ترکیب معجزه‌آسای عسل و سیاه دانه

عسل و سیاه دانه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و فواید زیادی برای کاهش التهاب بدن، بیماری‌های گوارشی و وضعیت کبد دارند

عسل و سیاه دانه دو اجزای معجزه‌آسا در دنیای مواد غذایی سالم هستند. این دو ماده غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. در این مطلب به نقل از «چی شی» به بررسی خواص عسل و سیاه دانه ناشتا خواهیم پرداخت.

خواص آنتی‌اکسیدانی| از جمله مواد معجزه‌آسا در سیاه دانه و عسل، موادی چون تیموکینون، پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها هستند. این مواد با قدرت بالای آنتی‌اکسیدانی خود، ایمنی بدن را در برابر بیماری‌های مختلف، به خصوص بیماری چاقی، تقویت می‌کنند.

مبارزه با التهاب و سموم بدن| سیاه دانه و عسل نه تنها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، بلکه به میزان قابل توجهی از فیتوکمیکال‌ها نیز غنی‌اند. این مواد طبیعی توانایی کاهش التهاب در بدن را دارند و همچنین در دفع مواد زائد و سمی از بدن موثر هستند. سیاه دانه و عسل با خواص آنتی‌اکسیدانی و فیتوکمیکالی که دارند، می‌توانند به پاک‌سازی بدن از چربی‌های زائد کمک زیادی کنند. این چربی‌ها که معمولا اشباع شده و برای سلامت مضر هستند، با استفاده از این دو ماده معجزه‌آسا از بدن دفع می‎شوند.

اثرات بر سطح قند و گلوکز خون| یکی از ویژگی‌های بارز سیاه دانه و عسل کاهش سطح قند و گلوکز خون است. این دو ماده علاوه بر کاهش شاخص‌های تری‌گلیسرید، بر چربی‌سوزی بدن نیز تأثیر مثبت دارند.

تسکین درد قاعدگی|سیاه دانه با قابلیت تسکین دردی که دارد، یک گزینه عالی برای کاهش دردهای قاعدگی است. طبق بررسی در منابع طب سنتی، شما می‌توانید با ترکیب این ماده با آب گرم و افزودن کمی عسل، به تسکین درد‌های قاعدگی کمک کنید.

مفید برای بیماری‌های گوارشی| اگر از مشکلات گوارشی رنج می‌برید، مثلاً زخم معده یا تورم در معده و روده دارید، پزشکان سنتی شما را به مصرف عسل و سیاه دانه ارجاع می‌دهند. این دو محصول طبیعی نه تنها خواص ضد التهابی دارند بلکه به دفع سموم و از بین بردن باکتری‌های مضر در روده نیز کمک می‌کنند. پس توجه به این نکته که این دو محصول را با هم استفاده کنید، می‌تواند به تعادل سلامت شما کمک زیادی کند.

بهبود وضعیت کبد| اگر مشکلات کبدی دارید، مثل نارسایی کبد، می‌توانید از این ترکیب استفاده کنید، و از گوشه دیگری از خواص این دو ماده غذایی معجزه‌گر بهره‌مند شوید. هم عسل و هم سیاه دانه دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که در دفع سموم از بدن و پاک‎سازی کبد تاثیر مثبتی دارند. همچنین، مصرف آن‎ها به صورت ناشتا می‌تواند به کاهش وزن و بهبود کلی وضعیت کبد شما کمک کند. اما نکته مهم این است که قبل از شروع به مصرف، حتماً با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

چگونه از خشکی پوست در روزهای سرد جلوگیری کنیم؟

خشکی پوست مسئله نگران‌کننده‌ای نیست و با ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی، مراقبت از پوست و استفاده از محصولات مناسب می‌توانید پوست خود را در آب و هوای سرد و خشک نیز صاف و شاداب نگه دارید.

۱ هر زمان که صورت، دست‌ها یا بدن خود را می‌شویید، کمی از چربی طبیعی پوست از بین می‌رود. از همین رو ضروری است بلافاصله پس از شست‌وشوی دست‌ها، به‌خصوص در فصل سرد و خشک، از مرطوب‌کننده‌ها استفاده کنید.

۲ با توجه به کوتاه شدن روزها در پاییز و زمستان و کاهش نور خورشید، شاید فکر کنید استفاده از ضدآفتاب دیگر لزومی ندارد، اما باید بدانید حتی در زمستان، اشعه مضر UV همچنان می‌تواند بر سدّ رطوبت پوست که در حفظ سلامت و آب‎رسانی پوست نقش دارد، فشار وارد کند. سعی کنید هر روز صبح بعد از استفاده از مرطوب‌کننده، یک لایه ضدآفتاب (حداقل SPF 30) بزنید.

۳ یکی دیگر از مراحل کلیدی برای حفظ سلامت و درخشندگی پوست این است که مطمئن شوید در طول روز به میزان کافی آب مصرف می‌کنید. مصرف نکردن مایعات کافی می‌تواند ظاهر پوست را تحت تاثیر قرار دهد و آن را مستعد خشک شدن کند.

۴ برای جلوگیری از خشکی پوست در پاییز و زمستان، هنگامی که بیرون هستید تا حد امکان پوست خود را بپوشانید تا تماس کمتری با هوا داشته باشد. استفاده از دستکش به حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی کمک می‌کند. دستکش‌ها مانع فیزیکی نهایی در برابر عوامل محیطی مؤثر در خشکی پوست دست هستند.

۵ لایه‌برداری به حذف سلول‌های مرده سطح پوست کمک می‌کند و سبب صاف و شاداب ماندن پوست می‌شود. البته در این کار زیاده‌روی نکنید؛ لایه‌برداری زیاد یا استفاده از محصولات نامناسب این کار، ممکن است سد رطوبت پوست را بشکند و باعث آسیب شود.

6محصولات مراقبت از پوست مانند ضدآفتاب و مرطوب کننده‌ها را متناسب با نوع پوست خود خریداری کنید. برای جلوگیری از خشکی پوست، به طور روزانه از لوسیون و مرطوب‌کننده استفاده کنید. مرطوب‌کننده‌های مناسب حاوی ترکیبات آب رسان مانند هیالورونیک اسید، سرامیدها، آلوئه‌ورا و ... هستند که به حفظ رطوبت پوست کمک و در عین حال آن را آب‌رسانی می‌کنند.

وقتی زبان درباره سلامت بدن هشدار می‌دهد

پژوهش جدید نشان می‌دهد که برای بررسی سلامت افراد می‌‌توان از رنگ و بافت زبان کمک گرفت. بنا به گزارش وری‌ول هلت، تصاویر زبان در تشخیص برخی بیماری‌ها، مانند دیابت و کم خونی، ۹۵ درصد دقیق‌اند. گرانت چو، پزشک در مرکز یوسی‌ال، می‌گوید: «معاینات زبان به صورت فیزیکی، هم در طب مدرن و هم در طب سنتی چینی انجام شده است، اما تفسیر یافته‌ها متفاوت است.» به گفته او، از دیدگاه پزشکی مدرن، ظواهر مختلف زبان با مصرف دارو، نقص ایمنی، کمبودهای تغذیه‌ای یا بیماری زمینه‌ای مرتبط است یا حتی هیچ یک از موارد فوق در آن نقش ندارد.» به‌عنوان مثال، اگر کمبود ویتامین ب ۱۲ دارید، زبان ممکن است متورم یا ملتهب شود. لکه‌های سفید یا قرمز هم در اثر عفونت قارچی به نام برفک دهان روی زبان ظاهر می‌شود. به گفته چو، با توجه به تغییرات رنگی در بخش‌‌های مختلف زبان، پیامد‌های متفاوتی در زمینه سلامت افراد را می‌توان مشاهده کرد.

مکمل‌‌های غذاییِ دارویی!

از گذشته یک «این چیزا رو با هم نخوری» به ما گفته‌شده و ما طبق آن‌دستورالعمل مثلا خربزه و عسل را با هم نمی‌خوریم. در مقابل این‌ها، ترکیب‌هایی وجود دارند که برای بدن یک بُرد به حساب‌می‌آیند و ممکن‌است از مکمل‌ها بهتر عمل‌کنند. اما این ترکیب‌ها را می‌شناسید؟

موز، شیر و خرما|ترکیب موز و شیر و خرما یک جایگزین غذایی سالم است. چرا؟ این به دلیل محتوای بالای پروتئین، کربوهیدرات و پتاسیم است که در ترکیب با خرماهای غنی از آهن و شیر سرشار از چربی سالم، غذایی مغذی و سالم را ایجاد می‌کند. همچنین این ترکیب به تقویت ایمنی، تقویت سلامت استخوان، قدرت عضلانی، تامین انرژی، تضمین قند و فشار خون بهتر کمک می‌کند.

زردچوبه، شیر و فلفل‌سیاه| زردچوبه حاوی کورکومین است، یک ترکیب فعال زیستی با فواید بالقوه برای سلامت. «پیپرین» که در فلفل سیاه یافت می‌شود، می‌تواند جذب کورکومین را در بدن افزایش دهد. این ترکیب ممکن است اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشد و به طور بالقوه التهاب را کاهش دهد و از سلامت کلی حمایت کند.

برنج و کشک|برنج و کشک یک ترکیب غذایی رایج در بسیاری از فرهنگ‌هاست. این ترکیب ساده یک ترکیب مغذی برای دستیابی به سلامت کامل است که شامل پروتئین و پروبیوتیک‌هاست و امکان دارد به بهبود هضم و تقویت سلامت روده کمک کند. علاوه بر این، مصرف این ترکیب می‌تواند به بهبود سلامت استخوان‌ها و ایجاد خواب بهتر نیز کمک کند.

نخود سیاه و گوجه فرنگی|نخود سیاه منبع خوبی از پروتئین و فیبر گیاهی است، در حالی که گوجه فرنگی حاوی فیبر، ویتامین و مواد معدنی اضافی است. ترکیب پروتئین و فیبر می تواند به شما کمک‌کند احساس سیری و رضایت داشته‌باشید. نخود سیاه و گوجه فرنگی به طور طبیعی چربی کمی دارند و گزینه خوبی برای کسانی ا‌ست که می‌خواهند چربی‌شان را مدیریت‌کنند.

با کووید بلند مدت چه کنیم؟

بیماری کووید-۱۹ در برخی افراد درمان مشخصی ندارد و علایم و نشانه‌های مربوط به آن طی زمانی طولانی در بدن افراد باقی می‌ماند. این وضع، که کووید طولانی‌مدت نام دارد، معمولا با علامت‌هایی مانند مه‎مغزی، خستگی، تپش قلب، کسالت پس از تمرین و سرگیجه در بزرگ‎سالان همراه است. از همان روزهای اولیه همه‌گیری، خیلی زود مشخص شد برخی از افرادی که به ویروس کرونا مبتلا شده‌اند، بهبود کامل نیافته‌اند و نشانه‌های ناتوان‌کننده بیماری تا هفته‌ها و ماه‌ها در بدنشان باقی است. یک نظرسنجی مرکز ملی آمار سلامت ایالات متحده در سال ۲۰۲۲ تخمین زده است که تقریبا ۷درصد از بزرگ‌سالان آمریکا و بیش از یک درصد از کودکانی که به کووید-۱۹مبتلا شده‌اند، در مقطعی، کووید طولانی‌مدت داشتند. اما در صورت مواجهه با این بیماری چه باید کرد؟

۱ به خودتان فرصت بدهید| از محدودیت‌های خودتان آگاه باشید و بیشتر از سطح توان‌ فعالیت نکنید تا دچار افت ناگهانی توان جسمی نشوید. یکی از مهم‌ترین کارها در جلوگیری از بدترشدن یا پیشرفت بیماری حفظ انرژی بدن است که «کند کردن روند» نامیده می‌شود. بدین ترتیب، می‌توان کارها را با توجه به سطح انرژی و توان با آرامش انجام داد.

۲ نوروپاتی حسی را ارزیابی کنید| دیس‌‌اتونومی، یا اختلال دستگاه عصبی، یکی از عوارض رایج در بیماری کووید طولانی‌مدت است که مشکلاتی مانند ضربان قلب سریع و سرگیجه در پی دارد. دستگاه عصبی خودمختار یا مستقل، شبکه‌ای از اعصاب در بدن است که مسئولیت تنظیم کارکردها و عواملی مانند تنفس، فشار خون، دمای بدن و جریان خون سالم و عملکرد اندام را برعهده دارد. هنگامی که دستگاه عصبی خودمختار از تعادل خارج شود، باعث دیس‌‌اتونومی یا خروج از عملکرد مستقل می‌شود. به‌طور متوسط، ۷۰درصد از افراد مبتلا به کووید طولانی‌مدت دچار دیس‌اتونومی می‌شوند. این وضع با دارو و توان‌بخشی قابل درمان است.

۳ به ماست‌سل‌ها توجه کنید|از آن‎جا که ماست‌سل‌ها سلول‌های آلرژی و بخشی از دستگاه ایمنی بدن‌اند، هنگامی که تحریک شوند، باعث التهاب می‌شوند. همچنین، مواد شیمیایی زیادی آزاد می‌کنند که روی پوست، دستگاه گوارش، قلب و دستگاه تنفسی و عصبی اثر می‌گذارد. این وضع جسمی با نظارت پزشکی مناسب و با استفاده از داروها قابل مدیریت است.

۴ از تنفس کمک بگیرید| بیشتر افراد مبتلا به کووید طولانی‌مدت تنفس ناکارآمدی دارند. تمرین تنفس روزانه می‌تواند علامت‌های روزانه را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد.