شکلات نارگیلی خوشمزه با مزه‌ای جهانی
شکلات نارگیلی یا بونتی شکلات معروف بین المللی است که به دلیل ترکیب نارگیل و شکلات طعمی دلپذیر و متفاوت دارد. امروز می‌خواهیم به نقل از «آرسس»، طرز تهیه این شکلات را برای عصرانه و مهمانی‌ها یاد بگیرید. برای تهیه این شکلات خوشمزه به 2 عدد موز رسیده، یک پیمانه پودر نارگیل، 250 گرم شکلات سکه‌ای و 50 گرم مغز فندق نیاز داریم.
دستور تهیه شکلات‌های نارگیلی
1. دو عدد موز متوسط رسیده را پوست می‌گیریم و با پشت چنگال به خوبی له می‌کنیم.
2. ۲۵۰ گرم شکلات سکه‌ای را به روش بن ماری حرارت می‌دهیم تا آب شود.
3. حدود ۱۰۰ گرم پودر نارگیل را کم کم به موز اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا جایی که ترکیب موز و نارگیل قابل شکل دهی شود و به دست نچسبد.
4. به شکل توپ‌های هم اندازه از ترکیب موز و نارگیل کف دست پهن می‌کنیم. به دلخواه مغز بادام، فندق و... وسط آن قرار می‌دهیم و گرد می‌کنیم. تمام مواد را به شکل توپی درمی‌آوریم.
5. توپ‌های موزی را 15 تا ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم تا مقداری سفت و منسجم شود.
6. پس از این‌که توپک‌های موز و نارگیل را از یخچال خارج کردیم، آن‌ها را درون شکلات می‌غلتانیم.
7. توپک‌هایی را که به شکلات آغشته کردیم، درون سینی که کف آن را با کاغذ روغنی پوشاندیم، قرار می‌دهیم و قبل از این‌که شکلات‌ها سفت شود، مغز فندق خرد شده را روی آن می‌ریزیم.
نکاتی برای کاهش چربی خون
از آن‌جا که غذاهای پرچرب و فست‌فود می‌توانند تاثیر زیادی بر چربی خون داشته باشند، با تغییر در رژیم غذایی می‌توان به کاهش چربی خون کمک کرد. برای درمان این عارضه به نکات زیر توجه داشته باشید و رژیم غذایی سالم را دنبال کنید.
از گوشت بدون چربی استفاده کنید. قبل از پخت، چربی‌های روی گوشت را بگیرید.
قبل از پختن مرغ، پوست آن را جدا کنید.
از سس‌های پرچرب استفاده نکنید.
مصرف غذاهای سرخ شده را به حداقل برسانید.
بیشتر از غذاهای آب‌پز و کباب شده استفاده کنید.
سعی کنید بیشتر سفیده تخم مرغ را مصرف کنید و زرده آن را نخورید.
از محصولات لبنی کم‌چرب استفاده کنید.
مصرف فیبر را افزایش دهید. سبزیجات و میوه‌ها منبع فیبر هستند. حداقل روزی ۳ وعده سبزیجات و ۲ وعده میوه مصرف کنید.
3 راهکار که شما را از مصرف قرص لاغری بی‌نیاز می‌کند
متابولیسم بدن از میان‌سالی کُند و باعث چاقی ما می‌شود، اما با دقت در تغذیه، خواب و فعالیت بدنی، می‌توانیم سوخت و ساز بدن را بالا ببریم و از چاقی پیشگیری کنیم
متابولیسم نیروی بدن ماست که به طور مرموزی تصمیم می‌گیرد، غذایی که می‌خوریم را به انرژی تبدیل کند یا روی وزن ما بگذارد و باعث چاقی‌مان شود. 3 راهکار برای افزایش متابولیسم وجود دارد که اگر انجام دهید، دیگر نیازی به خرید داروهای لاغری هم نخواهید داشت. متابولیسم «آهسته» یا «کند» اغلب به‌عنوان مانعی برای کاهش وزن شناخته می‌شود. در نتیجه، صنعت ۳۳ میلیارد دلاری، هزاران محصول ارائه می‌دهد تا نویدبخش سرعت بخشیدن به متابولیسم برای موفقیت در کاهش وزن باشد؛ اما به جای این‌که به دنبال مکمل‌های دارویی باشید، فعالیت‌هایی وجود دارد که می‌توانید برای سرعت بخشیدن به متابولیسم خود انجام دهید که در ادامه به نقل از «یورونیوز» به آن می‌پردازیم.
متابولیسم چیست و چگونه کار می‌کند؟
متابولیسم اصطلاحی است که تمام واکنش‌های شیمیایی در بدن ما را توصیف می‌کند. فعالیت‌هایی که در واقع بدن ما را زنده نگه خواهد داشت. متابولیسم همچنین انرژی لازم برای فعالیت‌های حیاتی بدن مانند تنفس و هضم غذا را فراهم می‌کند. وقتی به متابولیسم در زمینه وزن خود اشاره می‌کنیم، در واقع میزان متابولیسم پایه خود را توصیف می‌کنیم؛ یعنی تعداد کالری‌هایی که بدن در حالت استراحت می‌سوزاند. این محاسبات براساس میزان عضله و چربی بدن ما تعیین می‌شود. عوامل زیادی از جمله جنسیت، سن، وزن و سبک زندگی روی متابولیسم تاثیر می‌گذارد. به طور طبیعی با افزایش سن، سرعت متابولیسم کاهش می‌یابد و پس از رژیم‌های غذایی دچار اختلال می‌شود.
چرا متابولیسم ما با افزایش سن کند می‌شود؟
با بالا رفتن سن، بدن ما کارایی گذشته خود را از دست می‌دهد. در حدود ۴۰ سالگی، توده عضلانی ما به طور طبیعی شروع به کاهش می‌کند و نسبت چربی بدن به عضله افزایش می‌یابد. توده عضلانی به تعیین میزان متابولیسم بدن کمک می‌کند؛ بنابراین وقتی عضله کاهش می‌یابد، به معنی این است که بدن ما در زمان استراحت، کالری کمتری می‌سوزاند و سرعت متابولیسم هم کاهش می‌یابد.
۳ راه برای سرعت بخشیدن به متابولیسم
به آنچه می‌خورید توجه کنید| انواع غذاهایی را که می‌خورید در نظر بگیرید؛ زیرا رژیم غذایی بر میزان انرژی‌ای که بدن باید برای هضم، جذب و متابولیسم صرف کند، تاثیر می‌گذارد. به این فرایند «ترموژنز» یا «اثر حرارتی غذا» گفته می‌شود و معادل حدود ۱۰ درصد از انرژی مصرفی روزانه ما را به خود اختصاص می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که «اثر حرارتی غذا» برای غذاهای غنی از پروتئین بالاترین میزان است؛ زیرا بدن ما به مصرف انرژی بیشتری برای تجزیه و هضم پروتئین‌ها نیاز دارد. خوردن غذاهای غنی از پروتئین میزان متابولیسم شما را تا حدود ۱۵ درصد افزایش می‌دهد. این در حالی است که برای بقیه غذاها، این رقم ۱۰ درصد است. همچنین کربوهیدرات‌ها ۱۰ درصد و چربی‌ها کمتر از ۵ درصد متابولیسم را افزایش می‌دهند. البته این به این معنی نیست که برای افزایش متابولیسم خود باید فقط رژیم پروتئینی بگیرید.
حرکت کنید| فعالیت بدنی منظم باعث افزایش توده عضلانی و سرعت بخشیدن به متابولیسم می‌شود. افزایش توده عضلانی میزان متابولیسم شما را افزایش می‌دهد؛ به این معنی که در زمان استراحت، کالری بیشتری می‌سوزانید. شما می‌توانید با گنجاندن ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی در برنامه روزانه خود به این هدف دست یابید و با انجام 2 روز در هفته ورزش قدرتی این مسیر را تکمیل کنید.
خواب کافی داشته باشید| تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که کمبود خواب می‌تواند به طور قابل توجهی بر متابولیسم شما تاثیر بگذارد. کمبود خواب تعادل انرژی بدن را مختل می‌کند، هورمون‌های اشتها را برمی‌انگیزد و باعث احساس گرسنگی در فرد می‌شود. این وضعیت هوس‌های غذایی را تحریک می‌کند. اگر می‌خواهید متابولیسم خود را افزایش دهید، هدف خود را برای داشتن 7 ساعت خواب بدون وقفه در هر شب تعیین کنید. راهی ساده برای رسیدن به این هدف این است که حداقل یک ساعت قبل از خواب، از صفحه نمایشگرها(مانیتورها) دوری کنید. با این راهکارها دیگر لازم نیست پول خود را برای مصرف قرص‌ها و مکمل‌های لاغری دور بریزید.
با چنگال یا چاقو گوشت را سرخ نکنید
برخی مواقع برای این‌که 2 طرف گوشت به مقدار مناسبی بپزد، آن را در تابه با استفاده از چنگال و یا چاقو بر می‌گردانیم، اما این کار باعث خواهد شد تا سوراخ‌هایی روی گوشت به وجود بیاید و این باعث خواهد شد تا بافت گوشت دچار مشکل شود و آن عصاره اصلی گوشت از این سوراخ‌ها خارج شود و خود گوشت هم خشک‌تر شود.
باکتری‌های خطرناک در سردوشی حمام
همه ما روی بهداشت و نظافت سرویس بهداشتی و حمام حساس هستیم اما با همه مراقبت‌ها شاید به یک نقطه چندان توجه نکنیم؛ یعنی سردوش! به گزارش «ایندیپندنت»، دکتر اسکات والتر می‌گوید که افراد باید سردوش حمام خود را تمیز کنند تا به پوست و ریه‌های خود آسیب نرسانند. اسکات والتر، متخصص پوست مستقر در دنور می‌گوید که این موضوع را در یک کنفرانس پوست یاد گرفته و دلیلش «بیوفیلم» است. والتر، بیوفیلم‌ها را به‌عنوان کلونی‌های باکتریایی توصیف کرد و گفت که آن‌ها درواقع بیشتر شبیه یک قلعه‌اند، زیرا بسیار غیرقابل نفوذ هستند و طبق مطالعات، داخل سردوش حمام زندگی می‌کنند. به گزارش نیویورک‌پست، بیوفیلم‌ها مجموعه‌ای از سلول‌های میکروبی‌اند که نمی‌توان آن‌ها را با شست‌وشوی ملایم از بین برد.
بیوفیلم‌های باکتریایی می‌توانند باعث ایجاد بیماری‌های پوستی و مشکلات تنفسی شوند که اغلب در مناطقی ایجاد می‌شوند که در فرایند تمیزکاری نادیده گرفته شده‌اند. والتر در ادامه به افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، مانند افراد سیگاری یا مبتلایان به بیماری‌های ریوی، هشدار می‌دهد که حواس‌شان به باکتری‌های ماندگار در حمام خود باشد. این متخصص پوست ادامه می‌دهد: «وقتی حمام می‌کنید، آن باکتری‌ها، مخمرها و قارچ‌ها در هوا پخش
می شوند و مثل یک اسپری خوب عمل می‌کنند. آن‌ها می‌توانند وارد ریه‌های شما بشوند و روی پوست و سایر نقاط بدن اثر بگذارند.» به گفته والتر، این باکتری‌ها می‌توانند باعث بروز برخی بیماری‌ها و مشکلات پوستی شوند. بر اساس گزارش وب‌سایت «مدلین پلاس»، باکتری دیگری که در سردوش حمام پیدا می‌شود، مایکوباکتریوم، یک ارگانیسم مضر است که با نوعی عفونت ریه به نام مایکوباکتریوم غیر سلی شناخته می‌شود. این متخصص پوست معتقد است با سرکه سفید می‌توان سردوش را تمیز کرد. در روش اول، سردوش را در یک کاسه حاوی سرکه سفید فرو ببرید و اجازه دهید یک شب در آن بماند و در روش دوم، سردوش را در یک کیسه پلاستیکی پر از سرکه سفید بپیچید و با یک نوار لاستیکی به دور لوله دوش آن را ثابت کنید. هر سر دوش باید ماهی یک‌بار با این روش‌ها تمیز شود.
با عوارض نوروبیون آشنا شوید
یکی از آمپول‌هایی که برخی به شکل افراطی و برای تقویت بدن از آن استفاده می‌کنند، نوروبیون است. این آمپول ترکیبی از سیانوکوبالامین، پیریدوکسین، تیامین HCL، 3 ویتامین ضروری نوروتروپیک بسیار مفید (B12 ، B12 ، B1) در دوز بالا است. آمپول نوروبیون را برای بیماری های سیستمیک عصبی به دلیل کمبود شدید ویتامین B1 ، B6 و B12 استفاده می کنند. این راهکار فقط در مواردی است که درمان خوراکی ناکافی باشد. نوروبیون نباید در بیماران حساس به هیچ یک از مواد فعال یا مواد کمکی این محصول استفاده شود. پس در این حال همیشه با پزشک یا داروساز خود که در مورد وضعیت بیماران اطلاعات بهتری دارد مشورت کنید. مانند سایر داروها، آثار جانبی تزریق نوروبیون نیز نشان داده شده است. در همین حین، واکنش و حساسیت بیش از حد به ویتامین B1 یا B12 مانند تعریق، تاکی کاردوا (ضربان قلب سریع) و واکنش های پوستی همراه با خارش و کهیر ممکن است رخ دهد. در موارد منفرد و فردی، حالت شوک نیز پس از درمان با تزریق ویتامین B11 یا B12 مشاهده شده است. مشکلات دستگاه گوارش مانند حالت تهوع، اسهال استفراغ یا درد شکم هم ممکن است رخ دهد. البته موارد آکنه فردی پس از تزریق دوز بالای ویتامین B12 گزارش شده که واکنش در محل تزریق ممکن است رخ دهد. در صورت بروز چنین علایم یا سایر آثار ناخواسته ای که فکر می کنید به این دارو تعلق دارد، بلافاصله با پزشک یا داروساز خود تماس بگیرید.
اين مطلب درفهرست عناوين مطالب-رديف: زندگی سلام
