رود. بنابراین ذرت بوداده با نمره شاخص گلیسمی ۵۵، در مقایسه با چیپس ذرت با شاخص گلیسمی ۷۷، میان‌وعده بهتری برای افراد مبتلا به دیابت است.
افزایش بیماری قلبی با شروع یائسگی در زنان
تحقیقی جدید نشان می‌دهد که ممکن است میزان سلامت قلب زنان پس از شروع یائسگی کاهش یابد. به طور متوسط، مردان در سنین پایین‌تر دچار حمله قلبی می‌شوند و بر اساس گزارش بهداشت و سلامتی هاروارد، میانگین سن اولین حمله قلبی در مردان ۶۵ سال است. اما تحقیقات جدید که در کنفرانس کالج قلب و عروق آمریکا ارائه شد، نشان داد که مشخصه خطر یعنی مجموعه عوامل و شرایط پزشکی که به افزایش خطر ابتلا به یک بیماری منجر می‌شود؛ در زنان پس از تغییرات در نیمه دوم عمر، به‌سرعت به مردان می‌رسد. این تحقیق نشان داد که رگ‌های زنان با سرعتی دو برابر بیشتر از مردان سفت و سخت می‌شود که به گفته محققان، عامل اصلی آن سطح استروژن یا همان هورمون زنانه است که آثار محافظتی برای سلامت قلب دارد و با یائسگی کاهش می‌یابد.
نقش استروژن در سلامت قلب
عامل احتمالی ارتباط‌‌دهنده سلامت قلب و یائسگی، جدا از سن، استروژن است. البته مردان هم استروژن دارند، فقط سطح استروژن در آن‌ها پایین‌تر از زنان است. مسئولیت اصلی این هورمون کمک به رشد جنسی زنانه است، اما نقش‌های ثانویه بسیاری هم در بدن ایفا می‌کند. برای مثال، استروژن عامل نگهداری و مراقبت بسیار مفیدی برای سیستم قلب و عروق است و به باز نگه‌‌داشتن رگ‌های خونی کمک می‌کند و خطرات فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. هورمون استروژن با اتصال به رگ‌ها، کلسترول و پلاک‌ها را هم از شریان‌ها پاک و از این گذرگاه‌های جریان خون در برابر سخت شدن و تنگ شدن محافظت می‌کند. این هورمون مشابه رادیکال‌های آزاد، یعنی مولکول‌های سرگردان مضری که به دلیل استرس اکسیداتیو ایجاد می‌شوند، چسبناک است و به پاک سازی آن‌ها کمک می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد.
حذف اثر حفاظتی استروژن با شروع یائسگی
زمانی که زنی یائسه می‌شود، تولید استروژن در تخمدان‌هایش به میزان قابل‌توجهی کند می‌شود و آثار محافظتی این هورمون از دست می‌رود. در طول یائسگی، همان‌طور که از بین رفتن استروژن‌ها آغاز می‌شود (این روند مانند دیمر در مدار الکتریکی عمل می‌کند و در طول زمان رخ می‌دهد نه مانند کلید چراغ که یک‌باره خاموش و روشن می‌شود) افزایش بافت چربی، افزایش وزن، کاهش متابولیسم و تاثیر روی خواب مشاهده می‌شود. ملیسا تریسی، متخصص قلب می‌گوید که همه این تغییرات خطرات ابتلا به بیماری‌های قلبی را در زنان افزایش می‌دهد. به گفته تریسی، پیروی از سبک زندگی سالم به عنوان بهترین راه محافظتی و ورزش، رژیم غذایی درست با مصرف کمتر چربی‌های اشباع‌شده و مصرف بیشتر غذاهای کامل و همچنین مراقبت از سلامت روان و خواب از طریق تمرین ذهن‌آگاهی برای مقابله با استرس از راهکارهای آن است.
توصیه‌های متخصصان برای داشتن ریه‌های سالم
بدون ریه نمی‌توانیم نفس بکشیم؛ بهترین متخصصان جهان در گفت‌وگو با گاردین عواملی را که مخرب عملکرد این عضو حیاتی بدن هستند، معرفی می‌کنند
ریه یک عضو حیاتی در بدن است که بدون آن نمی‌توان نفس کشید اما عوامل زیادی وجود دارند که کارایی و عملکرد بهینه ریه‌ها را کاهش می‌دهند. بنابراین مهم است که بدانیم برای سالم نگه داشتن ریه‌ها چه کار‌هایی می‌توان انجام داد. «گاردین» توصیه‌های تعدادی از متخصصان ریه را برای مراقبت از این دستگاه تنفسی حیاتی انسان گردآوری کرده است که در ادامه می‌خوانید.
سیگار نکشید
فلیپ بابر، متخصص ریه در منچستر می‌گوید که مهم‌ترین چیز سیگار نکشیدن است. سرطان ریه سالانه ۳۵هزار بریتانیایی را به کام مرگ می‌کشد؛ یعنی بیشتر از سرطان پستان، پروستات و سرطان روده بزرگ. نه‌تنها سرطان که بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز از سیگار کشیدن ناشی می‌شود؛ بنابراین پیام این است: سیگار نکشید و اگر سیگار می‌کشید، سعی کنید آن را ترک کنید. اگر برای خودتان نمی‌کنید، این کار را برای دیگران انجام دهید. پلوی پریوال، متخصص ریه در بیمارستان ساوت‌همتون، خاطرنشان می‌کند که سیگار کشیدن در محیط بسته نه‌تنها به خود فرد، بلکه به اطرافیانش هم آسیب می‌زند، زیرا آن‌ها هم در معرض دود هستند. استفان مارسینیاک، متخصص ریه در بیمارستان‌های دانشگاه کمبریج و پروفسور علوم تنفسی این دانشگاه می‌گوید: «من به مراجعانم می‌گویم که کم کردن سیگار معمولا کارساز نیست و ترک کامل سیگار خیلی بهتر است. اگر سیگار می‌کشید، ۵۰ درصد احتمال دارد که بر اثر دود سیگار بمیرید، بنابراین ترک سیگار در هر زمانی می‌تواند مفید باشد.»
برخی مشاغل هم برای ریه خطر دارند
متخصصان می‌گویند برخی مشاغل خاص که فرد را معرض گردوخاک و هوای آلوده قرار می‌دهند، نیز می‌توانند به ریه‌ها آسیب برسانند. مثل کارهای ساختمانی اما مشاغل دیگری هم وجود دارند که از تاثیر احتمالی آن‌ها بر سلامتی ریه اطلاعات کاملی در دست نیست؛ مانند کارهای مربوط به درست کردن ناخن و مو. بنابراین توصیه می‌شود در آرایشگاه‌ها تهویه هوای مناسب انجام شود و از محصولاتی استفاده کنند که ترکیبات آلی فرار (VOCs) کمتری دارند.
مشکلات خواب می‌تواند نشانگر مشکلات ریوی باشد
پریوال می‌گوید: «آپنه خواب در صورتی که تشخیص داده نشود، بر اکسیژن‌رسانی بدن تاثیر می‌گذارد و می‌تواند به کاهش عملکرد ریه و سایر مشکلات تنفسی منجر شود. بنابراین اگر نمی‌توانید تمام طول شب بخوابید و مدام بیدار می‌شوید یا در طول روز بیش از حد خواب‌آلوده‌اید، احتمال دارد به عارضه آپنه خواب مبتلا باشید و باید به متخصص مراجعه کنید.»
از کپک و موارد آلرژی‌زا در خانه اجتناب کنید
مارسینیاک می‌گوید اگر زمینه آلرژی دارید، احتمال دارد به هاگ‌های کپک هم حساس باشید. البته چیزهایی در اطرافمان هستند که نمی‌توان از آن‌ها اجتناب کرد، مانند کنه‌های گردوغبار که در پوست‌های مرده ما روی بالش و تشک زندگی می‌کنند و بسیاری از افراد به آن‌ها حساسیت دارند. اما از برخی چیزهای حساسیت‌زا می‌توان اجتناب کرد. مثلا اگر به گربه آلرژی دارید، از نگه داشتن این حیوان خانگی خودداری کنید یا اگر به کپک آلرژی دارید، خانه و محیط زندگی‌تان را از آن پاک کنید. متخصصان ریه همچنین توصیه می‌کنند که در هوای آلوده ماسک بزنید، اگر مدام سرفه می‌کنید، به پزشک مراجعه کنید، تنگی نفس را جدی بگیرید. تغذیه مناسب داشته باشید و برای تنفس بهتر سراغ یادگیری شیوه‌های درست و عمیق نفس کشیدن بروید.
خواب ناکافی باعث احساس پیری می‌شود
نتایج تحقیقات رویال سوسایتی که در دو بخش انجام شد، نشان می‌دهد که فقط دو شب بی‌خوابی یا خواب ناکافی می‌تواند به شما احساس پیری بیشتر بدهد. براساس این پژوهش، دو شب بی‌خوابی می‌تواند باعث شود احساس کنید تا چهار سال مسن‌تر هستید. بی‌خوابی یا خواب ناکافی با انواع بیماری‌ها از جمله دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی نیز مرتبط است. در این تحقیق از ۱۸۶ شرکت‌کننده بین ۱۸ تا ۴۸ سال خواسته شد احساسشان را درباره سن خود پس از دو شب که ۹ ساعت خوابیده‌اند و دو شب که فقط 4 ساعت خوابیده‌اند، اعلام کنند. نتیجه این تحقیق حاکی از آن بود که آنهایی که 4 ساعت خوابیده بودند تا چهار سال احساس پیری بیشتر داشتند. در مقابل آنهایی که ۹ ساعت خوابیده بودند گفتند که تا سه ماه احساس جوانی بیشتر می‌کنند. لئونی باتلر، یکی از نویسندگان این تحقیق از موسسه کارولینسکا در سوئد به نیوساینتیست گفت: سن فراتر از یک تصور است. آنهایی که احساس می‌کنند جوان‌تر از سن‌شان هستند، بیشتر هم عمر می‌کنند.
باتلر به گاردین گفت: خواب تاثیر عمده‌ای بر احساس شما درباره سن‌وسالتان دارد. این فقط به الگوی خواب شما بستگی ندارد و حتی دو شب بی‌خوابی هم می‌تواند روی احساسی که درباره سن‌وسالتان دارید،تاثیرگذار باشد.
موهای زیرپوستی را نکنید
موهای مزاحم زیرپوستی می‌توانند در نقاط مختلف بدن ازجمله پاها و کشاله ران ظاهر شوند. این موها می‌توانند حتی با به کار بردن روش‌های ایمن از بین بردن موهای زاید مانند اصلاح و اپیلاسیون ایجاد شوند. موهای زیرپوستی ممکن است باعث ایجاد برآمدگی‌های کوچک قرمز، دردناک و گاهاً زردرنگ (در صورت عفونت) شوند. با آن‌که کندن آن‌ها وسوسه‌انگیز به نظر می‌رسد اما این کار می‌تواند به تحریک، قرمزی یا عفونت منجر شود و نباید انجام شود.
7 فایده جالب سونای بخار
حمام یا سونای بخار که در آن رطوبت هوا بسیار بالاست و دمایی معادل ۳۷ تا ۴۳درجه دارد، فواید متعددی برای بدن دارد. از این فواید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1 بهبود گردش خون| بررسی‌ها نشان داده حمام بخار موجب باز شدن مویرگ‌ها می‌شود که درنتیجه آن، اکسیژن‌رسانی به سراسر بدن بهتر صورت می‌گیرد. درضمن گردش خون بهتر، از فشار خون می کاهد و قلب را سالم‌تر نگه می‌دارد و در عین‌حال سرعت ترمیم بافت‌های جراحت‌دیده پوستی را افزایش می‌دهد.
2بهبود وضعیت پوست| به گزارش «خبرآنلاین»، گرما و تعریق در فضای پر از بخار و مرطوب، منافذ بسته پوست را باز و تمام آلودگی‌ها و پوست‌های مرده را از روی پوست پاک می‌کند. این عملکرد موجب بهبود آکنه افراد مبتلا به این جوش‌های آزاردهنده می‌شود.
۳ درمان دردهای عضلانی ناشی از ورزش| استفاده از بخار گرم بلافاصله پس از تمرین‌های سخت ورزشی، به‌دلیل آرام کردن پایانه‌های عصب‌ها و تسکین عضلات، دردهای ناشی از ورزش را بهبود می‌بخشد.
4 بهبود سفتی مفاصل| بخار آب، از سفتی مفاصل کاسته و انعطاف‌پذیری آن ها را افزایش می‌دهد و در عین‌حال از درد مفاصل می‌کاهد.
۵کاهش استرس| دمای موجود در اتاق بخار موجب ترشح بیشتر هورمون اندورفین می‌شود. این هورمون با نام هورمون حال خوب هم شناخته می‌شود، زیرا می‌تواند از استرس فرد بکاهد. درضمن آرامش موجود در حمام بخار، از مقدار هورمون کورتیزول که هورمون استرس است، کاسته و فرد احساس آرامش می‌کند.
6 رفع گرفتگی سینوس و ریه‌ها| گرمای بخار، موجب باز شدن غشاهای مخاطی تمام بدن شده و درنتیجه تنفس عمیق و راحت‌تر انجام می‌شود. همچنین بخار انسداد موجود در سینوس‌ها و ریه‌ها را رفع می‌کند و تنفس بهتر صورت می‌گیرد.
۷سوزاندن کالری بیشتر| حمام بخار، نرخ ضربان قلب و همچنین تعریق را افزایش می‌دهد و بدن را در مسیر کاهش وزن قرار می‌دهد. البته کاهش وزن ناشی از تعریق، به‌دلیل کم شدن آب بدن است که باید با مصرف آب، آن را جبران کرد. با این حال، حمام بخار در کنار رژیم غذایی و برنامه ورزشی موجب کاهش وزن می‌شود.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: زندگی سلام
