روزی چند فنجان قهوه بی‌خطر است؟

قهوه نوشیدنی محبوبی است که این‌روزها در کشور ما هم مثل تمام جهان جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. شاید برای شما سوال باشد کافئین قهوه چطور باعث سرحالی ما می‌شود و آیا به‌خاطر مزایای قهوه، مجاز به مصرف زیاد آن هستیم؟

ری‌استارت مغز

عملکرد‌های حیاتی همواره در بدن ما جریان دارند، از جمله ضربان قلب، جریان خون و چرخه خواب و بیداری. بسیاری از این عملکرد‌ها تحت تأثیر «آدنوزین» قرار دارند؛ ماده‌ای که به طور طبیعی در بدن تولید می‌شود و وظیفه‌اش ایجاد خستگی در پایان روز است. گیرنده‌های آدنوزین بر سطح خارجی بسیاری از سلول‌های بدن وجود دارند و با آدنوزین در نزدیکی سلول واکنش می‌دهند تا سطح فعالیت سلول را کاهش دهند. وقتی کافئین مصرف می‌کنیم، این ماده سریعاً در جریان خون جذب می‌شود و با جلوگیری از اتصال آدنوزین به گیرنده‌ها، احساس بیداری و هوشیاری را افزایش می‌دهد. همچنین کافئین سطح سایر انتقال‌دهنده‌های عصبی از جمله دوپامین و آدرنالین را افزایش می‌دهد که احساس انرژی بیشتری ایجاد می‌کنند.

خطر سردرد را جدی بگیرید

کافئین غیر از اثر مستقیمی که روی هوشیاری ما دارد، فواید دیگری برای سلامت جسمی و روحی ما دارد؛ از جمله پیشگیری از افسردگی و آلزایمر، با این‌حال افزایش جریان خون به مغز با مصرف قهوه می‌تواند باعث سردرد شود، بنابراین کافئین یک عامل خطر برای افراد مبتلا به میگرن است. سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) به افراد سالم توصیه کرده که روزانه بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف نکنند و در یک نوشیدنی نیز بیش از ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین نباشد. به گفته محققان، مصرف ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در طول روز بهتر از مصرف نکردن آن است. اما مقدار کافئین در هر نوشیدنی چقدر است؟ فرض کنیم که هر فنجان قهوه ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد، در این صورت ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین معادل چهار فنجان قهوه است که در مورد هر نوع قهوه‌ای مصداق ندارد و می‌تواند متناسب با نوع دانه، مقدار پودر و نحوه سرو آن دوز و اثر متفاوتی داشته باشد. اما به طور کلی، می‌توان گفت که مصرف دو تا سه فنجان قهوه در روز برای افراد سالم عارضه جدی ندارد.

خوراکی‌هایی برای مقابله با حساسیت فصلی

حساسیت پاسخ بدن به یک عامل بی‌ضرر است که به عنوان مهاجم تشخیص داده شده و در مواجهه با آن هیستامین آزاد می‌شود؛ برخی خوراکی‌ها می‌توانند در کنترل این مشکل به ما کمک کنند

حساسیت فصلی در تمام سال، به‌خصوص بهار و تابستان، می‌تواند برای خیلی از ما آزاردهنده و کنترلش دشوار باشد‌. درمان‌های رایج به‌طور معمول شامل داروهای بدون نسخه است، اما آنتی‌هیستامین‌های طبیعی هم می‌توانند یک گزینه عالی باشند که نوعی درمان خوراکی و خانگی برای حساسیت محسوب می‌شوند. البته مثل همیشه باید به‌خاطر داشته باشیم که درمان خانگی برای موارد حاد، جای مشورت با پزشک را نمی‌گیرد.

حساسیت چیست؟

به گزارش نشریه پزشکی «هلث‌لاین»، آلرژی در واقع پاسخ سیستم ایمنی به یک عامل معمولا بی‌ضرر است؛ عاملی که بدن به اشتباه آن را به عنوان مهاجم تشخیص می‌دهد. این عامل می‌تواند گرده، شوره پوست حیوانات یا گرد و غبار باشد که با سلول‌های غشای مخاطی بینی، دهان، گلو و ریه‌های شما تماس پیدا می‌کند و این تماس منجر به آزاد شدن یک ماده شیمیایی به نام هیستامین می‌شود. هیستامین باعث بروز تمامی علایم مرتبط با آلرژی مانند عطسه، خارش و علایم مشابه سرماخوردگی می‌شود. هرچند آنتی‌هیستامین‌ها راهی برای مبارزه با آلرژی هستند اما برخی غذاها و عصاره‌های گیاهی نیز ممکن است بتوانند شبیه به آنتی‌هیستامین عمل‌کنند که در ادامه مرورشان می‌کنیم.

1 ویتامین C

ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که در غذاهای گیاهی مانند مرکبات، سبزی‎های برگ‌دار و انواع توت‌ها یافت می‌شود. یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که ویتامین C می‌تواند به بهبود رینیت آلرژیک (علایم التهاب و تحریک غشاء مخاطی داخل بینی) مانند خارش و عطسه کمک کند.

2 پروبیوتیک‌ها

میکروارگانیسم‌هایی هستند که می‌توانند باکتری‌های خوب روده را حفظ کنند یا بهبود ببخشند. آن‌ها را می‌توان در منابع غذایی مانند ترشی کلم، ماست، سویای تخمیر شده و خامه ترش پیدا کرد. یک بررسی در سال ۲۰۲۱ نشان داده که پروبیوتیک‌ها ممکن است به کاهش و جلوگیری از علایم آلرژی کمک کنند. این بررسی همچنین نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها ممکن است به کاهش علایم آسم و اگزما کمک کنند.

3 گزنه

گزنه یک آنتی‌هیستامین طبیعی است. یک مطالعه قدیمی‌تر در سال ۲۰۰۹ نشان داد که گزنه ممکن است منجر به کاهش علایم آلرژی شود.

4 سیب و پیاز و...

کوئرستین یک آنتی‌اکسیدان است که به طور طبیعی در پیاز، سیب، گریپ‌فروت، بامیه و سایر محصولات مشابه یافت می‌شود. نتایج مطالعه‎ای در سال ۲۰۲۲ نشان داد که این ماده ممکن است به عنوان یک آنتی‌هیستامین نیز عمل کند و بتواند به طور موثر علایم آلرژی را کاهش دهد.

5 آناناس

بروملین ترکیبی است که بیشتر در آناناس یافت می‌شود. این ترکیب برای درمان ناراحتی‌های تنفسی و التهاب مرتبط با آلرژی معروف است. یک تجزیه و تحلیل در سال ۲۰۲۳ نشان داد که بروملین ممکن است در برابر سینوزیت، نوعی التهاب مجرای بینی ناشی از آلرژی یا سرماخوردگی موثر باشد.

6 بابونه

بابونه گیاهی از خانواده گل‌های آفتابگردان است. این گیاه ممکن است در درمان آلرژی‌های بینی مفید باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ نشان داد که بابونه یک گزینه درمانی طبیعی امن و مؤثر برای افرادی با رینیت آلرژیک فصلی است.

باورهای اشتباه درباره قاعدگی

با ادامه و پیشرفت تحقیقات درباره چرخه‌های قاعدگی و تاثیر آن‌ بر سلامت، درباره این پدیده طبیعی روزبه‌روز چیزهای بیشتری می‌آموزیم. با وجود این، هنوز برخی باورهای اشتباه وجود دارد که در ادامه مرورشان می‌کنیم:

1 در دوران قاعدگی باردار نمی‌شوید| با این‌که احتمال این اتفاق بسیار کمتر است، اگر در طول دوره قاعدگی رابطه جنسی محافظت‌نشده داشته باشید، به‌خصوص اگر دوره قاعدگی کوتاه یا پریودهای نامنظم دارید، این امکان وجود دارد که باردار شوید.

۲ زمانی که پریود هستید، نباید شنا کنید| ممکن است شنا پیشنهاد جالبی به نظر نرسد اما این ورزش ملایم می‌تواند دقیقا همان چیزی باشد که برای مقابله با گرفتگی‌ها و تغییرات خلقی در دوره قاعدگی به آن نیاز دارید. البته رعایت نظافت به خصوص به‌خاطر دیگران در این موضوع بسیار مهم است.

3 پی‌‌ام‌اس واقعی نیست| سندروم پیش از قاعدگی یک وضعیت شناخته‌شده از نظر پزشکی است و علایم فیزیکی و احساسی آن واقعی است. دردهای قاعدگی هم می‌تواند برای برخی شدید باشد و تخیلی نیست.

4دوره‌ قاعدگی باید ۲۸ روزه باشد| ایده دوره ثابت ۲۸ روزه باروری منسوخ است. چرخه‌های طبیعی و سالم می‌توانند بین ۲۱ تا ۳۵ روز باشند و حتی طول چرخه‌ها از ماهی به‌ ماه دیگر تفاوت کند.

خواص چای سبز برای پوست

درباره خواص چای سبز زیاد شنیده‌ایم اما ظاهرا قرار نیست فهرست این خواص، به همان موارد قبلی محدود بماند. یکی از خواص کمتر شنیده شده این نوشیدنی این است که چای سبز می‌تواند تاثیرات اشعه UV خورشید بر پوست را کاهش دهد. چای سبز به افزایش میزان کلاژن موجود در پوست کمک می‎کند و از طرفی با کاهش تولید آنزیم MMP-3 مانع تجزیه کلاژن موجود می‎شود. کاهش میزان کلاژن پوست به چروک شدن آن می‎انجامد و هر فرایندی که بتواند از کاهش میزان کلاژن جلوگیری کند، مانع افزایش چروک‌های پوستی می‌شود. قرار گرفتن در معرض اشعه UV به ویژه برای ساعات طولانی می‌تواند هم باعث تخریب پوست و افزایش احتمال بروز سرطان پوست شود و هم روند چروک شدن پوست را تسریع کند.

چرا در روزهای گرم صندل بپوشیم؟

برخلاف کفش‌های کتانی، فضای رویه صندل باز است و پاها به‌راحتی با هوا در تماس هستند. همین باعث می‌شود که در فصل بهار و تابستان در هوای گرم، بتوانید با پوشیدن صندل مانع عرق و ایجاد بو در پاها شوید. عرق‌نکردن پاها باعث می‌شود صندل شما همیشه خشک بماند و احتمال رطوبت و رشد قارچ‌ها کاهش پیدا کند. پس پوشیدن صندل، یکی از راه‌های سالم نگه‌داشتن پاهاست. به عبارت دیگر، بیشتر کفش‌ها در فصل گرما بعد از یک پیاده‌روی مثلا برای خرید روزمره رطوبت ایجاد می‌کنند و باعث خارش یا تاول پاها می‌شوند. اما صندل به‌دلیل باز بودن رویه، دچار رطوبت نمی‌شود و احتمال تاول زدن پاهای شما کاهش می‌یابد.

داده تصویری

دلایل تضعیف استخوان‌ها

روند کاهش تراکم استخوانی می‌تواند از سنین پایین نیز آغاز شود. روند استخوان‌سازی در دوره نوجوانی و دهه دوم زندگی انسان سریع‌تر انجام می شود اما پس از 30 سالگی آهنگ تولید استخوان جدید، کند و از دست دادن توده استخوانی آغاز می شود. آگاهی از عادت هایی که موجب تضعیف استخوان های ما می شود، در مقابله با این شرایط و کاهش خطر شکستگی استخوان موثر است،از جمله :

مصرف بیش از حد پروتئین| در شرایطی که مصرف پروتئین به میزان کافی مفید است، مصرف بیش از حد این ماده می تواند به ضرر بدن تمام شود. در صورت مصرف بیش از حد پروتئین، بدن کلسیم بیشتری دفع می کند و دریافتی کلسیم استخوان ها ممکن است به میزان کافی انجام نشود.

مصرف بیش از حد قهوه| مصرف بیش از حد قهوه و دیگر نوشیدنی های کافئین‌دار ممکن است به استخوان های شما آسیب وارد کند. به نظر می رسد مصرف کافئین بیش از حد، جذب کلسیم در روده را با اختلال مواجه می کند.

کاهش وزن بیش از حد| اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید، دستیابی به وزن سالم اهمیت دارد اما کاهش وزن بیش از حد نیز می تواند به استخوان های شما آسیب وارد کند.افرادی که بیش از حد وزن کم می کنند بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند.