شربت لیمو ترش و رزماری، نوشیدنی جذاب پاییزی

از شربت آب لیمو خوشتان می‌آید؟ اما این نوشیدنی‌ خیلی شیرین است. با استفاده از رزماری، می‌توانیم به این نوشیدنی کمی تعادل ببخشیم. اما اول باید طرز تهیه عصاره لیمو ترش و رزماری را یاد بگیریم.
برای این کار به یک فنجان آب لیمو (حدود ۶ لیمو)، 4/3 فنجان شکر، پوست ۲ عدد لیمو، شاخه های ۲ (۴ اینچی) رزماری تازه، به علاوه مقداری بیشتر برای سرو نیاز داریم. در نهایت باید حدود ۶ فنجان آب گازدار خنک شده هم برای ترکیب با عصاره داشته باشید.
روش تهیه عصاره
در یک قابلمه کوچک، آب لیمو را با شکر هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام بجوشد. حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. پوست لیمو و شاخه های رزماری را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید، سپس حرارت را خاموش کنید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. روز بعد پوست لیمو و رزماری را صاف و با آب گازدار خنک شده در یک ظرف یا بطری در بسته مخلوط کنید. اگر طعم سبک‌تری می خواهید آب بیشتری به آن اضافه کنید و با یک شاخه گل رزماری کوچک نوشیدنی را تزیین و سرو کنید.

با علایم دیابت نوع ۲ آشنا شوید

نشانه‌ها و علایم دیابت نوع ۲ اغلب به کندی بروز می‌یابند و ممکن است فرد سال‌ها با دیابت نوع ۲ زندگی کند اما از ابتلای خود به آن مطلع نباشد. در ادامه به برخی از علایم عمومی دیابت نوع ۲ اشاره می‌کنیم: افزایش احساس تشنگی، تکرر ادرار، افزایش احساس گرسنگی، کاهش وزن ناخواسته، خستگی، تاری دید، به تاخیر افتادن بهبود زخم‌ها، عفونت‌های مکرر، بی‌حسی در دست و پا، تیره شدن برخی نواحی پوست به خصوص در ناحیه زیر بغل و گردن
علایم دیابت نوع ۲ در مردان
آمارها نشان می‌دهد که تعداد مبتلایان به دیابت در مردان بیشتر از زنان است. نشانه‌های اولیه بروز دیابت در مردان به شرح زیر است: افزایش احساس گرسنگی و تشنگی، تکرر ادرار، ضعف، کاهش وزن ناخواسته، عفونت پوست، تاری دید و اختلال نعوظ.
علایم دیابت نوع ۲ در زنان
بیشتر علایم دیابت نوع ۲ در مردان و زنان یکسان است. اما با این حال چند علامت هم درخصوص این بیماری وجود دارد که فقط در بدن خانم‌ها نمود پیدا می‌کند: عفونت قارچی واژن (که با خارش، ترشحات غیر معمول و درد هنگام رابطه جنسی همراه است)، عفونت دستگاه ادرار (عفونت باکتریایی)، خشکی ناحیه تناسلی و سندروم تخمدان پلی کیستیک

چرا و چطور مصرف شکر را کاهش دهیم؟

به گفته دانشکده پزشکی هاروارد، مصرف بیش‌ از حد شکر افراد را در معرض خطر بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا، حمله قلبی و سکته قرار می‌دهد. بنابراین، کاهش مصرف شکر افزوده برای بیشتر مردم خوب است اما این بدان معنا نیست که باید کاملا از شیرینی‌ها دست بکشید.
شکر معادل 10 درصد کالری روزانه
کارا هاربستریت، به عنوان یک متخصص تغذیه می‌گوید: « فکر نمی‌کنم مناسب باشد که به همه پیشنهاد کنم کاملا از شکر اجتناب یا آن را کامل حذف کنند.» اعتدال بهترین رویه است. مقدار مناسب مصرف شکر، با توجه به سن، میزان فعالیت و نیز مقدار کالری دریافتی بدن، متغیر است. دستورالعمل‌های غذایی فعلی توصیه می‌کند که شکر افزوده، از ۱۰ درصد از کل کالری روزانه افراد فراتر نرود.
فواید کاهش مصرف قند
به گفته دکتر دیبا، از جمله فواید کاهش مصرف شکر، می‌‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
* کاهش مصرف کالری، کاهش وزن را آسان می‌کند.
* قند خون تثبیت‌شده، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و کمک می‌کند در صورت ابتلا به این بیماری، بتوان آن را کنترل کرد.
* با کاهش فشارخون و بهبود میزان کلسترول، خطر ابتلا به بیماری قلبی‌‌عروقی کاهش می‌یابد.
* خطر پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه کاهش می‌یابد.
* پوست سالم‌تر و احتمال بروز آکنه کمتر می‌شود.
* خطر ابتلا به بیماری کبد کاهش می‌یابد.
به یاد داشته باشید که میزان فواید سلامتی، اغلب به میزان قند مصرفی، میزان و نحوه کاهش مصرف آن و سلامت فردی شما بستگی دارد.
نحوه کاهش مصرف شکر
برخی از راه‌های کاهش مصرف شکر به توصیه انجمن قلب آمریکا، عبارتند از:
* مقدار شکری را که به قهوه، چای یا نوشیدنی‌های دیگر اضافه می‌کنید، کاهش دهید.
* نوشیدنی‌های شیرین را با آب گازدار یا میوه جایگزین کنید.
* میوه‌هایی مصرف کنید که دارای شیرینی طبیعی‌اند.
به برچسب روی مواد غذایی دقت و آن‌هایی را انتخاب کنید که حاوی شکر کمتری‌ باشند.
به گزارش «ایندیپندنت» واقعا نیازی به حذف کامل قند از خوراک روزمره نیست، زیرا ممکن است حذف کامل این ماده در برخی افراد به اختلال در غذاخوردن منجر شود. از این گذشته، همه قندها مضر نیستند. مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل، سطح انسولین بدن را متوازن نگه می‌دارد.

گرم کردن پیتزا

وقتی پیتزا را در مایکروفر گرم می‌کنید، خشک می‌شود و دیگر طعم و تازگیِ اولیه خود را ندارد. اما می‌توانید با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید و از نرم و تازه بودنش مطمئن باشید. فقط دقت کنید که جنس لیوان امکان قرار گرفتن در مایکروفر را داشته باشد.