چطور با زاويه‌ها ، خانه را بزرگ‌تر نشان دهيم

زاویه‌های بسته محیط را كوچك‌تر نشان می‌دهند. اگر می‌خواهید محیط بزرگ‌تر به نظر برسد، از روش‌های زیر استفاده كنید :

فضا‌های كوچك پر از خط‌های مستقیم‌اند. وقتی راهرو، پنجره‌، میز و قفسه‌ها كنار هم قرار می‌گیرند، زاویه‌های تند زیادی به وجود می‌آورند. زاویه‌های تند و بلند و خط‌های مستقیم را با ایجاد خطوط منحنی محو كنید تا فضا بزرگ‌تر به نظر برسد.پارچه‌ها برای این منظور بسیار مناسبند. پارچه را روی میل‌پرده بیندازید تا حالت والان هلالی گرفته، چین‌دار شود و دور پنجره ...

ادامه مطلب>>

با این چیدمان، تابستان را به خانه تان بیاورید 

کم کم روزها طولانی تر می شوند و هوا گرم تر و گرم تر، طبیعی است که در چنین روزهایی دوست داریم در بیشتر اوقات پنجره ها را باز گذاشته و از روزهای تابستانی لذت ببریم. خب بهتر است کمی از این رنگ های ناب و حال و هوای تابستانی را نیز به درون خانه بیاوریم. این گونه خانه مان در تابستان مکان بهتری برای زیستن می شود. برای این کار حتما لازم نیست به سراغ تمام فضاهای خانه بروید یا کل وسایل را تعویض کنیدبلکه می توانید با چند تغییر کوچک اما اساسی، به خانه تان حس و حال یک کلبه تابستانی را ببخشید. حالا چرا چند راه حل ساده ...

ادامه مطلب>>

سریع ترین راه های مرتب کردن خانه 

بین مسائلی که همیشه برای همه اعضای خانواده بسیار مهم است تمیزی و مرتب بودن فضای داخلی خانه است. این مرتب بودن شامل تمیزی وسایل و قرار داشتن این موارد در جای مخصوص خود می باشد.

در اینجا چند راه برای مرتب کردن سریع خانه به شما پیشنهاد ...
ادامه مطلب>>

برنامه ریزی برای نظافت خانه

هر خانم خانه داری تلاش می کند خانه اش تمیز و عاری از هرگونه آلودگی باشد. اما باید راهی آسان برای تمیز کردن خانه که وقت گیر هم نباشد، پیدا کرد.

به گزارش «Readers digest»، هرچه تمیزکاری به دفعات بیشتری تکرار شود، تجمع کثیفی کمتر خواهد بود و کار نظافت را در کوتاه ترین زمان ممکن می توان انجام ...

ادامه مطلب>>

چگونه منزل خود را بچینیم ؟

استفاده از نکات زیر برای تبدیل کردن آپارتمان یا خانه کوچک شما به یک مکان مجلل، زیبا و جادار کمک می کند.

بزرگترین مبل خود را جلوی بزرگترین و طولانی ترین دیوار قرار دهید و قسمت مرکزی را کاملا قابل دید بگذارید. به جای کاناپه بزرگ و یکدست مبل جاگیر، یک سری مبلمان کوچک و با طراحی باز خریداری کنید تا هر وقت خواستید، براحتی ...

ادامه مطلب>>

اشتباهات رایج در آشپزی

برخی از اشتباهات و نکاتی به عنوان راه حل خودداری از تکرار آن اشتباهات را بخوانید:
* جایگزینی مواد: جابجا کردن یکی از مواد غذایی با دیگری همیشه جواب نمی‌دهد، بعنوان مثال استفاده از بیکینگ پودر بجای بیکینگ سودا در بعضی ...
ادامه مطلب>>

با خیساندن برنج کدامیک از ویتامین های آن از بین می رود.

دکتر سید علی کشاورز در گفتگو با «سلامانه»، با بیان اینکه خیس کردن و جوشاندن برنج  تنها باعث از بین رفتن ویتامین‌های D و B1آن می شود، گفت:« وقتی برنج را خیس می‌کنیم بخش زیادی از ویتامین D آن در آب حل می‌شود و با جوشاندن آن ویتامین B1برنج نیز از بین می‌رود. البته می‌توان با کته کردن برنج در آبی که در آن خیس شده بخشی از ویتامین‌ها ...
ادامه مطلب>>

چند نکته مهم در خانه داری

آشپزی روی اجاق

اگر روزی مجبور شدید در فضای آزاد، روی اجاق غذا بپزید، قبل از انجام این کار، به پشت ماهی تابه یا قابلمه خود، اندکی خمیر ریش بمالید، برای اینکه به آسانی سیاهی هایی که از دود چراغ به ظرف مانده پاک شود و بدون اینکه هنگام شستن قابلمه ...

ادامه مطلب>>

جدا کردن ژله ها و غذاهایی که به ظرف می چسبد

برای جدا کردن ژله از قالب

حوله ای در آب گرم خیس کنید، بچلانید و آن را مدت تقریباً 15 دقیقه به دور قالب ژله بپیچید . سپس با هر دو دست ، و یا حرکت سریع و رو به پایین مچ ها، آن را از قالب آزاد ...

ادامه مطلب>>

چاره غذای سوخته

اگر غذای شما سوخت، قابلمه یا ماهی تابه را فوراً روی آتش بردارید و مدت 15 دقیقه آن را درون آب سرد قرار دهید تا عمل پختن متوقف شود. سپس با یک قاشق چوبی ، به دقت قسمتهای نسوخته غذا را برداشته و به ظرف دیگری منتقل سازید. هیچگاه ته ظرف را نتراشید و از قسمتهای سوخته یا تکه هائی که آثار سوختگی روی آن است...
ادامه مطلب>>

چاره برای شوری و شیرینی بیش از حد غذا

شیرینی زیاد غذا

اگر غذای شما زیادی شیرین شده ، کمی نمک به آن بیفزایید و یا اینکه یک قاشق سرکه به آن اضافه کنید ، شیرینی اضافی را از بین می برد.  

شوری زیادی غذا

برای از بین بردن شوری بیش از حد غذا ، باید از خوراکی هائی مانند سیب زمینی، سرکه و قند کمک گرفت. البته استفاده از این مواد، بستگی...

ادامه مطلب>>

نکات جالب خانه داری

رفع لکه های شمع از فرش :اگر تکه شمع داغی روی فرش افتاده ، یک برگ کاغذ خشک کن یا کاغذ قهوه ای بردارید و روی سطح سوخته یا شمع بگذارید. اتو را داغ کنید. و روی محل مورد نظر قرار دهید تا شمع جذب کاغذ ...
ادامه مطلب>>

نکات خانه داری در مورد شستن پرده ها

هنگامی که پرده های خانه تان را برای خانه تکانی بهاره بیرون می آورید، پیش از خارج کردن گیره ها از آنها، ابتدا محل های قرار گیری گیره ها را بر روی نوار پرده با لاک ناخن علامت گذاری کنید. با این کار پس از شستشو می توانید به راحتی گیره ها را ...
ادامه مطلب>>

نکات خانه داری در مورد ظرفشویی

چگونه از زنگ زدن سیم ظرفشویی جلوگیری کنیم؟

یک لیوان پلاستیکی یا شیشه دهن گشادی را از محلول آب و صابون پرکنید و سیم ظرفشویی را پس از شستن ظرف‏ها درون آن بیاندازید. آب و صابون را هر شب عوض کنید تا سیم ظرفشویی شما تمیز و پاکیزه بماند...
ادامه مطلب>>

چند نکته ریز خانه داری

ـ برای جدا كردن پوست نازك روی بادام، آنها را 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد در آب سرد بگذارید تا براحتی پوست آنها جدا شود.

ـ برای گرفتن پوست هلو در تهیه مربا و كمپوت، آنها را یك دقیقه در آب بجوشانید و بعد پوست آن را بكنید.

ـ برای خشك كردن هلو یا زردآلو آنها را از وسط 2 نیم كرده، هسته را در آورید و روی سینی فر بگذارید. حرارت فر را روی حداقل تنظیم كنید. لای در فر را باز بگذارید و ...
ادامه مطلب>>

با عسل شکرک زده چه کنیم ؟

اگر عسل شما سفت شده و در ضمن سفید شده یا به اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست، می توانید عسل را در  ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید، حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید و آن را ثابت کنید . حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل به حالت اولیه برمی گردد و تا تمام ...
ادامه مطلب>>

تمیز کردن شیر ته‌گرفته از داخل شیرجوش

یکی از مواردی که پاک کردن آن دشوار است، شیر چسبیده به ظرف است. اما نمک کار را خیلی آسان می‌کند. ظرف را خیس کرده، داخل آن نمک بپاشید. 10 دقیقه صبر کنید سپس شیردوش را بشویید. نمک همچنین بوی نامطبوع شیر سوخته را ...
ادامه مطلب>>

نحوه از بین بردن جرم‌های تخته گوشت 

تخته گوشت یا تخته نان را با آب و مایع‌ظرفشویی بشویید. برای آن که رنگ تخته روشن‌تر و براق‌تر شود، یک دستمال را که قبلا داخل آب‌نمک گذاشته‌اید، کمی فشار ...
ادامه مطلب>>

اگر از مایکروفر استفاده میکنید این مطلب بسیار مهم را بخوانید

یک فرد 26 ساله جهت درست کردن یک فنجان قهوه، یک لیوان آب را در مایکروفر قرار داد(کاری که قبلا بارها انجام داده بود). دقیقا نمیدانم چه زمانی را روی دستگاه تنظیم کرد اما و به من گفت که قصد داشته آب به جوش برسد . وقتی که دستگاه خاموش میشود، ایشان لیوان محتوی آب را از مایکروفر خارج میکند. او میگوید وقتی لیوان را برداشتم آب نمیجوشید، اما بلافاصله تمام آب داخل لیوان بصورت انفجاری به صورتش پاشیده شد و لیوان سالم و خالی در دستش باقی ماند تازمانی که او لیوان را زمین انداخت . تمام صورتش تاول زد و دچار سوختگی درجه یک و دو گردید، به گونه ای که ممکن است جای زخمها بر صورتش بماند. همچنین ممکن است بخشی از بینایی چشم چپ ایشان از دست برود. زمانی که ایشان در بیمارستان بود، پزشک معالج ایشان گفت که موارد دیگری مشابه اتفاقی که برای ایشان افتاده مشاهده کرده است و هیچگاه نباید آب خالص ...
ادامه مطلب>>

نحوه استفاده از کنسروها

همه کنسروها را بجوشانید

بسیاری از افراد بر این باورند که فقط کنسرو ماهی را باید جوشاند و کنسروهایی چون لوبیا چیتی، ذرت و نخود فرنگی، خورش‌های آماده، استیک، خوراک‌ها و پلو را نجوشانده استفاده می‌کنند و متاسفانه با تمام اطلاع‌رسانی‌هایی که در این زمینه صورت گرفته هنوز هم کسانی هستند که حتی از جوشاندن کنسرو ماهی نیز بی‌اطلاع‌اند و شگفت‌انگیزتر آن‌که وقتی خبری در مورد مرگ و میر یا مسمومیت ناشی از مصرف کنسرو آلوده شنیده یا خوانده می‌شود برخی علت آن را وجود ....
ادامه مطلب>>

نحوه تشخیص و نگهداری زعفران اصل

مواظب باشید ! برخی متقلبان از جا زدن پودر آجر هم به جای زعفران ابا ندارند! برخی کاکل ذرت را رنگ می‌کنند و... ‌ شایع‌ترین شیوه تقلب، استفاده از گل گلرنگ است که رنگی بسیار شبیه به زعفران تولید می‌کند و ظاهری همانند آن دارد. ‌

برای تشخیص، برخی یک رشته آن را بین کاغذ‌کاهی یا روزنامه فشار می‌دهند؛ آنها به ‌جا نماندن اثر چربی بر کاغذ را نشانه مرغوبیت می‌دانند. ‌

برخی تار و رشته‌ای از آن را در آب حل می‌کنند: اگر پس از رنگین شدن آب، ...

ادامه مطلب>>

شش ترفند برای داشتن خانه ای خوشبو!

ممکن است بوی ناخوشایند از غذایی سوخته بلند شده یا حاصل انجام مراحل آماده سازی پخت غذایی لذیذ باشد؛ مانند درست کردن پیازداغ، سیرداغ یا سرخ کردن انواع و اقسام سبزیجات و مرغ و ماهی که همه این ها فضای خانه را با بویی ناخوشایند پر می کند

معمولا اولین عکس العمل ها در چنین شرایطی روشن کردن هواکش ها و بازکردن کلیه راه های خروجی شامل در و پنجره های خانه است و باتوجه به این که این روزها هوا سرد است، بازکردن در و پنجره اگرچه به خروج بو با سرعت بیشتری منجر می شود ولی باعث هدر رفتن درصد زیادی از گرمای موجود ...
ادامه مطلب>>

گلدان های آپارتمانی در کجای خانه باید قرار داد؟

اکثر مردم گلدانها را در اطاق نشیمن یا پذیرائی نگهداری می کنند. باید توجه داشت که انتخاب محل گلدان، نباید مانعی برای بازی و کودکان و یا استراحت دیگران باشد. در حقیقت، گلدان نباید یک جسم دست و پاگیر باشد.

بعضی از گیاهان به گرمای زیاد در فصل زمستان و بعضی دیگر به هوای خشک داخل آپارتمان حساسیت دارند. بهترین راه برای نگهداری اینگونه گل ها، استفاده از گلدان های شیشه ای بنام باغ شیشه است که هم رطوبت کافی دارد ...
ادامه مطلب>>

راز تبدیل شدن به یک دکوراتور موفق

تختخواب دلیلی ندارد كه همیشه تختخواب باشد. اگر شما تختخوابتان را با چند كوسن تزیین كنید و آن را در جایی قرار بدهید كه بتواند به عنوان یك كاناپه هم مورد استفاده قرار بگیرد، می‌توانید هر ساعت از روز بدون این‌كه احساس كنید كه دارید به خواب می‌روید استراحت كوچكی بكنید و لم بدهید و كتاب بخوانید یا كاموا ببافید.
۱ ـ از كلیشه‌ها برای طراحی الهام نگیرید

وقتی در جایی زندگی نمی‌كنید كه نیاز به آفتابگیرهای بزرگ داشته باشد چرا باید پرده‌های سنگین آویزان كنید؟ اگر خودتان را مجبور كنید كه همه این كلیشه‌ها را در خانه‌تان به كار ببرید، می‌بینید كه در یك پارك موضوعی گیر افتاده‌اید؛ پاركی كه تركیبی از چیزهای به درد نخور اما كلیشه‌ای‌ است.به جای ...
ادامه مطلب>>

چند راه برای تشخیص ماهی تازه

اگر شما هم وارد بازار ماهی شده باشید یا قصد خرید ماهی را از فروشگاه های شهر داشته اید حتما در تشخیص ماهی تازه دچار مشکلاتی شده اید چرا که بعضی از ماهی ها علی رغم ظاهر تازه ی خود ، مانده هستند و شما متوجه این مسئله نمی شوید. اما راه های تشخیص چیست؟

 اكثر خانواده‌ها بر اين باورند كه ماهي‌هاي منجمد طعم و مزه خوشايندي ندارند و در ضمن شناسايي ماهي منجمد سالم از مانده و كهنه آن كار آساني نيست. به همين دليل خانواده‌ها تمايل دارند ماهي را به صورت تازه خريداري كنند، اما آيا ماهي جنوب را هم مي‌توان به صورت تازه خريداري كرد؟

ماهي‌هايي كه از درياي جنوب صيد و به نقاط مختلف كشور حمل مي‌شوند بايد منجمد ...
ادامه مطلب>>

راز داشتن خانه ای مرتب

یک منزل مرتب که هر یک از اسباب و لوازم زندگى در جاى ‏مخصوص و مناسب قرار گرفته باشد، از جهاتى بر یک منزل شوریده و درهم و برهم مزیت دارد.

 اولا: نظم و ترتیب مخصوص به منزل صفا و رونق و زیبایى ‏مى‏بخشد، تماشاى تکرارى خانه نه تنها موجب ملال نمی‌شود بلکه ‏مسرت‏بخش و دلپذیر خواهد بود.

 ثانیا: انجام کارهاى خانه‏ دارى را آسان می‌کند، اوقات کدبانوى خانه‏ بیهوده تلف نمی‌شود زیرا به هر چیز احتیاج پیدا کرد می‌داند کجاست، براى ...
ادامه مطلب>>

چیدمان زیبا برای حمام

رنگ و کاشی روشن برای دیوار و کف استفاده کنید تا حمام بزرگ‌تر به نظر برسد. آبی و سبزابی فضای باز و آرام‌بخشی ایجاد می‌کنند.

تغییر چیدمان جاهای کوچک و استفاده بهینه از فضای موجود به خصوص حمام و سرویس‌های بهداشتی دقت خاصی می‌خواهد.

تغییر چیدمان حمام معمولا گه‌گاه و دیرتر از سایر جاهاست.

با 10 روش زیر چیدمان حمام تان را از ...
ادامه مطلب>>

گل ها و گیاهان زینتی در خانه

اگر می خواهید همیشه آپارتمان شما سرسبز و با طراوات و شاداب باشد، از خرید بوته های گلدار احتراز کنید، زیرا نگهداری گیاهان برگ سبز آسان تر است...

  گیاهان زینتی را می توان به سه دسته تقسیم کرد:

 گیاهان یک ساله یاANNUAL PLANTS ؛

گیاهان زینتی که به عنوان گل‌های فضای سبز استفاده می‌شوند. این گیاهان معمولاً مقاوم به سرما نیستند و دوره زندگی نسبتاً کوتاهی دارند. مانند گل اطلسی و آهار...
ادامه مطلب>>

۱۱ روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی

کنسرو کردن و ترشی کردن یکی از راه های نگهداری سبزیجات و میوه جات و مصرف آنها در زمستان است.راه دیگر فریز کردن آنهاست. ولی قبل از فریز کردن باید کارهای دیگری انجام داد.

  اگر شما هم باغچه ای دارید که در آن میوه و سبزیجات می کارید پس حتماً یخچال و فریزر شما همیشه پر از این چیزها است و برای بسته بندی آنها دنبال چاره ای می گردید. آن دسته از افرادی که از مزارع و باغچه ها سبزیجات و میوه جات تازه می خرند نیز تمایل دارند که این خوراکی های تازه را طوری نگهداری کنند که به هنگام مصرف همچنان تازه باشند. کنسرو کردن و ترشی کردن ...

ادامه مطلب>>

تميز کردن خانه در نيم ساعت

تميز كردن هر خانه‌اي، هم وقت زيادي مي‌گيرد و هم بسيار خسته‌كننده به نظر مي‌رسد.
براي اين كه خانه‌‌اي پاكيزه داشته باشيد و از طرفی همه وقت خود را نيز صرف شستن و سابيدن نكنيد، بهتر است به دستورالعمل‌هاي زير دقت كنيد. در اين‌جا راهكارهایي به شما پيشنهاد مي‌کنیم كه براي قسمت‌هاي مختلف خانه تنها لازم است 15 دقيقه وقت صرف كنيد. شايد باورش سخت باشد ولي به امتحانش می‌ارزد.
3براي همه قسمت‌هاي خانه تنها لازم است كه 15 دقيقه وقت صرف كنيد. این پاكسازي می‌تواند برای اتاق نشيمن، آشپزخانه، سرويس بهداشتي و حتی انباری باشد. فرض كنيد بعد از ظهر است و بچه‌ها بعد از كلي بالا و پايين پريدن و به هم ريختن خانه، در خواب عصرانه به ...
ادامه مطلب>>

ترفند هایی برای باغبانی آسان‌ در خانه

با ترفندهایی که در ادامه برایتان گفته ایم، می توانید در وقت و انرژی خود برای باغبانی و گل کاری در خانه صرفه جویی کنید.

 گیاه مناسب انتخاب کنید
نخستین قانون برای داشتن باغچه تمیز و مرتب، انتخاب گیاه مناسب است. ابتدا باید خاک باغچه و باروری آن را مورد بررسی قرار دهید و سپس گیاهانی انتخاب کنید که در ...
ادامه مطلب>>

نکاتی مهم که هر کدبانویی نمی داند

نکاتی که شاید برایتان تازه و در عین حال کاربردی باشد:
1 - برای از بین بردن خش های عمیق ایجاد شده روی مبلمان چوبی، یک گردو را از وسط نصف کنید و روی چوب بمالید.
در مورد چوب های خیلی تیره، مقداری قهوه را با آب به صورت خمیر در آورید و روی قسمت های خش شده بمالید، بعد از خشک شدن اضافه آن را پاک کنید.
2 - در صورت چرب شدن مبل، بلافاصله روی آن ...
ادامه مطلب>>

نکات لازم در آشپزی

غذای بدون روغن یعنی غذایی که بدون سرخ کردن و بکار رفتن روغن استفاده می شود.

2-  منظور از گوشت قورمه ای ، گوشتی که به تکه های نگینی بزرگ برای قورمه سبزی خرد می شود، می گویند.

3-  گوشته قیمه ای : گوشتی که به تکه ای نگینی ...
ادامه مطلب>>