این چاشنی کباب که بین ترک‌ها به «سوئان مزه سی» معروف است کنار کباب‌های مختلف و انواع غذاهای گوشتی سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد. از آن‌جا که مواد آن دم‌دستی هستند می‌توان آن را کنار غذاهای دیگر هم سرو کرد و رنگ‌و‌بوی تازه‌ای به سفره بخشید.
مواد لازم:
پیاز: 2عدد متوسط
فلفل دلمه رنگی: 2عدد متوسط
زیتون بدون هسته: به میزان لازم
روغن زیتون: دو قاشق مرباخوری
جعفری خردشده: 3 قاشق غذاخوری
رب انار: یک قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
سماق: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای تهیه مزه کباب فلفل دلمه‌ها را خوب بشویید و به صورت خلال‌های باریک دربیاورید. اگر زیتون‌‌ها هسته دارد گوشت آن را بگیرید و به صورت خلال‌های ریز برش بزنید. در غیر این صورت زیتون بدون‌هسته را حلقه‌حلقه و به فلفل‌ها اضافه‌کنید. بعد نوبت اضافه‌کردن جعفری، رب انار، سماق و نمک به این مخلوط است. پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلال‌های بسیار باریک در بیاورید و به مواد مزه کباب اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. چاشنی را با سلفون پوشانده یا در ظرف دردار ریخته و در یخچال نگه‌داری کنید.
نکته:
1 می‌توانید در ابتدا پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا پیازها سبک شوند و بعد هم فلفل دلمه را خیلی کم تفت‌دهید.
2 اگر طعم تند را دوست دارید می‌توانید از فلفل سیاه و فلفل قرمز هم در تهیه مزه کباب استفاده‌کنید.
3 مزه کباب تا یک هفته در یخچال ماندگاری دارد اما به دلیل داشتن پیاز بهتر است آن را تازه تهیه کنید.
امید به درمان اختلال‌های تنفسی
گاهی پیش می‌آید هنگام نوشیدن جرعه‌ای آب، ناگهان دچار سرفه‌‌هایی بی‌وقفه و کنترل‌ناپذیر می‌شویم، چون قطره‌های آب به جای ورود به مری، وارد نای شده‌اند. دانشمندان در پژوهش جدیدی روی موش‌ها دریافته‌اند که محرک این واکنش آشنا و محافظتی، سلول‌هایی کمیاب و ریز در راه هوایی بدن‌اند. زیای ژو و شین سان از دانشگاه کالیفرنیا در سن‌دیه‌گو در تفسیری از این پژوهش که در مجله «ساینس» منتشر شد، نوشتند که این دستاورد می‌تواند راه را برای کشف روش‌های جدید در درمان اختلال‌های تنفسی هموار کند و احتمال دارد در درمان سرفه‌‌های مزمن یا پیشگیری از التهاب ریه مفید باشد. به گزارش «لایوساینس»، وقتی مایع به جای مری به نای وارد می‌شود که به ریه‌ها می‌رسد، بدن به طور خودکار سازوکارهای محافظتی را آغاز می‌کند. این سازوکارها عبارت‌اند از واکنش سرفه که مایع را از مجرای نای بیرون می‌آورد و بلع که آن را به سمت معده پایین می‌برد. این رفلکس‌ها به دفع هرچه سریع‌تر مایع استنشاق‌شده از مجاری تنفسی کمک می‌کنند تا از بافت‌‌های حساس ریه که به انسان امکان تنفس می‌دهند، محافظت کنند. اگر این تدابیر محافظتی شکست بخورند، امکان دارد باکتری‌های بالقوه موجود در مایع استنشاق‌شده موجب عفونت و التهاب در ریه‌ها شوند که به ذات‌الریه هم شناخته می‌شود. رفلاکس اسیدی هنگامی که محتویات معده ناخواسته به مری بازمی‌گردد، هم مجموعه‌ای مشابه از رفلاکس‌ها را سبب می‌شود. این واکنش‌ها به لطف وجود عصب‌هایی در مسیر‌های هوایی ایجاد می‌شوند که سیگنال خطر را به مغز منتقل می‌کنند، اما عصب‌ها در این روند تنها نیستند و یافته‌های دانشمندان اکنون نشان می‌دهد که از سلول‌های خاص موجود در بافت پوششی (epithelium) حنجره و نای کمک می‌گیرند. این دستاورد می‌تواند راه را برای کشف روش‌های جدید در درمان اختلال‌های تنفسی هموار کند و احتمال دارد در درمان سرفه‌‌های مزمن یا پیشگیری از التهاب ریه مفید باشد.
اهمیت مراقبت از پوست کودکان در برابر آفتاب
یک نکته مهم که والدین در خصوص کودکان‌شان باید به‌خاطر داشته باشند محافظت از پوست کودک در برابر نور خورشید است. پژوهش‌ها نشان داده اغلب موارد ابتلا به ۲ نوع شایع‌تر سرطان پوست، به نور خورشید مرتبط هستند. شما باید اهمیت مراقبت هر روزه از پوست خود در برابر نور خورشید با استفاده از کرم ضد آفتاب، لباس و ماندن در سایه را به فرزند خود یاد دهید.
از تولد تا ۶ ماهگی| در این دوره حفظ کودک در برابر نور خورشید ساده است، چون با مقاومت چندانی از سوی او مواجه نمی‌شوید. ممکن است در برنامه‌های خانوادگی یا سفرها که با قرارگیری زیاد در معرض نور خورشید همراه هستند، با چالش‌هایی مواجه شوید.
از طفولیت تا ۱۲ سالگی| وقتی کودک‌تان به ۶ ماهگی رسید، هنگام بیرون رفتن به پوستش کرم ضد آفتاب بزنید. از ضد آفتاب‌هایی استفاده کنید که فاقد عطر و حاوی مواد معدنی مانند زینک اکساید و تیتانیوم اکساید هستند، موادی که احتمال ایجاد واکنش پوستی در آن‌ها کمتر است. علاوه براین، استفاده از کلاه، عینک آفتابی و لباس‌های بلندی که پوست را بپوشانند، فراموش نکنید. سعی کنید هنگام بیرون رفتن سایه‌ای برای پناه گرفتن پیدا کنید.
چه نوع تفلونی خطرناک است؟
در پوشش ظروف نچسب از نوعی ماده شیمیایی تجزیه‌ناپذیر استفاده می‌شود که برای سلامت مضر است
چه آشپزی کارکشته و حرفه‌ای باشید چه تازه‌کار، حتما می‌دانید که کار با ماهی‌تابه نچسب چقدر آسان است و دل کندن از آن چقدر دشوار. در این ظروف نچسب می‌توانید تخم‌مرغ را به‌راحتی نیمرو کنید، سبزیجات را کاملا یکدست بپزید و از همه مهم‌تر این که مجبور نیستید برای تمیزکردن آن زمان زیادی صرف کنید. به گزارش «یاهولایف»، با وجود آن‌که این ماهی‌تابه‌های نچسب در آشپزخانه بسیار به کار می‌آیند، برخی بررسی‌ها حاکی از خطرات احتمالی ظروف نچسب برای سلامت است و این پرسش را ایجاد می‌کند که آیا ظروف ساخته‌شده از آلیاژهای دیگر بهترند یا نه. واقعا باید نگران استفاده از این تابه‌های نچسب باشیم؟
چرا ظروف نچسب قدیمی بحث‌برانگیز شدند؟
ماهی‌تابه‌های نچسب به‌دلیل وجود پرفلوئورواکتانوئیک اسید یا پی‌اف‌او‌اِی در پوشش‌شان اسباب نگرانی شده‌اند. پرفلوئورواکتانوئیک اسید نوعی ترکیب پی‌اف‌اِی‌اس است که به «مواد شیمیایی پایدار» معروف‌اند، زیرا تجزیه‌‌ناپذیرند. تفلون معروف‌ترین ظرف نچسبی بود که پرفلوئورواکتانوئیک اسید در آن به کار می‌رفت، اما در اوایل دهه ۲۰۰۰، پس از ابراز نگرانی‌ها و فشار آژانس حفاظت محیط زیست درباره آسیب‌های بهداشتی این ماده شیمیایی، شرکت سازنده تفلون پرفلوئورواکتانوئیک اسید را به‌تدریج از محصولاتش حذف کرد.
خطرات مواد پایدار
تاشا استویبر، دانشمند ارشد گروه کاری محیط زیست، به یاهولایف گفت: «تولید پی‌اف‌او‌اِی انتشار پایدار در محیط زیست را به‌دنبال دارد و آلودگی محیطی گسترده ازجمله آب آشامیدنی را موجب می‌شود.» او با اشاره به تحقیقات انجام‌شده روی حیوانات و انسان‌ها، درباره آسیب‌های بسیار این ماده ازجمله خطر سرطان کلیه، سرطان بیضه، افزایش کلسترول، فشار خون بالا در دوره بارداری و بیماری تیروئید، هشدار داد. اما پس از حذف پی‌اف‌او‌اِی، انواع دیگری از پی‌اف‌اِی‌اس‌ها جایگزین آن شدند که به گفته استویبر ضررهای مشابهی دارند و در محیط زیست پایدارند.
آیا باید ظروف نچسب را دور بیندازیم؟
اگر ماهی‌تابه قدیمی نچسب دارید که پیش از ۲۰۱۵ تولید شده است، بهتر است آن را دور بیندازید، زیرا احتمال دارد که حاوی پی‌اف‌او‌اِی باشد. با این حال، این احتمال هم وجود دارد که حتی اگر ماهی‌تابه‌تان را بعد از ۲۰۱۵ خریده باشید بازهم حاوی پی‌اف‌اِی‌اس باشد. استویبر توصیه می‌کند که ایمن‌ترین راه این است که ظروف نچسب نخرید و ظروف چدنی یا فولادی را انتخاب کنید. ظروف سرامیکی و استیل نیز که خودشان به‌شکل طبیعی نچسب‌اند گزینه‌های خوبی به شمار می‌آیند. با این همه، کارشناسان می‌گویند که پی‌اف‌اِی‌اس فراتر از ظروف نچسب، در آب آشامیدنی آلوده، در برخی غذاها یا بسته‌بندی مواد غذایی و همچنین در گردوغبار نیز وجود دارند و ما از آن رهایی نداریم. آن ها همچنین درباره نحوه استفاده از ظروف نچسب قدیمی هشدار می‌دهند و می‌گویند در صورت خراشیده شدن سطحشان نانوپلاستیک و ریزپلاستیک بر جای می‌گذارند و مواد شیمیایی بالقوه مضر را به موادغذایی انتقال می‌دهند. به همین دلیل در صورت خراشیده شدن این ظروف آن ها را دور بیندازید. دیگر توصیه‌های مهم، اجتناب از حرارت دادن بالا به این ظروف است، زیرا در دمای بالا لایه سطحی ظروف نچسب تجزیه می‌شود و مواد شیمیایی را در هوا آزاد می‌کند.
شاهدانه چرا خوب است؟
شاهدانه دارای مواد مغذی متعددی است که می‌توانند به سلامت انسان کمک کنند. این گیاه در بیشتر مواقع به دو شکل روغن و دانه‌های شاهدانه مصرف می‌شود. در این‌جا بررسی خواهیم کرد که چرا شاهدانه خوب است و چه مواد مغذی دارد:
پروتئین: دانه‌های شاهدانه منبع خوبی از پروتئین هستند و تمام اسیدهای آمینه ضروری را که بدن نمی‌تواند خودش تولید کند، دارند.
اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶: دانه‌های شاهدانه اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ دارند که برای سلامت قلب و مغز مفیدند.
فیبر: دانه‌های این گیاه منبع خوبی از فیبر هستند که به هضم و همچنین کنترل وزن کمک می‌کنند.
ویتامین‌ها: دانه‌های شاهدانه حاوی ویتامین‌هایی مانند ویتامین E هستند که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند.
مواد معدنی: این دانه‌ها سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، کلسیم و فسفر هستند
کانابینوئیدها: این مواد شیمیایی طبیعی که در گیاه شاهدانه یافت می‌شوند، ممکن است خواص ضدالتهابی و آرام‌بخش داشته باشند.
ترپن‌ها: ترکیباتی که به گیاه شاهدانه بو و طعم می‌دهند و ممکن است خواص درمانی داشته باشند.
آیا می‌توان ضعیف شدن چشم بعد از عمل لیزیک را کاهش داد؟
یکی از عوارض احتمالی عمل لیزیک، ضعیف شدن چشم است که با انجام چند راهکار ساده می‌توان ضعیف شدن چشم بعد از عمل لیزیک را کاهش داد. باید به مراقبت های بعد از عمل لیزیک توجه داشته باشید:
1 رعایت دستورات و راهنمایی‌های چشم پزشک از جمله استفاده منظم از قطره‌های مرطوب کننده چشم، استراحت دادن به قرنیه و جلوگیری از تماس چشم با آب و آلودگی.
2استفاده از قطره‌های چشم مرطوب کننده برای کاهش خشکی چشم و تسکین علایم، و تسریع بهبود بینایی.
3 استفاده از عینک محافظ در معرض برخی شرایط محیطی مانند آفتاب، گرد و غبار و باد.
4 تمرینات چشمی مانند نگاه کردن به نقاط دور و نزدیک، چرخش چشم‌ها و تمرینات ریلکسی برای تقویت عضلات چشم و بهبود بینایی.
5رعایت بهداشت چشمی از جمله استفاده از نور مناسب و محافظت از چشمان دربرابر آفتاب و صفحه‌های الکترونیکی.
با مزایای روغن حیوانی آشنا شوید
روغن حیوانی در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود. این روغن قرن‌هاست که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟
روغن حیوانی نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند. گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
فواید روغن حیوانی
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامت مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن حیوانی بر سلامت
به گزارش وری‌ول‌هلث، تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمار‌های قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامت انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است. این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام سی تی‌‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. به رغم فواید فراوان روغن حیوانی افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل این که روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
چرا از روغن ویتامین E برای بهبود سلامت مو استفاده می‌شود؟
هرچند تحقیقات محدودی در دفاع از مزایای ویتامین E برای مو وجود دارد اما این ویتامین هنوز طرفداران بسیاری دارد و مردم به دلایل مختلفی از آن استفاده می‌کنند:
1جلوگیری از ریزش مو
نتایج تحقیقات درباره اثر ویتامین ای بر بهبود ریزش مو متناقض است. یک مطالعه نشان داده است تعداد تارهای مو در بیماران مبتلا به «آلوپسی آره‌آتا» (طاسی منطقه‌ای، یک اختلال خودایمنی که باعث ریزش مو می‌شود) که مکمل ویتامین ای مصرف کردند، به نسبت کسانی که دارونما دریافت کرده بودند، افزایش یافته است. در این خصوص متخصصان معتقدند که ماهیت آنتی‌اکسیدانی ویتامین ای به کاهش استرس اکسیداتیو در پوست سر کمک می‌کند.
2 بهبود سلامت پوست سر
طبق تحقیقات، استفاده موضعی از روغن ویتامین ای فواید زیر را برای پوست سر دارد: جلوگیری از پیری زودرس، گسترش مویرگ‌ها، افزایش جریان خون. وقتی صحبت از مکمل‌های خوراکی می‌شود، شواهد محدود است. با این حال مطالعات، ارتباطی بین سطوح پایین ویتامین ای و برخی بیماری‌های پوستی پیدا کرده‌اند که ممکن است روی پوست سر نیز اثر بگذارند.
3 درخشندگی بیشتر مو
نه تنها ویتامین ای بلکه به‌صورت کلی روغن‌ها نقش مهمی در محافظت از مو در برابر آسیب‌های محیطی دارند. تحقیقات نشان می‌دهد که با استفاده موضعی روغن روی موها، سطح مو نرم‌تر می‌شود و کمتر می‌شکند.
چه کسانی باید از خوردن خیار پرهیز کنند؟
خوردن خیار فواید بسیاری برای آب‌رسانی به بدن، جلوگیری از لخته شدن خون و... دارد اما برخی ممکن است به دلایل مختلف نتوانند خیار بخورند که در ادامه مرورشان می‌کنیم:
مشکلات گوارشی| مصرف خیار در برخی از افراد موجب حالت گازدار شدن معده یا سوءهاضمه می‌شود. اگر سندروم روده تحریک‌پذیر یا بیماری گوارشی دیگر دارید، در مصرف خیار احتیاط کنید.
اختلال لخته شدن خون| اگر اختلال انعقاد خون دارید یا از داروهای رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنید، در خوردن خیار زیاده‌روی نکنید، زیرا غذاهای سرشار از ویتامین کا ممکن است با رقیق‌کننده‌های خون، تداخل اثر داشته باشند.
آلرژی| اگر تب یونجه یا رینیت آلرژیک دارید، ممکن است مستعد ابتلا به سندروم آلرژی دهانی بر اثر خوردن خیار باشید. سندروم آلرژی دهانی نوعی حساسیت غذایی است که با واکنش به خوردن برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها و دانه‌ها و سبزیجات ایجاد می‌شود و اغلب با التهاب مخاط بینی همراه است.
چطور جلوی بیرون ریختن آب دهان را در خواب بگیریم؟
وقتی صبح از خواب بیدار و با بالشی که از آب دهان‌مان خیس شده مواجه می‌شویم حس ناخوشایندی داریم، ضمن آن‌که بروز این موضوع می‌تواند هشداری درباره سلامت‌مان هم باشد
برای همه ما گاهی پیش آمده که بعد از بیدار شدن از خواب با مقداری آب دهان روی بالش‌مان مواجه شویم. این اتفاق اگر تنها گهگاه و به مقدار متعادل رخ دهد، کاملاً طبیعی است اما اگر اتفاقی همیشگی باشد، نباید به آن بی‌توجه بود. به گزارش «روزیاتو» وقتی به خواب می‌رویم، ماهیچه‌های صورت و همین‌طور رفلکس‌های مرتبط با بلع به کلی شل می‌شوند. از آن‌جایی که در زمان خواب، بزاق در دهان جمع می‌شود، ممکن است رفته رفته شروع به بیرون ریختن کند، چون شل شدن ماهیچه‌های صورت می‌تواند منجر به باز شدن نسبی دهان شود. بیرون ریختن آب دهان در خواب اگر به شکل شدید باشد، می تواند نشانه وجود یک بیماری عصبی یا درنتیجه گرفتگی بینی باشد. علاوه بر این، کسانی که تجربه مشکلات پزشکی مانند سکته را دارند، بیرون ریختن آب دهان در خواب را بارها و در حجم بیشتری تجربه می کنند. اما چطور جلوی بیرون ریختن آب دهان در خواب را بگیریم؟
۱ سینوس‌ها را پاک‌سازی کنید| یکی از دلایل اصلی بیرون ریختن آب دهان در خواب، گرفتگی بینی است، چیزی که باعث می‌شود فرد به جای بینی از دهان نفس بکشد و ممکن است به بیرون ریختن آب دهان در خواب منجر شود. پاک سازی و رفع گرفتگی سینوس‌های بینی می‌تواند راه خوبی برای جلوگیری از خیس شدن شبانه بالش باشد. این روش‌ها می‌توانند به رفع گرفتگی سینوس‌ها کمک کنند: 1) دوش آب گرم بینی را پاک سازی و امکان داشتن تنفسی نرمال در طول شب را فراهم می‌کند. 2) عصاره‌های گیاهی به ویژه آن‌هایی که حاوی اکالیپتوس هستند کمک می‌کنند راحت‌تر نفس بکشید و خواب بهتری نیز داشته باشید.
۲ دندانهایتان را بررسی کنید| بیرون ریختن آب دهان در خواب اگر شدید باشد، یک دلیل آن می‌تواند پوسیدگی‌های دندانی و التهاب لثه باشد. پس دندانهایتان را مرتب مسواک بزنید و از دهان شویه‌های مناسب برای از میان بردن باکتری‌ها و کاهش التهاب استفاده کنید.
۳ مطمئن شوید به آپنه خواب مبتلا نیستید| بیرون ریختن آب دهان در خواب و خروپف از نشانه‌های اصلی این اختلال هستند. اگر خود را مشکوک به داشتن این اختلال می‌دانید، به پزشک مراجعه کنید. به خاطر داشته باشید که عواملی مانند مصرف سیگار ریسک ابتلا به این اختلال و به طور کلی بروز مشکلات تنفسی را افزایش می‌دهد.
۴ سر خود را بالا نگه دارید| بالا نگه داشتن سر در حین خواب با استفاده از یک بالش حجیم تر می تواند باعث کاهش بیرون ریختن آب دهان در خواب شود.
۵ حالت خواب‌تان را تغییر دهید| این نکته شاید بدیهی به نظر برسد اما اگر به پشت بخوابید، تمام بزاق تولیدی در دهان باقی می ماند و دیگر بیرون نمی ریزد. برعکس، اگر به پهلو یا شکم بخوابید، بزاق جمع شده ممکن است از دهان به بیرون، روی بالش بریزد. اگر خوابیدن در یک حالت ثابت در تمام شب برایتان دشوار است، سعی کنید خود را به ثابت نگه داشتن بدن‌تان عادت دهید.
6 سلامت بزاق‌تان را حفظ کنید| گاهی ممکن است تعادل میزان تولید بزاق در دهان برهم بخورد، امری که می‌تواند منجر به از میان رفتن سلامت دهانی و بیرون ریختن آب دهان در خواب شود. برای خلاصی از این چالش پیش از خواب لیموترش بمکید. این کار می‌تواند به کاهش بزاق دهان و جلوگیری از بیرون ریختن آب دهان در خواب کمک کند. در ضمن آب زیاد بنوشید. اگر بدن آب کافی داشته باشد، نیازی به تولید زیاد بزاق برای مرطوب کردن دهان پیدا نمی‌کند.
چرا گوش‌پاک‌کن برای کودکان مضر است؟
کارشناسان هشدار می دهند از تمیز کردن گوش‌های خودتان یا کودک تان با گوش پاک کن خودداری کنید. جرم گوش برای گوش‌ها مفید است و کار آن حفظ سلامت گوش با گیر انداختن گرد و غبار و آلودگی‌هاست تا نتوانند بیش از آن به داخل گوش راه یابند. وجود مقداری جرم در گوش‌ها به حفظ پوست داخل گوش‌ها هم کمک می‌کند. گوش ها به طور خودکار خود را تمیز می‌کنند، برای همین نیازی به انجام این کار نیست، چراکه وقتی از گوش پاک‌کن استفاده می‌کنید، جرم‌ها بیشتر به سمت داخل گوش فشرده می‌شوند و ممکن است به مجرا یا پرده گوش صدمه بزنید. اما اگر خودتان یا فرزندتان در گوش‌هایتان احساس درد، خارش، گرفتگی یا زنگ زدن کردید یا برای شنیدن دچار مشکل شدید یا با بو یا ترشح غیرمعمولی از گوش‌ها مواجه شدید، ممکن است به دلیل ازدیاد جرم گوش باشد. اگر متوجه این نشانه‌ها شدید، به پزشک مراجعه کنید.
روشی جالب برای کاهش وزن و درمان دیابت
بر اساس مطالعات جدید در حوزه پزشکی، یک «آستر نازک» که داخل روده قرار می‌گیرد، می‌تواند به کاهش وزن و حتی درمان دیابت نوع ۲ کمک کند. در یک آزمایش، ۶۰ نفر با استفاده از این روش به طور متوسط ۱۶ کیلوگرم در یک سال از دست دادند و نیمی از آن‌ها توانستند دست کم به مدت دو سال وزن خود را حفظ کنند. بیش از یک چهارم افرادی که برای کنترل دیابت خود انسولین تزریق می‌کردند، پس از کنترل قند خون خود موفق به قطع مصرف انسولین شدند. آستر داخلی روده از طریق دهان و معده وارد بدن می شود. به مدت یک سال در بدن باقی می ماند و سپس توسط پزشک از طریق دهان خارج می شود. این آستر، ۶۰ سانتی‌متر اول روده کوچک را پوشش و میزان جذب قند را کاهش می دهد. کاهش جذب قند نحوه ترشح هورمون ها را تغییر می دهد و باعث می شود که افراد سریع تر احساس سیری کنند.
4 نکته طلایی برای آن‌ها که از حساسیت بهاری رنج می‌برند
این روزها اغلب ساکنان نیمکره شمالی برای پوشیدن لباس‌های خنک و آزاد بهاره و تابستانه آماده می‌شوند. در این میان، برای برخی انتخاب لباس به عاملی مهم‌تر از دمای هوا و سلیقه شخصی بستگی دارد؛ کسانی که حساسیت فصلی دارند و در فصل بهار، همزمان با افزایش میزان غبار و گرده گیاهان و هاگ قارچ‌ها در هوا، با انواع و اقسام ناراحتی‌ها از جمله خارش پوست درگیرند. متخصصان بهداشتی به کمک این افراد آمده‌اند تا با ارائه راهنمایی‌های کاربردی برای تغییر در سبک پوشش به آن‌ها کمک کنند کمی از سختی‌های این مشکل بکاهند.
1 به گزارش نشریه بریتانیایی «میرور»، یکی از اولین کارهایی که می‌توان انجام داد، این است که به محض رسیدن به خانه لباس‌تان را عوض کنید تا گرده‌های معلق در هوا را که به الیاف لباس چسبیده‌اند، با خود به اتاق نشیمن و اتاق خواب منتقل نکنید.
2 رد شدن از زیر درختان پرشکوفه یا قرار گرفتن در معرض نسیم بهاری هم می‌تواند موها را پر از گرد و غبار کند. بنابراین پوشاندن سر با کلاه یا سربند کمک می‌کند این گرده‌ها را با خود تا روی بالشتان نبرید. اگر هم ترجیح می‌دهید موهایتان آزاد و رها باشند، یک دوش سریع می‌تواند به خلاص شدن از شر گرده‌های حساسیت‌زا کمک کند.
3اگر لباس‌های شسته‌شده را در هوای آزاد پهن می‌کنید، توصیه می‌شود این کار را در ابتدای روز یا هنگام عصر انجام ندهید، زیرا در این زمان‌ها میزان گرده‌های معلق در هوا به بالاترین حد می‌رسد.
4 محققان پنج تا از رایج‌ترین پارچه‌ها در ایالات متحده (پنبه، پشم، پلی‌استر، ابریشم و کتان) را از نظر میزان جذب گرده بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که انواع بافت لباس می‌تواند به عنوان جمع‌کننده‌های غیرفعال گرده عمل کند و تفاوت‌ها در فراوانی گرده‌های مختلف به محیط‌های روستایی، حومه‌ای و شهری بستگی دارد. به عقیده آن‌ها، لباس یکی از عوامل اصلی ورود غبارهای حساسیت‌زا به فضاهای بسته مانند خانه، محل کار یا فضاهای عمومی است. البته شست و شو با آب و مواد شوینده بیشتر گرده‌ها را از پارچه پاک می‌کند اما اگر شرایط شست‌و‌شوی هرروزه فراهم نیست، باید لباس‌های بیرون را در مکانی محافظت‌شده (مانند کمد لباس جداگانه) نگه داشت.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: زندگی سلام
