آنچه درباره کلم بروکلی نمی دانید
فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده خود این است که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، حاوی مولکول‌های دیگری به نام گلوکوزینولات می‌باشد که مانع تکثیر سلول های سرطانی می شوند.
یکشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۴
شیرین بیان بخورید اما با احتیاط!
اغلب مسمومیت حاصل از مصرف شیرین بیان به علت ماده گلیسیریزین است که به خصوص در ریشه گیاه یافت می‌شود.
یکشنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۴
ریواس به سلامت مغز کمک می کند
ریواس گیاهی سرشار از خواص درمانی است که پیشینه مصرف آن در کشورهای آسیایی به صدها سال قبل باز می گردد.
یکشنبه ۱۶ فروردین ۱۳۹۴
چند نکته مهم در نگهداری و دم کردن چای
چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌و رنگ و خوش‌طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد.
چهارشنبه ۵ فروردین ۱۳۹۴
چای سبز، سیاه و سفید چه تفاوتی دارند؟
برخی افراد فکر می‌کنند مصرف چای سفید یا چای سبز بر چای سیاه ارجحیت دارد اما این‌گونه نیست.
یکشنبه ۲ فروردین ۱۳۹۴
فواید کدوسبز؛ از کاهش وزن تا سلامت چشم
کدوسبز غذایی چند منظوره است. می‌تواند خام یا پخته خورده شود و از هر نظر قابل‌مصرف است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. اما بسیاری از افراد نمی‌دانند که شکوفه‌ها یا گل‌های آنکه در زیر برگ‌هایش رشد می‌کنند نیز قابل‌خوردن هستند.
چهارشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۳
خواص معجزه آسای رازیانه
در مطالعه‌ای که سال ۲۰۰۸ انجام گرفت، مشخص شد رازیانه حاوی نوع خفیف استروژن است. این هورمون تولید شیر را افزایش می‌دهد که همین خاصیت رازیانه در زنان شیرده نیز مشاهده شده است.
پنج شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳
زنجبیل تقویت کننده نیروی جنسی یا دشمن آن؟
زنجبیل در طب سنتی کاربردهای فراوانی دارد از جمله تسکین دردهای قاعدگی.
سه شنبه ۱۲ اسفند ۱۳۹۳
کلم بروکلی به بهبود این بیماری دردناک کمک می کند
مکانیسم این اثر احتمالا مهار تخریب غضروف می باشد.
شنبه ۲ اسفند ۱۳۹۳
«اسطو خدوس» چه خواصی دارد؟
«اسطوخدوس» گیاهی است از تیره‌ی نعناع و نام‌های دیگر آن «لاواند»، «خراما»، «خزامی»، «آلاله» و «آلاله تلخ» است.
جمعه ۱۷ بهمن ۱۳۹۳
خاصیت دانه های گوجه فرنگی را می دانید؟
این یافته ها به این معنی نیستند که شما مجازید مصرف آسپرین را خودسرانه قطع کنید.
دوشنبه ۱۵ دی ۱۳۹۳
کلم بروکلی و التهاب مفاصل؟!
انجام فعالیت بدنی و حفظ وزن متعادل می‌تواند علایم و خطر ابتلا به التهاب مفصل زانو را در فرد کاهش دهد.
چهارشنبه ۱۰ دی ۱۳۹۳
معرفی ۳ گیاه ضدنفخ!
این گیاه حداقل ۳۳ گونه دارد که بیش از ۱۵گونه از آنها در ایران موجود است.
سه شنبه ۲ دی ۱۳۹۳
گوجه فرنگی و استخوان؟!
محققان اثر گوجه فرنگی بر بافت استخوانی را به رنگدانه قرمز رنگ آن یعنی لیکوپن نسبت می دهند.
سه شنبه ۲ دی ۱۳۹۳
۴ عدد گوجه فرنگی بخورید!
لیکوپن علاوه بر گوجه فرنگی و فرآورده های آن از جمله رب و سس گوجه فرنگی در میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ مانند هندوانه به فراوانی یافت می شود.
چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۳
بالاخره اسفناج آهن دارد یا نه؟
قسمت بد ماجرا آنجاست که اسفناج با تمام خوبی‌ها مملو از ماده‌ای به نام اگزالات است.
دوشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۳
سیب زمینی برای این بیماران مفید است
برای انجام این تحقیق نیز از سیب زمینی پخته شده در فر و بدون روغن استفاده شد.
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۳۹۳
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: خـواص گیـاهان وسبـزیـجـات
